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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!2024年5月31日からは七十二候の一つ『麦秋至(むぎのときいたる)』です。麦秋至(むぎのときいたる)とは、麦が熟し、たっぷりと金色の穂が実り始める頃。百穀が成熟する、麦にとっての「秋」です。この時期に強く吹く風の事を「麦嵐(むぎあらし)」と呼び、黄金色に実った麦の穂をなびかせながら吹き渡る様子が想像できます。またその頃に降る雨を「麦雨(ばくう)」と呼びます。☆~葉山農園風景~☆<第3地区>(芽タマネギの植え付け地 × トウモロコシ抜き苗植え付け地)(トウモロコシ抜き苗植え付け地 × ズッキーニ苗植え付け地)(京波ピーマン苗植え付け地 × 長ナス苗植え付け地)(1弾トウモロコシ種まき地 × 第1弾トウモロコシ種まき地)(春夏キャベツ苗植え付け地 × エダマメ種まき地 )(第1弾キュウリ苗植え付け地 × パプリカ苗植え付け地 )(第2弾オクラ種まき地 × 第1弾オクラ種まき地)(第1弾オクラ種まき地 × 第2弾オクラ種まき地)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月22日(水)最高気温24.5℃、最低気温18.4℃。前回は、長ナス本支柱立て&短花柱花&ブロッコリー収穫などでしたが、今回は~?<パプリカ本支柱立て&わき芽摘み>⇒パプリカの種まきをスタートしたのは~2月中旬頃第1弾としてパプリカ苗を<第3地区>に植え付けたのは~5月初旬頃<パプリカ わき芽かき>「わき芽」とは、茎と葉の付け根の部分から出てくる新しい芽のこと。そのままにしておくと四方八方に葉や枝が茂るので栄養が分散してしまったり、病害虫の原因になってしまいます。一番花が咲いたら実付きをよくするために、わき芽をとって「3本仕立て」にします。 それよりも下のわき芽はすべて摘みとります。ナスやピーマンなどと同じく、しっかりとわき芽かきをしておくことで、今後の生育も順調になることでしょう?⇒仮支柱から本支柱を立てて、今後の生育を見守りましょう~!!<第1弾のキュウリを収穫しよう~>キュウリの種まきをしたのは~3月中旬頃キュウリ苗の発芽確認をしたのは~4月中旬頃第1弾のキュウリ苗を<第3地区>に植え付けたのは~4月中旬頃第2弾のキュウリ苗を<第4地区>に植え付けたのは~4月下旬頃第1弾キュウリの支柱&ネット張りをしたのは~5月上旬頃第1弾のキュウリの雌花が咲き始めたのを確認したのは~5月中旬頃第1弾のキュウリの1番果、2番果の収穫がスタートしたのは~5月下旬頃いよいよ~夏野菜、キュウリの収穫も本番を迎えたようです。今回も収穫をしてみましょう~!⇒<ヤングコーンを収穫してみましょう~>第1弾トウモロコシの種まきをしたのは~2月中旬頃第1弾トウモロコシの発芽確認をしたのは~3月中旬頃支柱たて&周囲をヒモで覆ったのは~5月上旬頃第1弾トウモロコシの雄穂がでてきたのを確認したのは~5月中旬頃第1弾トウモロコシの雌穂がでてきたのを確認したのは~5月下旬頃⇒<トウモロコシ 摘果>トウモロコシは、1株に対して2本から3本ほどの雌穂が出来ます。1番果を残し、2番果以下を 摘果することで、実がより大きく成長しやすくなります。摘果の時期は、錦糸と呼ばれるヒゲが出てきた頃を目安に行いましょう。摘果で取り除いた実はまだ小さいですが、捨てずに「ヤングコーン(ベビーコーン)として楽しむことができます。<ヤングコーン(ベビーコーン)収穫時期>トウモロコシの株に雌花(雌穂)がでてきてから、約1週間程度が目安。ヒゲが5~10センチ程度の頃、2番果、3番果を収穫します。*1番上の1番果は残し、実の充実を待ちましょう。⇒外皮を剥くと~ほらっ!ちっちゃなトウモロコシの赤ちゃん☆小さなうちに摘果(収穫)してしまう「実」がヤングコーン(ベビーコーン)として、食べられるんですよ♪(o'艸')クスッ☆~本日の収穫野菜~☆トウモロコシの収穫が今から楽しみですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月31日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第1地区>(苗の育苗お片付け地× プランター栽培&育苗地)(春植えブロッコリー苗植え付け地 × 春植えキャベツ苗植え付け地)(大玉トマト&フルティカトマト苗植え付け地 ×(老苗)春夏キャベツ苗植え付け地)(第2弾ズッキーニ苗植え付け地× 第3弾ズッキーニ苗植え付け地)(スナップエンドウ苗お片付け地 × 長ナス苗植え付け地)(春植えタマネギ苗植え付け地 × 春植えタマネギ苗植え付け地)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月21日(火)最高気温28.0℃、最低気温17.2℃。前回は、ピーマン結実&本支柱立て&カボチャ人工授粉でしたが、今回は~?<第3弾長ナスの本支柱立てをしよう~>⇒ナスの種まきをしたのは~2月上旬頃第1弾ナス苗(千両2号)の植え付けを<第2地区>したのは~4月中旬頃第2弾のナス苗(長ナス)を<第4地区>に植え付けたのは~5月初旬頃第3弾ナス苗(長ナス)の植え付けを<第1地区>したのは~5月初旬頃<ナス わき芽かき>「わき芽」とは、茎と葉の付け根の部分から出てくる新しい芽のこと。そのままにしておくと四方八方に葉や枝が茂るので栄養が分散してしまったり、病害虫の原因になってしまいます。一番花が咲いたら実付きをよくするために、わき芽をとって「3本仕立て」にします。 それよりも下のわき芽はすべて摘みとります。<本支柱立て>仮支柱から本支柱立て作業を行いました。ナスの花が咲いていました。。ちょっとぼやけちゃいましたが・・「短花柱花」のようです。*短花柱花とは:めしべが短い栄養のたりない花ナスの花粉は、おしべの先の小さな穴からでてきて、めしべにつきます。そのとき、めしべがおしべより短いと花粉がつきにくいので、実がうまくなりません。<ブロッコリーを収穫しよう~>⇒ブロッコリーの種まきを<第4地区>に直まきしたのは~2月初旬頃発芽確認をしたのは~3月初旬頃苗の間引きを兼ねて苗を収穫したのは~4月初旬頃春まきブロッコリー苗を<第1地区>に植え付けたのは~4月初旬頃ブロッコリーの収穫が始まったのは~5月下旬頃立派なブロッコリーを発見しましたよ(^^♪早速、収穫してみましょう~!☆~本日の収穫野菜~☆やっぱりブロッコリーって、味が濃くって美味しいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月30日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第1地区>(苗の育苗お片付け地× プランター栽培&育苗地)(春植えブロッコリー苗植え付け地 × 春植えキャベツ苗植え付け地)(大玉トマト&フルティカトマト苗植え付け地 × (老苗)春夏キャベツ苗植え付け地)(第2弾ズッキーニ苗植え付け地× 第3弾ズッキーニ苗植え付け地)(スナップエンドウ苗お片付け地 × 長ナス苗植え付け地)(春植えタマネギ苗植え付け地 × 春植えタマネギ苗植え付け地)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月18日(土)最高気温27.7℃、最低気温16.8℃。前回は、紫タマネギ収穫&第2弾キュウリ支柱ネット張り&耕運機などと、大忙しの作業でしたが、今回は~?<ズッキーニの防虫ネットを外そう~>⇒ズッキーニの種まきをスタートしたのは~2月初旬頃その後は1か月後にも、ずらし蒔き。第1弾ズッキーニ苗を<第2地区>に植え付けたのは~3月中旬頃第2弾ズッキーニ苗を<第1地区>に植え付けたのは~4月初旬頃第3弾のズッキーニの苗を<第1地区>に植え付けたのは~4月中旬頃第4弾のズッキーニの苗を<第4地区>に植え付けたのは~4月下旬頃第5弾のズッキーニの苗を<第4地区>に植え付けたのは~5月上旬頃気温も上昇し夏日の日もあるので、防虫ネットを外してみることにしました。第2弾,第3弾の生育の差がありますが・・ゆっくりじっくり育つことで、「ズッキーニ祭り」を少しでも回避できれば嬉しいな(^^♪<トマト結実>大玉トマト(麗夏)の種まきを開始したのは~2月上旬頃中玉トマト(フルティカ)の種まきを開始したのは~2月上旬頃第1弾のトマト苗を植え付けたのは~4月下旬頃第1弾のトマト苗の支柱立て&わき芽かき&誘引をしたのは~5月中旬頃少しずつ結球しだしています。今後の成長が楽しみですね☆<春植えタマネギを収穫しよう~><春植えタマネギ苗>1~2月植え付けで収穫は6月中旬~下旬で、年内貯蔵が可能。10月~11月植え付けと変わらず収穫できるます。⇒第1弾の春植えタマネギ苗を植え付けたのは~1月下旬頃第2弾の春植えタマネギ苗を植え付けたのは~1月下旬頃第3弾の春植えタマネギ苗を植え付けたのは~2月初旬頃春植えタマネギの収穫をスタートさせたのは~5月中旬頃今回は、1畝分を収穫してみましょう~!<春キャベツを収穫しよう~>⇒老苗を第1弾の春夏キャベツ苗として<第2地区>に植え付けたのが~3月初旬頃第2弾の春夏キャベツ苗として<第1地区>に植え付けたのが~3月上旬頃収穫をスタートさせたのは~5月上旬頃早速、今回も収穫してみましょう~!<春植え初夏採りブロッコリーを収穫しよう~>ブロッコリーの種まきを<第4地区>に直まきしたのは~2月初旬頃発芽確認をしたのは~3月初旬頃苗の間引きを兼ねて苗を収穫したのは~4月初旬頃春まきブロッコリー苗を<第1地区>に植え付けたのは~4月初旬頃立派なブロッコリーを発見しましたよ(^^♪早速、収穫してみましょう~!