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October 12, 2009
カテゴリ： 本
奥薗式常識やぶり！フライパンひとつでおかず3品同時に完成！
奥薗さんって大好き
以前、確かー『3時間睡眠でなんでもできる』みたいな本を買って読んだのね
感想は「凄い人がいたものだ！ 努力家で楽天的、バイタリティがあって、元気をわけてもらえ
る人」
笑顔がいい
私は3時間寝ただけでは動けないので真似はしていませんが、この人の名前と笑顔はふかーく心に
刻みつけられ今に至っているのです
料理本は買ってないけど、私の手抜き（ほとんど料理しない）はケンタロウごはんのケンタロウさんのお母さん（○○勝代さんだった確か）の手抜き料理本が源流ね
お二人とも基本はきちんと押さえているけど、その上でアレンジしている「守破離」の極意を実践しているところが凄い
簡単なんだけど、おいしい
やってみようかな、って思える
そっか、私が価値を置いているのは“基本に忠実な手抜き”なんだ
で、私のマーボーは
にんにく２片 あれば長ネギみじん あればショウガみじん 豚ひき肉
☆キムチのもと☆（これがポイント） 豆腐
豆腐・キムチのもと・長ネギ以外は全部フライパンに入れて炒める
次に残りを全部入れて炒めて、出来上がり～～～♪
（とろみが欲しい人には水溶きカタクリを入れると超中華屋さん風）
簡単で、安価で、辛さも調節できて、体にいいのね
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