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かほ家の簡単レシピ（^-^）

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March 15, 2007

何につけ、全か無か・・柔軟な中間を受け入れにくい長男。

小さい頃大好きだったバナナ。
毎日、朝ごはんの時に食べていたのに
いつからか、大嫌いになっちゃって
においをかぐのもイヤなんだって。

「安いバナナ買って、すごくまずいの食べさせたんじゃない？」
「一生に食べる分、食べ終わっちゃったんじゃない？」
って、おばあちゃん達もいろんなことを（笑）

バナナと梅干・・。

だけど、ごめんね～。
今日のおやつは、バナナ・ケーキ。

・・・・・やっぱり、食べてくれなかったなぁ（＾＾;）

　　■□■　バナナ・ケーキの作り方　■□■

◆　材料(パウンド型２個分)　◆
　薄力粉　　　　　　　２カップ
　ベーキングパウダー　小さじ２　　　　　　　　　　　
　重曹　　　　　　　　小さじ１
　砂糖　　　　　　　　１カップ
　卵　　　　　　　　　　　２個

バナナ　　つぶして１カップ分（２～４本）
　レモン汁　　　　　　　１個分
　牛乳　　　　　　　　大さじ２
　（バニラエッセンス　少々）

　１．バナナを指でつぶしながら小さくちぎって
　　　計量カップに入れていき
　　　スプーンでかき混ぜながらカップ１杯にする。
　２．バターはしばらく室温において軟らかくしてから
　　　砂糖を加えて、クリーム状になるまで練る。
　３．２.のボールに
　　　卵、バナナ、レモン汁、牛乳、バニラエッセンスを入れて
　　　均一に混ぜる。　
　４．小麦粉、ベーキングパウダー、重曹をふるいながら入れて
　　　ゴムベラでさっくりと軽く混ぜる。
　５．オーブンシートを敷くか、バターを塗った焼き形に流し込んで
　　　表面を平らにしておく。
　６．１７０℃のオーブンで３０分ほど焼く。

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