☆~本日の収穫野菜~☆春に種まきした育苗中のブロッコリー収穫が5月中旬頃からポツポツ始まってしまいましたが、やっぱり「苗」として定植したものは、出来が違いますね。立派なブロッコリーは、嬉しい収穫ですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月27日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第4地区>(第2弾トマト苗植え付け地 × つるなしインゲン種まき地 )(第4弾ズッキーニ苗植え付け地 × 第5弾ズッキーニ苗植え付け地)(大和ルージュとうもろこし種まき地 × 大和ルージュとうもろこし種まき地)(春採り赤キャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地)(長ナス苗植え付け地 × ピーマン苗植え付け地)(第1弾カボチャ苗植え付け地 × 第2弾キュウリ苗植え付け地)(第2弾ロロンカボチャ苗植え付け地 × 第1弾ニンジンお片付け地)(春夏キャベツ×ブロッコリー種まき地 × ニンジン種まき地)(夏採り長ネギ苗植え付け地 × 初夏採りダイコン種まき地)(タマネギ苗植え付け地×ニンニク球植え付け地× ラッキョウ)☆~本日の作業風景~☆この日は5月19日(日)最高気温23.3℃、最低気温18.2℃。前回は、ブロッコリー収穫&春キャベツ収穫&トマト結実などで、大忙しでしたが~今回は?<畝立て&マルチ張りをしよう~>前作、秋植えタマネギ収穫をすべて終え~畝の片付け&耕運機をかけてもらったのが~5月下旬頃今回は、畝立てをしてもらい・・新しいマルチ張りまで終えることができました!頑張った~!!<キュウリの雌花>キュウリの種まきをしたのは~3月中旬頃キュウリ苗の発芽確認をしたのは~4月中旬頃第1弾のキュウリ苗を<第3地区>に植え付けたのは~4月中旬頃第2弾のキュウリ苗を<第4地区>に植え付けたのは~4月下旬頃第1弾のキュウリの支柱立て&ネット張りを行ったのは~5月上旬頃第2弾のキュウリの支柱立て&ネット張りを行ったのは~5月下旬頃第1弾のキュウリの1番果・2番果の収穫がスタートしたのは~5月下旬頃コチラ、第2弾のキュウリの雌花も~咲き出してきました(^^♪収穫が待ち遠しいですね。<ロロンカボチャ雌花>第2弾ロロンカボチャの種まきをしたのは~3月下旬頃第2弾ロロンカボチャの発芽を確認したのは~4月中旬頃第2弾ロロンカボチャの敷きネットをしたのは~~5月下旬頃ロロンカボチャの雄花が咲き出したのを確認したのは~5月下旬頃今回は、雌花を確認することができました~!いよいよ・・人工授粉かな?<ダイコンの間引き収穫をしよう~>⇒初夏採りダイコンの種まきをしたのは~3月下旬頃初夏採りダイコンの発芽を確認したのは~4月上旬頃大きくなったダイコンの間引きを開始したのが~5月下旬頃今回も収穫をしてみましょう~!☆~本日の収穫野菜~☆まだ少し小さなダイコンですが・・この時期から収穫をスタートさせれば~「葉大根」も一緒に食べることができるので一石二鳥の収穫となりますね☆28日 大雨に厳重警戒 九州南部・奄美・四国・東海で線状降水帯発生の可能性も今日28日は前線の活動が活発になるため、九州から関東甲信にかけて広く雨で、局地的に非常に激しい雨が降るでしょう。九州南部や奄美、四国、東海では線状降水帯が発生して大雨災害の危険度が急激に高まる可能性があり、より一層の警戒が必要です。(2024年05月28日06:00 より)大きな被害がありませんよう~に。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月28日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第4地区>(第2弾トマト苗植え付け地 × つるなしインゲン種まき地 )(第4弾ズッキーニ苗植え付け地 × 第5弾ズッキーニ苗植え付け地)(大和ルージュとうもろこし種まき地 × 大和ルージュとうもろこし種まき地)(春採り赤キャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地)(長ナス苗植え付け地 × ピーマン苗植え付け地)(第1弾カボチャ苗植え付け地 × 第2弾キュウリ苗植え付け地)(第2弾ロロンカボチャ苗植え付け地 × 第1弾ニンジンお片付け地)(春夏キャベツ×ブロッコリー種まき地 × ニンジン種まき地)(夏採り長ネギ苗植え付け地 × 初夏採りダイコン種まき地)(タマネギ苗お片付け地×ニンニク球植え付け地× ラッキョウ)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月21日(火)最高気温28.0℃、最低気温17.2℃。前回は、初夏採りダイコン収穫&畝立てマルチなど、頑張りましたが、今回は~?<ピーマンの本支柱立てをしよう~>⇒ピーマンの種まきをしたのは~2月上旬頃ピーマンの発芽を確認したのは~4月中旬頃ピーマン苗の植え付けがスタートしたのは~5月初旬頃やっと、ここまで大きく育ってきましたよ☆今回は、早速本支柱立てをしてみました!<ピーマンのわき芽かき>⇒<ピーマン わき芽かき>「わき芽」とは、茎と葉の付け根の部分から出てくる新しい芽のこと。そのままにしておくと四方八方に葉や枝が茂るので栄養が分散してしまったり、病害虫の原因になってしまいます。一番花が咲いたら実付きをよくするために、わき芽をとって「3本仕立て」にします。 それよりも下のわき芽はすべて摘みとります。すでに1番果が実り始めています!ビックリ!<カボチャの人工授粉をしよう~>第1弾のカボチャの種まきをスタートさせたのは~1月下旬頃第1弾のカボチャの発芽を確認したのは~3月初旬頃第1弾のカボチャ苗を植え付けたのは~3月中旬頃第2弾ロロンカボチャの種まきをしたのは~3月下旬頃第2弾ロロンカボチャの発芽を確認したのは~4月中旬頃第2弾ロロンカボチャの敷きネットをしたのは~~5月下旬頃⇒天気も良く、雄花、雌花と同日に咲き出したので~今回は、人工授粉をしてみました(^^♪無事に結実してほしいですね。昨日は~台風並みの大雨、強風・・そして豪雨と大変でしたね。台風1号の影響は~これからが本番のはずなのにね。皆さんの地域では大丈夫でしたか?(;^ω^)「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月29日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!2024年5月26日からは七十二候の一つ『紅花栄(べにばなさかう)』です。紅花栄(べにばなさかう)とは、紅花の花が咲きほこる頃。紅花は古代エジプト時代から染料や口紅として利用されていました。他には食用の油として、花びらの水に溶ける黄色の色素と、水に溶けない赤の色素から、紅色がつくられます。山形県や埼玉県が主な産地となっています。☆~葉山農園風景~☆<第4地区>(第2弾トマト苗植え付け地 × つるなしインゲン種まき地 )(第4弾ズッキーニ苗植え付け地 × 第5弾ズッキーニ苗植え付け地)(大和ルージュとうもろこし種まき地 × 大和ルージュとうもろこし種まき地)(春採り赤キャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地)(長ナス苗植え付け地 × ピーマン苗植え付け地)(第1弾カボチャ苗植え付け地 × 第2弾キュウリ苗植え付け地)(第2弾ロロンカボチャ苗植え付け地 × 第1弾ニンジンお片付け地)(春夏キャベツ×ブロッコリー種まき地 × ニンジン種まき地)(夏採り長ネギ苗植え付け地 × 初夏採りダイコン種まき地)(タマネギ苗植え付け地×ニンニク球植え付け地× ラッキョウ)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月18日(土)最高気温27.7℃、最低気温16.8℃。前回は、余った自家製苗3種を植え付けようでしたが、今回は~?<第2弾のキュウリ苗を確認してみよう~>⇒キュウリの種まきをしたのは~3月中旬頃キュウリ苗の発芽確認をしたのは~4月中旬頃第1弾のキュウリ苗を<第3地区>に植え付けたのは~4月中旬頃第2弾のキュウリ苗を<第4地区>に植え付けたのは~4月下旬頃小さな幼苗を植え付けたので、防寒&防虫対策として、「不織布&防虫ネット」で覆っていましたが・・なかなか?いい感じに苗が大きくなってきました(^^♪<キュウリの支柱立てをしてもらお~>第1弾のキュウリの支柱立て&ネット張りを行ったのは~5月上旬頃今回は、コチラ第2弾のキュウリ苗にも支柱立て&ネット張りをしてもらいましょう~!!⇒のびのびに伸びていた蔓もネットに軽く誘引させてあげました。これで、ぐんぐん・・っと大きく育ってくれると嬉しいですね☆<畝の片付け&赤タマネギを収穫しよう~>第1弾のタマネギ苗の植え付けがスタートしたのは~11月上旬頃第2弾のタマネギ苗の植え付けをしたのは~11月中旬頃第3弾のタマネギ苗の植え付けをしたのは~12月初旬頃⇒葉が倒れているのを確認したのは~4月中旬頃新タマネギの収穫がスタートしたのは~4月下旬頃今回も・・収穫をしてみましょう~!<耕運機をかけてもらお~><第4地区>のタマネギの収穫がすべて終了したので、とりあえず先にマルチを片付けた3畝分耕運機をかけてもらいましょう~!<ズッキーニの人工授粉をしよう~>⇒ズッキーニの種まきをスタートしたのは~2月初旬頃その後は1か月後にも、ずらし蒔き。