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2008年02月07日
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： マクロビ
私は丸１日浸水させています。
次の日の夜炊くものを
前の晩から準備します。
「圧力鍋＋カムカム鍋」で炊ける時間に
毎日帰宅できるとは限らないので
念のため，炊飯器に
炊飯器の内釜の目盛りに合わせた水量で
タイマーをセットしておきます。
内釜からカムカムに玄米を移し
改めて水量を調節したあと
圧力鍋で炊きます。
というのが，私の日常的な炊飯状況です。
先日もそのように炊飯しようと
帰宅後，作業していたのですが
ふと
「この炊飯器の水分量のまま炊いたらどうなるかな？」
そんな興味が湧いてきました。
思ったらやってみなければ気が済まないのが私。
すぐに実行！
やっぱり，水分量が多すぎです。
お粥ほど柔らかくドロドロではないものの
ベタベタの餅のような感じ。
水が多いところに
さらに圧力までかかっていますから
ダンナ曰く
「もし餅食べたくなったら
こうして炊けば代わりになるんじゃない？」
そういえば，炊飯器で炊く時って
内釜の目盛りを頼りにするから
自分で水の計量したことなかったなぁ。
ちなみにカムカム鍋の場合
玄米と同量（うちの場合はちょっと多めですが）の
水が基本です。
というわけで，炊飯器と同じ分量の水で
カムカム鍋で玄米を炊かないほうがよいことが判明しました。
こんなことするの
私だけですかね(^^ゞ
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