第1弾ズッキーニ苗を<第2地区>に植え付けたのは~3月中旬頃第2弾ズッキーニ苗を<第1地区>に植え付けたのは~4月初旬頃第3弾のズッキーニの苗を<第1地区>に植え付けたのは~4月中旬頃第4弾のズッキーニの苗を<第4地区>に植え付けたのは~4月下旬頃第5弾のズッキーニの苗を<第4地区>に植え付けたのは~5月上旬頃すでに第1弾のズッキーニは、5月中旬頃よりスタートしていますが、やっとコチラでも雄花&雌花な同日に咲き始めてきました(^^♪まさに~「人工授粉のチャンス☆」ってことで、人工授粉を行いました。無事に受粉が成功してくれたら~嬉しいな。☆<ロロンカボチャの雄花>第2弾ロロンカボチャの種まきをしたのは~3月下旬頃第2弾ロロンカボチャの発芽を確認したのは~4月中旬頃第2弾ロロンカボチャの敷きネットをしたのは~~5月下旬頃元気よく雄花を咲き始めました(^^♪次なるは~雌花を発見できますよう~に☆☆~本日の収穫野菜~☆梅雨入りしちゃう前に~大急ぎでタマネギを収穫中~!干す場所もないので・・畑でそのまま乾燥中~。台風1号の進路や影響・・気になりますね。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月26日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第3地区>(芽タマネギの植え付け地 × トウモロコシ抜き苗植え付け地)(トウモロコシ抜き苗植え付け地 × ソラマメ苗お片付け地)(ソラマメ苗お片付け地 × ソラマメ苗お片付け地)(1弾トウモロコシ種まき地 × 第1弾トウモロコシ種まき地)(春夏キャベツ苗植え付け地 × エダマメ種まき地 )(第1弾キュウリ苗植え付け地 × パプリカ苗植え付け地 )(第2弾オクラ種まき地 × 第1弾オクラ種まき地)(第1弾オクラ種まき地 × 第2弾オクラ種まき地)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月17日(金)最高気温26.3℃、最低気温15.6℃。前回は、キュウリ1番果収穫&トウモロコシ雌穂などでしたが、今回は~?<長ナスを植え付けよう~>長ナスの種まきをしたのは~白ナス時と同様、2月上旬頃第4弾として<第2地区>に植え付けたのは~5月中旬頃⇒まだ苗が残っているので、今回は<第5弾>として苗を植え付けてみました。1番花が無事に咲くまでは~しっかり防虫ネット&ビニールトンネルで育成したいと思います。⇒<京波ピーマン苗を植え付けよう~>京波ピーマンの種まきをしたのは~2月上旬頃京波ピーマンの発芽を確認したのは~4月中旬頃第1弾の京波ピーマン苗を<第2地区>に植え付けたのは~5月上旬頃まだ苗が残っているので第2弾として植え付けてみましょう。⇒<ズッキーニ苗を植え付けよう~>第3弾のズッキーニの種まきをしたのは~4月初旬頃第3弾のズッキーニの発芽を確認したのは~4月中旬頃第3弾のズッキーニの苗を<第1地区>に植え付けたのは~4月中旬頃第4弾のズッキーニの苗を<第4地区>に植え付けたのは~4月下旬頃第5弾のズッキーニの苗を<第4地区>に植え付けたのは~5月上旬頃⇒まだ苗が残っています(笑)ちょっと種まきしすぎちゃったかな?⇒大きく育つまで・・防虫ネットを被せて、しばし待ちましょう。。(;^ω^)夏野菜の苗がいっぱいあると~植えたいときに植えられる!・・・が、良いですね☆でも・・これ全部~収穫できるようになったら、きっと後悔するでしょうね。熱帯低気圧は台風1号へ 来週後半には関東に近づく可能性も 梅雨前線は活発で大雨に(2024年05月25日18:03 より)心配していた通り~やっぱり台風になっちゃったのね。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月26日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第2地区>(春まき長ネギ種まき地 × 夏野菜苗の育苗地)(春夏野菜苗育苗地 × 第2弾タマネギ&長ネギの種まき地)(白ナス苗植え付け地 × 京波ピーマン苗植え付け地)(長ナス苗植え付け地 × 第1弾ズッキーニ苗植え付け地)(第1弾ナス苗(千両2号)植え付け地 × (老苗)春夏キャベツ苗植え付け地 )(春植え夏採り長ネギ苗植え付け地)☆~本日の作業風景~☆この日は5月15日(水)最高気温25.3℃、最低気温14.4℃。前回は、耕運機畝立てマルチ張り&トウモロコシ種まきなどでしたが、今回は~?<ナス苗の支柱を立てよう~>⇒第1弾ナス(千両2号)の苗を植え付けたのは~4月中旬頃第1弾ナス(千両2号)の1番花を確認したのは~5月上旬頃<ナス わき芽かき>「わき芽」とは、茎と葉の付け根の部分から出てくる新しい芽のこと。そのままにしておくと四方八方に葉や枝が茂るので栄養が分散してしまったり、病害虫の原因になってしまいます。一番花が咲いたら実付きをよくするために、わき芽をとって「3本仕立て」にします。 それよりも下のわき芽はすべて摘みとります。⇒<本支柱立て>仮支柱から本支柱立て作業を行いました。<ズッキーニの茎が折れちゃった>第1弾ズッキーニの種まきをしたのは~2月初旬頃第1弾ズッキーニの発芽を確認したのは~3月上旬頃第1弾ズッキーニ苗を<第2地区>に植え付けたのは~3月中旬頃雑草取り&キャップ外しを行ったのは~4月下旬頃雄花が咲きだしたのを確認したのは~5月初旬頃雄花、雌花が同日の咲き、人工授粉をスタートさせたのは~5月上旬頃収穫をスタートさせたのは~5月中旬頃まだ収穫が始まったばかりだというのに~茎が折れちゃました。ショックです!(´;ω;`)ウッ…でも泣いている暇はないので、まだ残っていたズッキーニ苗を新しく植えつけました。大きくなれよ~!<春キャベツを収穫しよう~>⇒老苗を第1弾の春夏キャベツ苗として<第2地区>に植え付けたのが~3月初旬頃第2弾の春夏キャベツ苗として<第1地区>に植え付けたのが~3月上旬頃第1弾の春キャベツの収穫がスタートしたのは~5月上旬頃今回も、収穫してみましょう~!☆~本日の収穫野菜~☆自宅用~キャベツゲットだぜ~!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月23日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第4地区>(第2弾トマト苗植え付け地 × つるなしインゲン種まき地 )(第4弾ズッキーニ苗植え付け地 × 第5弾ズッキーニ苗植え付け地)(大和ルージュとうもろこし種まき地 × 大和ルージュとうもろこし種まき地)(春採り赤キャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地)(長ナス苗植え付け地 × ピーマン苗植え付け地)(第1弾カボチャ苗植え付け地 × 第2弾キュウリ苗植え付け地)(第2弾ロロンカボチャ苗植え付け地 × 第1弾ニンジンお片付け地)(春夏キャベツ×ブロッコリー種まき地 × ニンジン種まき地)(夏採り長ネギ苗植え付け地 × 初夏採りダイコン種まき地)(タマネギ苗植え付け地×ニンニク球植え付け地× ラッキョウ)☆~本日の作業風景~☆この日は5月15日(水)最高気温25.3℃、最低気温14.4℃。前回は、ナス本支柱立て&わき芽かき&春キャベツ収穫など大忙しでしたが、今回は~?<ロロンカボチャに敷きネットを敷こう~>⇒第2弾ロロンカボチャの種まきをしたのは~3月下旬頃第2弾ロロンカボチャの発芽を確認したのは~4月中旬頃大きく育ってきたので、今回は防虫ネットを外し、ツルを伸ばしてあげました。敷きネットも敷いて~どんどん大きくなあ~れ☆<春夏ダイコンの間引きをしよう~>⇒初夏採りダイコンの種まきをしたのは~3月下旬頃初夏採りダイコンの発芽を確認したのは~4月上旬頃やっと夏野菜の準備作業も安定してきたので、今回は、間引きをしてみましょう~!!☆~本日の収穫野菜~☆結構~大きく育っていましたよ☆これなら~ミニ大根として食べられそう~?今日にも台風発生へ 28日~29日に暴風域を伴い沖縄へ接近か 離れた本州で大雨も今後の情報に注意。(2024年05月24日07:29 より)「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月24日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第3地区>(芽タマネギの植え付け地 × トウモロコシ抜き苗植え付け地)(トウモロコシ抜き苗植え付け地 × ソラマメ苗お片付け地)(ソラマメ苗お片付け地 × ソラマメ苗お片付け地)(1弾トウモロコシ種まき地 × 第1弾トウモロコシ種まき地)(春夏キャベツ苗植え付け地 × エダマメ種まき地 )(第1弾キュウリ苗植え付け地 × パプリカ苗植え付け地 )(第2弾オクラ種まき地 × 第1弾オクラ種まき地)(第1弾オクラ種まき地 × 第2弾オクラ種まき地)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月17日(金)最高気温26.3℃、最低気温15.6℃。前回は、初夏採りダイコン間引き&ロロンカボチャの敷きネット張りなど行いましたが、今回は~?<第1弾トウモロコシ雌穂>第1弾トウモロコシの種まきをしたのは~2月中旬頃第1弾トウモロコシの発芽確認をしたのは~3月中旬頃支柱たて&周囲をヒモで覆ったのは~5月上旬頃第1弾トウモロコシの雄穂がでてきたのを確認したのは~5月中旬頃今回は~いよいよ・・雌穂がでてきたのを確認することができましたよ~(^^♪なんと、2番果までつき始めました。もう少し数が揃ったら~ヤングコーンの収穫も楽しめそうですね☆<第1弾キュウリの1番果・2番果収穫>キュウリの種まきをしたのは~3月中旬頃キュウリ苗の発芽確認をしたのは~4月中旬頃第1弾のキュウリ苗を<第3地区>に植え付けたのは~4月中旬頃第2弾のキュウリ苗を<第4地区>に植え付けたのは~4月下旬頃第1弾キュウリの支柱&ネット張りをしたのは~5月上旬頃第1弾のキュウリの雌花が咲き始めたのを確認したのは~5月中旬頃☆<キュウリ 摘果>キュウリの一番果から二番果がつく頃は、株を大きく育てる時期なので、疲れさせないよう~小さいうちに摘み取ってしまいましょう。☆~本日の収穫野菜~☆着実にキュウリの収穫を続けるためには~勿体ないけど最初は小さいうちに収穫しなくっちゃね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月25日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター1年生”による実習レポートです!2020年5月26日からは七十二候の一つ『紅花栄(べにばなさかう)』です。 紅花栄(べにばなさかう)とは、紅花の花が咲きほこる頃。紅花は古代エジプト時代から染料や口紅として利用されていました。他には食用の油として、花びらの水に溶ける黄色の色素と、水に溶けない赤の色素から、紅色がつくられます。山形県や埼玉県が主な産地となっています。(お天気.comより)オォォー!!w(*゚ロ゚*)w そういえば・・政府は昨日25日夜、対策本部を開き、東京など首都圏の1都3県と北海道を解除することを決め、安倍総理大臣が解除宣言を行いましたが・・新型コロナウイルス感染拡大の影響で、四六時中マスク着用していたおかげで?すっかり「口紅」も使わずじまいでした。まだまだ外出時のマスク着用は避けられないでしょうから~もうしばらく、新色の口紅の購入は先伸ばしかな?(^_^;)*アベノマスクが届かない!!皆さんの地域では、届きましたか~?☆~葉山農園風景~☆<オクラ苗植え付け地 × キャベツ老化苗お片付け地><ピーマン苗植え付け地 & トマト苗植え付け地><トウモロコシ&インゲン種まき地 ×ソラマメ苗植え付け地><初夏キャベツ苗植え付け地 × ナス苗 & つるなしインゲン><早熟ズッキーニ苗植え付け地 × 早熟キュウリ苗植え付け地><ソラマメ苗植え付け地 × 春ジャガイモ植え付け地><春ジャガイモ植え付け地 × ブロッコリー苗植え付け地><タマネギ×つるつるニンニク×赤タマネギ×ニンニク×ズッキーニ苗とオクラ種まき><キクイモ苗 × 菊芋苗植え付け地>☆~本日の作業風景~☆前回は、キュウリのお初収穫を迎えましたが、さて今回は~?<ジャガイモの葉に異変?!>w(☆o◎)wガーン 大変です!!ジャガイモの葉っぱが・・黄色く変色しています?ただの肥料不足? それとも~収穫時期が来たのかな?っと軽く~みていたたら・・よくよく葉っぱを観察してみたら~なにやら・・不穏な気配が。。。これは・・もしや?モザイク病か~?☆*ジャガイモの葉がまだ生育途中にもかかわらず、葉に黒点が出始めて広がっていたら~病気を疑え?!<傾向>・5月くらいから~葉に黒点が現れたと思ったら、黄色く枯れ始めるものも出てくる。初期には葉の先端が縮れたり、色がまだらになったりする場合も。病気は一部分から徐々に全体へと広がる。・葉の縮れや葉色がマダラになる症状が出たらモザイク病を疑え。⇒<対策>モザイク病は、ウイルス病。収穫間際でもこんな症状がでやすいが、その場合は早めに収穫してしまう。残念ながら、ウイルス病は発病後の対策がない。原因はアブラムシが媒介、ウイルス病に感染した種芋を利用した場合など。今年は早々に水没被害が何度もあったので、なにかしら~被害があるかな?っとは思ったけど、ニンニクやタマネギばかり注意していて・・・まさか~ジャガイモにでちゃうとは・・(´-ω-`)シュン1畝分、撤去収穫を行いお片付けしました。。*モザイク病に感染していても、食べる分には問題ありません。<ニンニクの黒マルチを外そう~>すでに、ニンニクのお試し収穫をスタートさせたのは5月中旬頃ですが・・天気予報にて「長雨」や「高温」続きの兆しがあるので~ビニールトンネルを一畝分、剥ぎ取りました。これ以上~ウイルス病が蔓延しませんように☆(ノω・、)ウゥ<タマネギを収穫しよう~>自家製タマネギ苗の植え付けをスタートさせたのは、昨年の11月上旬頃。すでに、少しずつ葉が倒れはじめ~5月中旬より収穫がスタートしていますが、まだ・・本収穫までは迎えていません。☆玉ねぎの収穫時期はそれぞれ違います。・極早生種で4月下旬~5月上旬・早生種は5月中旬以降・中・晩生種は6月上旬から*収穫期が近づくと、タマネギの葉が・・バタバタと倒伏しはじめます(笑)☆~本日の収穫野菜~☆収穫したジャガイモの大きさが小さいなぁ~って思ったら、品種は、栗のような甘さの希少種の「インカのめざめ」でした。今回のインカのめざめはガッカリな結果でしたが、他の畑「のほほん農園」&「週末菜園」のジャガイモの品種は違うので、ソチラの収穫を期待しましょう。。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2020年05月26日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!沖縄・奄美地方が梅雨入り昨日21日、気象庁は沖縄・奄美地方が「梅雨入りしたとみられる」と発表しました。☆~葉山農園風景~☆<第3地区>(芽タマネギの植え付け地 × トウモロコシ抜き苗植え付け地)(トウモロコシ抜き苗植え付け地 × ソラマメ苗お片付け地)(ソラマメ苗お片付け地 × ソラマメ苗お片付け地)(1弾トウモロコシ種まき地 × 第1弾トウモロコシ種まき地)(春夏キャベツ苗植え付け地 × エダマメ種まき地 )(第1弾キュウリ苗植え付け地 × パプリカ苗植え付け地 )(第2弾オクラ種まき地 × 第1弾オクラ種まき地)(第1弾オクラ種まき地 × 第2弾オクラ種まき地)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月12日(日)最高気温23.0℃、最低気温17.8℃。前回は、ズッキーニ収穫&春キャベツ収穫などの作業でしたが、今回は~?<トウモロコシの種まきをしよう~>葉山野菜の会5月活動より「トウモロコシの抜き苗」を植え付けたのは~5月中旬頃前日の強風により~少々傷んだようで元気がありません。(´;ω;`)ウッ…そこで、第1弾トウモロコシの種まきで残っていた種子を保険で蒔くことにしました。<おおもの>・糖度20度あたりまえ!サイズだけじゃない! 甘さにも絶対の自信あり!・皮付穂重500グラムにもなるサイズは他品種より確実に大きくなることを意味します。 しかし、サイズは「おおもの」を表す特徴の一つに過ぎません。注目すべきはその糖度。 安定して糖度20度前後を出し、他のスーパースイート系品種をさらにワンランク上回る甘さと美味しさが自慢です。種まき後、抜き苗も風で傷まないよう~防虫ネットで覆いました。さて・・どうなるかな~?(;^ω^)<畝立て&マルチ張りをしよう~>前作、ソラマメの最終収穫&片付けをしたのは~5月上旬頃綺麗に耕運機をかけてもらったのは~5月中旬頃⇒今回は、リベンジ畝立て&マルチ張り!!合計、3畝分終えました!さあ~またまた新しい畝ができちゃいましたよ☆何を栽培しようかな~?(笑)いよいよ~梅雨入りシーズン到来のようですね。。雨降りが多くなる前にできることをやっておかなくっちゃ!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月22日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー2年生”による実習レポートです!6月も残すところ~あと数日となりました。葉山農園の近くでは、この時期ネムノキが綺麗に咲いています~♪ネムノキとは、樹高8mほどに育つ落葉高木です。枝は横に張り、夏には羽状複葉を広げて心地よい緑陰をつくります。葉は夕方になると閉じ、その姿が眠りにつくように見えるところからネムノキの名前がつきました。6月から7月に、枝先に淡紅色の長い雄しべをもつ花が20ほど集まって咲く姿は繊細でかわいいものです。(みんなの趣味の園芸 より)☆~葉山農園風景~☆<トウモロコシ×インゲン&ニンジンの種まき地><ピーマン苗植え付け地&第2弾の春ジャガイモお片付け地><第2弾ズッキーニ&サトイモ×ショウガ><サツマイモ苗の植え付け地&トマト栽培予定地><オクラ×第1弾の春ジャガイモお片付け地><第1弾ズッキーニ×カボチャ><第1弾長ネギ><ラッカセイ&玉ねぎ跡地&スイカ&トウモロコシ種まき地>☆~今週の作業風景~☆Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!大変です!!今週は猛暑日&強風が吹き荒れていた神奈川県。大切なスイカ苗のビニールトンネルが剥がれてしまっています。<スイカ>☆まずは。。スイカ苗の確認!葉っぱも無事を確認、雄花も咲き始めました♪その後、伸びたツルの延長に再び新しいワラを敷いて~ビニールトンネルを補強しました。⇒☆~耕運機部 出動~☆春ジャガイモを収穫した2か所を耕運機で耕してもらいました。⇒土がカラカラと乾かないうちに・・しっかりマルチも張りましたよ☆( ̄ー ̄)bグッ!!そして~耕運機をかけてもらった~ついでに・・インゲンにも土寄せをしてもらいました☆らっきー!(≧ω≦)b☆~カボチャの収穫時期タイミング~☆今年はカボチャの苗を植え付けたのが3月下旬頃*詳しくは★コチラ★カボチャの人工授粉をスタートさせたのが、5月中旬頃*詳しくは★コチラ★無事に結実して座布団敷きをしたのが6月初旬頃*詳しくは★コチラ★そして~いよいよ・・収穫時期が来たようです!!<収穫のタイミングの目安>大玉カボチャなら、 開花(人工授粉)から40日~50日後が目安。日数がわからない場合は、果梗部のコルク化の状態で判断します 果梗部がコルク状になったら、収穫の適期です。実とツルを繋ぐ果梗の表面がかたいコルク化になるのは~西洋カボチャの特徴でもあります。さあ~収穫だあ~!っといきたいところですが・・でも~ちょっと待った!!コルク化が縦方向だけでなく、横方向のコルクが現れた段階になってから収穫しましょう。(縦方向から、さらに~約2週間経ってから)でんぷんが溜まりきるのがこのタイミングが、より美味しい収穫時期です。スイカと違って、カボチャは腐りにくいので収穫を慌てる必要はなく、葉が枯れたころに拾いに行く感じでもOKですがここ数年、夏は30℃以上の猛暑日が続くので腐りにくいカボチャも炎天下により痛んでしまう場合があるので収穫のベストタイミングを見極めましょう。☆~今週の収穫野菜~☆しばらく厳しい暑さが続きそうです・・熱中症対策も必要ですが~暑いからと言ってあまり冷たいものばかり飲んでいるとお腹が痛くなっちゃうので注意しましょうね。。ただ今~腹痛&水あたり?中~。。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年06月29日
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おはようございますプランター栽培による家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!☆~トマトの病気~☆<尻腐れ病>夏野菜の人気NO1.といってもいいトマト栽培。実も拡大し、真っ赤に色づく頃を楽しみにしていたのに・・まさか!トマトの病気発生!?トマトの果実の下の方が黒く~なったこんな姿を見たことはないですか~?(トマトのお尻部分が凹み、黒くなる)Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!これは・・トマト栽培した人なら1度は見るかもしれない~トマトの病気?の中では、1番ポピュラーな症状で、「尻腐れ病」と言います。尻腐れ病とは、果実のお尻の部分が黒くなって腐ってしまう症状のことで、病原菌などによる病気ではなく、主な原因は石灰(カルシウム欠乏症)不足による生理障害であって、尻腐れ病が発生したからといって、必ずしもトマトの株全体がダメになってしまうというわけではありませんのでまずは、ご安心ください!!( v ̄▽ ̄) イエーイ♪<尻腐れ病の原因>様々なケースが考えられますが、主な理由にはこのようなものがあります。1.トマトの苗を植えつける際に、苦土石灰(カルシウム)が施されていなかったプランター栽培にて、新しく買ってきた野菜用の培養土などを使った場合は、ほとんどの培養土に苦土石灰がすでに配合されているので、改めて苦土石灰を施す必要はありませんが、古土などを利用して植えつけた場合や畑の場合には、予め土づくりの段階で用土に苦土石灰(カルシウム)を混ぜて、用土を中和させておくことが大切です。2.追肥にチッ素成分が多すぎたトマト苗を植えつける際の土づくりに苦土石灰(カルシウム)を施して、その後の生長に合わせてカルシウムを含む追肥も適切に与えているにもかかわらず尻腐れ病が発生する場合は、追肥に含まれるチッ素成分が多すぎた可能性があります。チッ素成分はトマトの生長にとって欠かせない要素のひとつですが、多く与えすぎるとトマトの根がカルシウムの吸収を妨げられてしまい、結果としてカルシウム不足に陥って尻腐れ病を発症します。葉や茎(枝)が異常に繁茂するという生育症状があれば、これが原因です。3.水の与えすぎ、もしくは土を乾燥させすぎたトマトを育てている土にカルシウムが十分に含まれていて、なおかつ追肥のチッ素成分もカルシウムも適量であるにもかかわらず、尻腐れ病が発生する場合は、水遣りに問題があるかもしれません。梅雨時期の長雨などもこれにあたるようです。また果実が拡大する時期に、土の乾燥が続くとカルシウムが吸収されにくくなるため、尻腐れ病の症状がでる場合がある。<尻腐れ病の対策>あれこれ~原因を並べましたが・・結局のところ、ほとんどがカルシウム欠乏や水遣りや乾燥と肥料の濃度障害によるもののようです。尻腐れ病になった果実は、早めに取り除き・・追肥として「カルシウム補給」をして、様子をみましょう♪一般的な土壌の改良剤として、苦土石灰(くどせっかい)などが有効ですが、(この状態からでの消石灰ではトマトにダメージが大きいのでNG)土に浸透してから根に吸収されるまでに時間がかかることや、土の酸性度(Ph)がいきなり変化してしまうとことを考えると・・・発症してしまった尻腐れ病を早急に抑止するための対策として考えるなら~もっと即効性のある「カルシウム肥料」や即効性のある直接散布できる「散布用カルシウム」などを試してみたほうがいいかもしれません。畑などでは~硝酸カルシウムなどの葉面散布が一般的ですが~プランター栽培などの小さなスペースで使用するなら、こちらが簡単かな?トマトは、もともとアンデス山脈の高原地帯を原産とする野菜で、水の少ない土地でも生きていけるように進化してきた植物なのです。日本の環境に合わせて品種改良された品種でも、やはり基本的な性格?は変わらないんですね。σ(^_^;)アセアセ... トマトやミニトマトは、基本的にやや乾燥気味に育てることですくすく育ち、甘みと酸味のバランスの良いおいしい果実を作ることは有名な話で、土がカラカラになるまで水を与えないのは困りますが・・水を与えすぎていないか?または、土を乾燥させすぎていないか?と、たまには、じっくりと成長している様子を見直してあげましょう!我が家では、今のところ~この1株中2個だけの症状ですが~今年はたっぷり関東地方に雨が降ったので・・こまめにトマトをチェックしてあげようと思います☆皆さんは~こんな症状が出た場合は、どんな対策をしていますか? 久しぶりの晴れ間の週末、行楽日和になりそうですね♪楽しい週末をお過ごしください。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ カルシウム欠乏症などに!トマトの尻腐れ・窓開果/キュウリのくびれ・肩こけ/ピーマンの実腐れ...
2014年06月14日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第1地区>(苗の育苗お片付け地× プランター栽培&育苗地)(春植えブロッコリー苗植え付け地 × 春植えキャベツ苗植え付け地)(大玉トマト&フルティカトマト苗植え付け地 × (老苗)春夏キャベツ苗植え付け地)(第2弾ズッキーニ苗植え付け地× 第3弾ズッキーニ苗植え付け地)(スナップエンドウ苗お片付け地 × 長ナス苗植え付け地)(春植えタマネギ苗植え付け地 × 春植えタマネギ苗植え付け地)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月11日(土)最高気温25.2℃、最低気温16.3℃。前回は、サトイモ発芽&第2弾サトイモ種芋植え付け&ヒマワリ苗植え付けと、大忙しでしたが、今回は~?<トマト1番花>⇒大玉トマト(麗夏)の種まきを開始したのは~2月上旬頃中玉トマト(フルティカ)の種まきを開始したのは~2月上旬頃発芽確認&育苗の様子を確認したのは~4月下旬頃第1弾のトマト苗を植え付けたのは~4月下旬頃あんなに小さな苗だったのが~こんなに大きく成長し、1番花まで咲いていましたよ(^^♪1番花が咲きはじめたら~最初の花に必ず実をつけさせよう!第一花房に実が着かないと、葉や茎ばかりが茂る「つるボケ」になることがあります。確実に着果させるために、支柱を揺すってあげるとよいでしょう(振動授粉)。 花がいっぱい咲いて面倒な時は、「ホルモン剤(トマトトーン スプレー(420mL))」をひと吹きすると受粉なしで果実がなりますよ♪<トマトのわき芽かきをしよう~>⇒<わき芽かき(わき芽摘み)>茎のわき芽から伸びてくるのが、わき芽。小さなうちに見つけ、手で摘まんで横に倒すようにすると簡単に切り取れます。その後、成長に応じて茎と支柱を麻ひもで誘引するをします。<トマトの支柱立てをしよう~><支柱立て>苗から10センチほど離れた場所に支柱をたて、トマトの茎と支柱を麻ヒモなどで結び(誘引)しました<春植えタマネギを収穫してみよう~><春植えタマネギ苗>1~2月植え付けで収穫は6月中旬~下旬で、年内貯蔵できます。10月~11月植え付けと変わらず収穫できるので秋に植えつけた、たまねぎ苗の欠損補充に!畑の隙間に!お勧めです。第1弾の春植えタマネギ苗を植え付けたのは~1月下旬頃第2弾の春植えタマネギ苗を植え付けたのは~1月下旬頃第3弾の春植えタマネギ苗を植え付けたのは~2月初旬頃☆~本日の収穫野菜~☆秋植えタマネギと比べ、一回り小さいように感じますが・・それでも立派なタマネギの収穫がはじまりましたよ☆今年早々に苗を植え付けたのに~収穫できるなんて嬉しいね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月19日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!2024年5月20日は二十四節気の一つ『小満(しょうまん)』です。小満は木々が青々しく万物の成長する頃を言い、立夏から数えて15日目に当たります。「陽気盛んにして万物しだいに長じて満つる」という意味で、木々が若葉に覆われ青々しく万物の成長する頃で、やや汗ばむような陽気と言えます。この頃は関東でも真夏日になることもありますが、本格的な梅雨を予感させる走り梅雨のシーズンでもあります。☆~葉山農園風景~☆<第4地区>(第2弾トマト苗植え付け地 × つるなしインゲン種まき地 )(第4弾ズッキーニ苗植え付け地 × 第5弾ズッキーニ苗植え付け地)(大和ルージュとうもろこし種まき地 × 大和ルージュとうもろこし種まき地)(春採り赤キャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地)(長ナス苗植え付け地 × ピーマン苗植え付け地)(第1弾カボチャ苗植え付け地 × 第2弾キュウリ苗植え付け地)(第2弾ロロンカボチャ苗植え付け地 × 第1弾ニンジンお片付け地)(春夏キャベツ×ブロッコリー種まき地 × ニンジン種まき地)(夏採り長ネギ苗植え付け地 × 初夏採りダイコン種まき地)(タマネギ苗植え付け地×ニンニク球植え付け地× ラッキョウ)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月11日(土)最高気温25.2℃、最低気温16.3℃。前回は、トマト1番花&わき芽かき&支柱立て&春植えタマネギ収穫と大忙しの作業でしたが、今回は~?<第1弾カボチャの雌花>第1弾のカボチャの種まきをスタートさせたのは~1月下旬頃第1弾のカボチャの発芽を確認したのは~3月初旬頃第1弾のカボチャ苗を植え付けたのは~3月中旬頃第1弾のカボチャの生育を確認したのは~4月中旬頃第1弾のカボチャ苗のキャップをすべて外したのは~4月下旬頃蔓が伸びてきたので~敷きネットをしたのが、5月上旬頃今回は、カボチャの雌花を確認することができましたよ☆<春夏ニンジン間引き>⇒ニンジンの種まきをしたのは~まだ寒さが残る2月下旬頃ニンジンの発芽確認&1回目の間引きをしたのは~4月上旬頃今回は、2回目の間引き作業を行いましたよ☆<タマネギを収穫しよう~>第1弾のタマネギ苗の植え付けがスタートしたのは~11月上旬頃第2弾のタマネギ苗の植え付けをしたのは~11月中旬頃第3弾のタマネギ苗の植え付けをしたのは~12月初旬頃葉が倒れているのを確認したのは~4月中旬頃新タマネギの収穫がスタートしたのは~4月下旬頃今回も収穫をしていきましょう~!<ブロッコリーを収穫しよう~>キャベツ&ブロッコリーの種まきをしたのは~2月初旬頃発芽確認をしたのは~3月初旬頃ブロッコリーの頂花蕾を発見したのは~5月上旬頃ちょっと収穫時期が遅れてしまったようですが、収穫してみましょう!☆~本日の収穫野菜~☆次回のブロッコリーは収穫時期をしっかり守るぞ!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月20日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第2地区>(春まき長ネギ種まき地 × 夏野菜苗の育苗地)(春夏野菜苗育苗地 × 第2弾タマネギ&長ネギの種まき地)(春採りキャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地)(春採りキャベツ苗お片付け地 × 第1弾ズッキーニ苗植え付け地)(千両2号ナス苗植え付け地 × (老苗)春夏キャベツ苗植え付け地 )(春植え夏採り長ネギ苗植え付け地)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月8日(水)最高気温24.4℃、最低気温17.7℃。前回は、トウモロコシ雄穂&キュウリ雌花&オクラ種まきなど大忙しでしたが、今回は~?<春まき長ネギ苗の管理をしよう~>⇒第1弾の長ネギの種まきをしたのは~3月上旬頃第2弾の長ネギの種まきをしたのは~4月初旬頃第1弾の長ネギの発芽確認をしたのは~3月上旬頃第2弾の長ネギの発芽確認をしたのは~4月上旬頃今回は、雑草がひどくなってきたので、綺麗に雑草取りをしました。その後、追肥をしましたよ(^^♪<育苗の様子を確認しよう~>⇒ナスの種まきをしたのは~白ナス時と同様、2月上旬頃やっと苗らしくなってきました。(;^ω^)<長ナス苗を植え付けよう~>まだまだ小さな幼苗ですが、ポット上げする代わりに、植え付けてしまいましょう?!⇒<ナス苗の定植時期目安>晩霜の心配がなく最低気温10℃以上、最低地温15℃以上になったころ。一般地の露地栽培では、5月上中旬頃。トンネル栽培では4月中下旬頃。1番花が無事に咲くまでは~しっかり防虫ネット&ビニールトンネルで育成したいと思います。⇒<ヒマワリ苗発芽>ヒマワリの種まきをしたのは~4月上旬頃こんなに大きく成長していました。(;^ω^)大急ぎで、どこかへ植え付けなくっちゃね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月17日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!昨日、2024年5月20日からは七十二候の一つ『蚕起食桑(かいこおきてくわをはむ)』です。蚕起食桑(かいこおきてくわをはむ)とは、蚕が食べる桑の葉をたくさん茂る頃で、蚕はいっぱい食べて成長します。蚕が紡いだ繭が美しい絹となり、人々の暮らしを支えていたため、「おかいこさま」と敬称をつけて呼ぶ地方もありました。蚕は古来より家畜化されたたため、野生には生息していなく、自分では餌を探すこともできません。翅はあるものの飛んで逃げだすことはできなくなりました。☆~葉山農園風景~☆<第2地区>(春まき長ネギ種まき地 × 夏野菜苗の育苗地)(春夏野菜苗育苗地 × 第2弾タマネギ&長ネギの種まき地)(白ナス苗植え付け地 × 京波ピーマン苗植え付け地)(長ナス苗植え付け地 × 第1弾ズッキーニ苗植え付け地)(千両2号ナス苗植え付け地 × (老苗)春夏キャベツ苗植え付け地 )(春植え夏採り長ネギ苗植え付け地)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月12日(日)最高気温23.0℃、最低気温17.8℃。前回は、耕運機をかけてもらお~でしたが、今回は~?<ズッキーニを収穫しよう~>第1弾ズッキーニの種まきをしたのは~2月初旬頃第1弾ズッキーニの発芽を確認したのは~3月上旬頃第1弾ズッキーニ苗を<第2地区>に植え付けたのは~3月中旬頃雑草取り&キャップ外しを行ったのは~4月下旬頃雄花が咲きだしたのを確認したのは~5月初旬頃雄花、雌花が同日の咲き、人工授粉をスタートさせたのは~5月上旬頃無事に受粉を終え、やっと収穫のスタートです!!<春キャベツを収穫しよう~>⇒老苗を第1弾の春夏キャベツ苗として<第2地区>に植え付けたのが~3月初旬頃第2弾の春夏キャベツ苗として<第1地区>に植え付けたのが~3月上旬頃第1弾の春キャベツの収穫がスタートしたのは~5月上旬頃今回も、収穫してみましょう~!☆~本日の収穫野菜~☆価格高騰中の春キャベツの収穫も嬉しいけど~今回は、やっぱり お初ズッキーニの収穫が最高に嬉しいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月21日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!バジル<シソ科>バジルを育てていたら~花が咲いてしまった!!蕾ができて~花が咲いてしまいそう~(。>0<。)ビェェンな~んてこと、ありますよね。バジルは、一般的に・・夏頃から花を咲かせて、晩秋の霜が降りる頃に枯れる、一年草です。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!じゃ~もう終わりなの?って心配になりますが・・ご安心下さい。まだ、大丈夫!!イタリアやフランス料理などには欠かせないハーブの1つ、日本でも1番親しまれているハーブのバジル。原産地は意外に(*□*)ビックリ!!なインドで、イタリア名はバジリコ。一般に使われるのが、葉に光沢のある緑色の葉のスイートバジルで、生の葉を使ったり~乾燥させたものを使用したり、初心者にも育てやすく、サラダやパスタ・ピザなどと何かしら利用頻度も多いのが~人気のヒミツかもね☆<種まき・植え付け時期>4月中旬~6月下旬・発芽するのに20℃以上の気温が必要なので、 気温の上がる4月中旬以降が発芽率UP♪・すじ蒔き・点蒔きなど。・高温で光があると、よく発芽しやすくなりますので、 ごく薄く土をかぶせ、しっかり押さえて、たっぷりお水をあげます<バジルを長く楽しむ上手な育て方のコツ> 1.水切れしないこと2.強い直射を避けること3.摘芯をして脇芽を増やすバジルは、そのまま育てていると~ただ背の高いままグングン育ち~あっと言う間に、すぐ花芽をつけてしまいます。こんな花芽を見つけたら~摘心してみよう~♪花が咲いてしまうと、花に養分が奪われ~バジルの葉のフレッシュさは失われ、葉が硬くなってしまうので・花芽が着いてしまったら~ココは思い切って、摘んでしまいます。こうすることで、2~3週間花が咲くのを抑えることができます。でも・・・更に勢いが、抑えきれなくなった時には・・・半分くらいの高さでまで切り戻し収穫や摘心などをします<摘心の方法>わき芽の上をハサミでチョキン♪これで・・OK!*中心の太い茎の節の上にハサミを入れ、摘芯します。摘心したそばにある小さな脇芽が伸び出して枝数が増え、収穫量が増えます。 摘心後は、肥料をよく吸収するため葉色が薄くなってきたら追肥を行いましょう。切り戻し整枝や摘心などを繰り返し行なえば~何度も新しい脇芽を出させ~また柔らかな若葉を収穫できるようになりますよ。☆バジルの葉を摘芯収穫したら~作ってみよう☆自家製☆乾燥バジル(ドライバジル)料理名:乾燥バジル作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見る*バジルの葉をそのまま冷凍保存して~使う時に手でクシャと砕いて乾燥バジルを使ってもいいのですが、やはり香りが損なわれています。ひと手間かけて、乾燥させることをおススメします。フレッシュバジルソース(バジルペースト)料理名:バジルソース作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見るバジルは一年草なので、自家製の保存食を作っておくと便利です。真夏の暑さで食欲が落ちる頃には、このバジルの香りで食欲や気分を回復させてくれます。ムシムシ蒸し暑いが続いていますが~コマッタ(・ω・; ゞ殺菌作用、消化促進作用もあるので、フレッシュなバジルで残暑を乗り切りましょう!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年08月10日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ころたん(ミニネットメロン)<ウリ科><ころたんとは・・> 家庭でも簡単に栽培できるネットメロンのことで、サカタのタネで商品化された大ヒットの商品名。 「おうちでネットメロンころたん 」の事。 栽培の難しいネットメロンを一般の方でも育てやすいよう品種育成し、 「食味の良さ」「収穫量の多さ」を実現した画期的な新品種なんです。デビュー以来、大人気のミニメロン「ころたん」。ご家庭で作れる手のひらサイズのコロコロとした姿、クセのない甘さ!っと、発売後から、その愛らしさのとりこになってころたんファンが急増中~!TVや雑誌などのメディアでも話題のネットメロンなんです。何故、人気なのでしょうか?1.小さくて黄色い、ちょっと変わったメロン コンテナでも手軽に栽培できる果重300~500g、やや偏平のミニメロン。きれいなネットが入る黄金皮と鮮やかな緑色の果肉のコントラストが美しいです。2.たくさん収穫できる! 収穫の目安は開花後45~50日程度で、コンテナ栽培では1株あたり2~4果、露地での地ばい栽培では8~10果収穫できます。3.甘くて食べごたえは十分 糖度は約15度で、ウリ科特有のクセがなくさわやかな甘みが特長。タネの部分が少なく皮が薄いので、可食部が多いです。4.育てた人だけが味わえるおいしさ家庭で収穫するので、おいしい「完熟メロン」が味わえます。また食べごろで収穫できるので、追熟の必要がありません。収穫から10日ほどおくと、さらに風味が増します。ヾ(°∇°*) オイオイ 本当~?それが・・本当だから~困っちゃう!(*≧m≦*)プププw 1株をプランターで育てて、4果なっちゃった♪メロンって栽培が難しく感じるけど・・この商品は家庭菜園用に品種改良されているので、安心して栽培できるかも?5月のGW以降に「期間限定」で販売されるレア苗なので、是非この機会にチャレンジしてみませんか~?☆~ころたん苗を入手してみよう~☆このラベルが目印!うふ♪(* ̄ω ̄)v <植え付け時期> 5月上旬~5月中旬<準備するもの>・ころたん苗・培養土・プランター(直径30×深さ30センチ以上が理想)・堆肥・有機石灰・支柱<植え付けのポイント>*浅めに植え付けるのがコツ*培養土に元肥を混ぜ込んでから植え付ける。*高温を好むので十分気温が上がってから植え付けましょう。*朝晩気温が低い場合は苗をビニールなどで覆って管理します<1回目の追肥時期> 植えつけ2~3週間後に化成肥料をやります(1株あたり化成肥料10g程度)。 *実のなる野菜用粒状肥料 300g コロタン(実のなる野菜用粒状肥料なら20Lにつき、60g)<摘芯・整枝> 親づるは本葉6~7枚を残して摘みとります(摘芯)。 摘芯後、生育のよい子づるを2~3本残し、他はつけ根から切り取る。 各子づるの8~10枚めまでの葉から出た孫づるは早めに取り除き、それ以降の孫づるを伸ばして実をつけさせます。 (雌花は孫づるに着きます)<仕立て方>プランター栽培の場合、仕立て方として~あんどん仕立てやネットで誘引するといいでしょう。☆~雄花・雌花が咲いたら~☆<人工授粉をしてみよう~♪>確実に実を着けさせるためには~人工受粉が必要です!!人工受粉は、雌花が咲いた日の午前中にできるだけ早い時間(朝9時頃までに)に行います。(左上写真:雄花 右上写真:雌花)雄花:花の下が膨らんでいない雌花:花の下がぷっくらと膨らでいる⇒<人工授粉の方法> 雄花を摘んで、 花びらを取り、花粉をむき出しにさせた状態にします。雄花の花粉を~雌花の柱頭にチョンチョンと軽くすりつけます。これで~人工授粉は完了! *収穫時期の目安とするため、交配をした日をメモしておくとよいでしょう無事に受粉に成功して~2~3日経てば、ぷっくりとふくらんだ着果が確認できるはず♪(v^ー°) ヤッタネ ☆☆~受粉に成功?失敗?~☆☆(左上写真:受粉成功 右上写真:受粉失敗 ) 受粉に失敗したものを発見したら~すぐに取り除きましょう。いつまでも、そのままにしておくと病害虫の発生原因にもなってしまいます。<2回目の追肥時期> 果実がピンポン玉くらいの大きさになった頃に1株あたり化成肥料を10g程度施し、その後は生育状況を見ながら2週間に1回の追肥をします。 ☆~摘果~☆全体を見回してみましょう~♪<一株につける実の数・目安>●プランター栽培:2~4個●露地栽培:8~10個それ以上、実がついている場合は、もったいないですが摘果しましょう。(上の写真では、1株に5果ついているので、少なくても1個取り除きます)<摘果時期> *果実がピンポン玉くらいの大きさになったら、 1株あたり2~4果に絞ります。(プランター栽培の場合)*根の領域が限られているため、果実をつけすぎると過度に負担がかかり枯れることがあります。*上手に「人工授粉」をし、的確に?「摘果」をして、 実の充実を図りましょう!そして、少しずつ・・・さらに~少しずつ・・日に日に・・・網目が入っていく様は~感動ものですよ♪ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪さらに~もうひと我慢すると、網目もクッキリ!ハッキリ!<収穫時期の目安> 開花後45~50日で果実が熟してきます。<色の確認> 青い未熟な実から徐々に黄色に変化してきます。レモン色のような薄い色はまだ未熟で、濃い黄色(褐色)になった頃。また、ヘタのまわりに離層とよばれるひびができ、 果実が自然にとれそうな状態になったら収穫適期ですじゃぁ~~~ん!!ご家族、みんな揃って、召し上がれ~♪ネットメロン栽培・・この夏の思い出の1つになりますよ☆*下にサカタのタネ発信の詳しい説明付きの動画を貼っておきました。動画で 、よりわかりやすく説明をしています。 栽培の参考になさってください♬「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆~詳しい動画つき説明~☆<サカタのタネより>
2016年05月05日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ローゼル<アオイ科>皆さんは、ローゼルをご存知ですか~?<ローゼルとは>アフリカ原産の植物で、ハイビスカスやオクラと同じアオイ科の植物です。本来は多年草ですが、耐寒性が低く日本では冬越しが難しいため一年草として扱われています。別名、ベニアオイ。ローゼル は、ロゼリ草、ローゼリ草、レモネードブッシュなどとも呼ばれる。(Wikipedia より)あまり聞きなれないですが・・じつは~果実は、女性に人気のハーブ茶、ハイビスカスティーの原料として利用されていているんです~♬ヾ(°∇°*) オイオイ ・・ハイビスカスティーって、お花のハイビスカスの花びらが入っているわけじゃ~なかったの?<ハイビスカス ティーとは>クエン酸やリンゴ酸、ビタミンCが豊富な美容のためのハーブティー。美しいルビー色です。甘い香りがしますが、お口に含むとほのかな酸味があり、す~っと身体の中に溶け込む心地良さがとても印象的です。<飲み方>温めたティーポット、又はティーカップに、小さじ1~2杯、またはティーバッグ1袋を入れ、沸騰したてのお湯を注ぎます。3~5分蒸らしてお好みの濃さでお召し上がり下さい。 *お好みで蜂蜜やレモン、ミルク等を加えてお召し上がり下さい。☆~栽培のポイント~☆緑の葉と赤い茎と果実、花のコントラストがとても美しい植物です。果実が赤くならない白ローゼルも流通しており、こちらは茎も赤くありません。耐暑性は抜群ですが耐寒性はありません。(*霜に当たると枯れてしまいます。)<栽培環境>・日当たりの良い場所が適しています。・日照時間が足りないと、花が咲かない事があるので注意して下さい。・特に開花時期に日照不足になると つぼみが咲かずにポロリと落ちてしまうことがあります。・短日植物であるローゼルは、 日照時間が短くなると花芽を作る性質があります。・秋以降~夜間に電灯の当たる場所などで育てると、 いつまで経っても花芽が付かないことがあるので注意して下さい。・花が咲いて果実が十分に大きくなるには12℃前後の気温が必要です※連作障害が出やすい植物なので、昨年と同じ場所には植えないで下さい。☆~タネを知ろう~☆<特徴>・樹高・草丈:150~200cm・園芸用の花を楽しむためのハイビスカスではなく、 ハイビスカスティーとして利用する品種です。 園芸用に比べ花は大きくありませんが、しっかりとした「ガク」が付きます。 葉は互生し、茎、葉茎ともに暗赤色をしています。・ティーとして利用される部位は花ではなく 成熟した果実(ガク)で乾燥させて利用します。アフリカでは葉を食用に利用します。 ☆~タネをまいてみよう~☆<種まき時期>4月~5月です。発芽温度は20℃前後とやや高め。十分に暖かくなってから種を蒔くか、早目に蒔いて室内の温度が管理できる場所で育てます。(*無理せず暖かくなった頃に種まきすると失敗が少ないです)<発芽を促すコツ>*あまり気温が低いと発芽しませんが、かといってまき時が遅くなってしまうと花が咲く前に、寒さで枯れてしまうので注意しましょう。タネまき→開花→果実収穫まで6ヶ月くらいかかるので6月に入ってからのタネまきは遅いです。*種は外皮がかたいので、一昼夜水に浸してまくと良い。⇒種はポット蒔きで、覆土は種が隠れる程度。水を切らさないように管理したら1~2週間程度で発芽します。しばらく育苗し、ポットに根が回ったら根鉢を崩さないように定植します。<植え付け> 本葉1~2枚になったころ、間引きをせずそのまま植え付けます。 *一般的には、間引きをして1本立てにしてから植え付けますが~やや移植が苦手なので植え付け後うまく根付かない場合があるので 間引きをしないで、そのまま植え付けるのがポイント<1本立ち> 6月~7月植え付け後、本葉が3~4枚になったら、元気のない苗を1本間引く。 その後、本葉が5~6枚の頃、元気の苗を残し、1本立てにする。<追肥と土寄せ>植え付けから~約1か月後から、月1回の追肥と土寄せをスタート。*特に、生育が盛んになる初夏以降は、肥料切れを起こさないように注意します。<支柱立て>ローゼルは草丈1~2mにまで育ちます。ある程度生長したら、倒れないように支柱を立てましょう。<水やり>水切れさせると葉が黄色くなって、 下から落ちていくことがあります。極端に乾燥させないように土の表面が乾いていたら たっぷりと水を与えます。<開花>9月~11月頃葉の付け根に直径10cmほどの花を咲かせます。*花色は赤みがかったピンクのものとクリーム色のものがあります。スラッと高く伸びた茎に、 オクラに似た透明感のある花を咲かせます。花は半日で萎れてしまいますが、その後に出来る果実は光沢がある深紅で、こちらも観賞価値があります。<果実の収穫>10月中旬~12月中旬頃花が萎れて落ち、総苞やガクが閉じて 果実がプックリとしてきたら収穫できます。*完熟したものから1つ1つ収穫しましょう。☆~ジャムを作ってみよう~☆ハーブとして利用するのは、外側の総苞やガクの部分です。中の種を取り除いてジャムにしたり、乾燥させてハイビスカスティーとして楽しむのが一般的です。<ハーブティーとして利用する場合>花後に肥大した果実(萼)を摘んでネットなどに入れて風通しの良い場所に吊して乾燥させます。お茶として楽しむ場合は乾燥させたものを細かく砕いて熱湯を注いでしばし待ちましょう。カップ1杯で果実1コが目安です。<ローゼルの効能>ローゼルには、ビタミンCやクエン酸、鉄分、バイオフラボノイドなど多くの栄養成分が含まれ、新陳代謝の促進や疲労回復に効果的です。1.ローゼルの実から萼を取り除く2.萼を綺麗に水洗いする3.ローゼル1:水1の割合で鍋に入れ、火にかける沸騰して灰汁をとったら、砂糖をローゼルに対して1/2~1加える4.中火にして煮詰めて、焦げないように素早く混ぜあわせる5.砂糖が完全に混ざったら弱火で、ことことペースト状になるまで煮詰める6.粗熱をとったら、密封できる容器に入れて出来上がり。冷蔵庫で保管する☆~タネの採種方法~☆種は花後にできる果実の中にあります。来年用のために、是非。。採種してみましょう!*ローゼンは、本来は多年草ですが、耐寒性が低く日本では冬越しが難しいため一年草として扱われています種が収穫できるのは花が咲いてから45~60日経過してからです。未熟な種では発芽しないので、しっかりと熟した種を採取して下さい。採取した果実は、十分に乾燥させてから中の種を取り出し、封筒やビンなどに入れて涼しい場所で保管しましょう。<その他の活用方法>ローゼルを乾燥させたものがハイビスカスティーの原料となりますが、 ハーブティーにする以外には、爽やかな酸味と美しい紅色を活かしてお酒に浸けてローゼル酒にしたり、料理のソースにします。花以外の部位としては、若葉をカレーの風味付けに利用したりもします。また種子は煎って食用にでき、茎は繊維の原料にもなると言われています。また、草丈が高くなるものが多く、切り花にも利用されます。見たこと・・あるかな~?(>▽<;; アセアセ ハイビスカスはカリウムを多量に含み、むくみやお酒を飲みすぎた時におすすめ。赤い色に含まれるビタミンCが、肌の不調、食欲がない時にも効果的。かのクレオパトラも愛用して飲んでいたのは有名な話で?マラソンのアベベ選手も、ハイビスカスティーをスポーツドリンクとして飲んでいた!とも言われています?さわやかな甘酸っぱい香りのハイビスカスティー。普段の生活にも、ちょこっと取り入れてみたいですね☆神にささげる花~としての、ハイビスカスだって!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ハイビスカス ローゼル 〜実とハーブティーを楽しむハイビスカス〜(10.5cmポット) ハーブの苗/ローゼル(ハイビスカスティー)3号ポット 2株セット ハーブ 種 【 ハイビスカス ローゼル 】 0.5ml(約10粒) ( 種 野菜 野菜種子 野菜種 )
2017年05月22日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~コンニャク<サトイモ科>突然ですが・・これ・・なんの野菜だかわかりますか~?じゃぁ~~~~~~んコンニャク1 posted by (C)根岸農園ヤシの木じゃ~ないですよ!これは・・タイトル通り~コンニャクなんです(笑)ローカロリーな食品代表?のコンニャク。。昔・・友達が、田舎から送ってもらった「こんにゃく芋」から?手作りのコンニャクを食べさせてもらったことがあります。そのころから~気になっていたコンニャク。昨年の5月に植え付けました。こんにゃく芋2 posted by (C)根岸農園市販では~こんな感じで、販売されていました。。ねっすごく、わくわくしてきちゃうでしょう?なかなかコンニャク栽培の資料がないので・・とりあえず・・説明書とおりに植えつけてみましたこんにゃく芋3 posted by (C)根岸農園大型プランターに7分目くらいまで用土を入れて~中央に「コンニャクの種芋」を植え付けて、お水をあげて完了。1ヶ月以上もすれば・・変なタケノコみたいな芽がでてきて~葉っぱが・・出てきます。野菜って言うよりも~樹木?みたいな成長に(*□*)ビックリ!!しちゃいます。コンニャク3 posted by (C)根岸農園コンニャク4 posted by (C)根岸農園こんにゃく芋は、ジャガイモと同じように種芋から増やしますが、ジャガイモと違って2~3年必要なんですって~( ̄▽ ̄;)!!ガーンまず、春に種いもを植えると新しいいもができて・・そこから地下茎が伸び、秋には生子(木子:きご)というこんにゃく芋の赤ちゃんができます。この生子を収穫・貯蔵し、次の春に植え付け(1年生)、秋に収穫したものを2年生、さらに次の春に2年生を植え付け・・・・。普段簡単に食べることができるコンニャクって、実は、すごいんだな~と感心しちゃいます。コンニャク2 posted by (C)根岸農園プランター栽培なので・・2年もの(二年子)の種芋を植え付ければ、秋には収穫が楽しめます強い日差しには、弱いコンニャク。真夏は少し半日陰になる場所で管理しています。セスジスズメ コンニャク5 posted by (C)根岸農園無事成長するようにと、強く願っているのに・・・やっぱりコイツサトイモにも来ていた害虫が~コンニャクにもいました。さすが~サトイモ科が大好きな害虫ですね。即刻死刑にしましたよ~そういえば~数年前?珍しいコンニャク芋の花が咲いたと言うニュースがありましたよね~このコンニャク・・・収穫しないで~お花咲かせてみたいかもとちょっと思ってしまいます。でも・・やっぱりコンニャク、食べたいな~11月には、茎・葉が枯れれば~いよいよ収穫です。生子も無事、収穫できると~いいな♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中! 各地で、突然のゲリラ豪雨・・ちょっと怖いですね エシャロット 約500g(国産) 7月下旬出荷価格:735円(税込、送料別)
2011年07月28日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園ですPRONT<プロント>朝は出勤前に香り豊かなコーヒーとパンでモーニングを楽しみ、昼はパスタランチでお友達とおしゃべり。午後はスイーツでティータイム。夜はリーズナブルで豊富なアルコールメニューとフードでバー感覚として楽しめる駅近くにある~PRONTってお店をご存知ですか?朝7:00~23:00まで開いていて~店内は落ち着いたくつろぎの空間が楽しめるので・・ちょっぴり大人たちが静かに自分の時間を過ごせる場所です。この日も、週末の朝7時だというのに~店内では1人でコーヒーを飲んで読書をしていたり~朝食のパンを食べながら~新聞を読んでいたりと、ちょっぴり贅沢な朝の時間を過ごされていましたよ!<パスタメニュー>店内には~美味しい焼きたて?のパンもあるのですが・・今回我が家が狙うのは、パスタ!なんでもオリジナル生パスタ「キタッラ」を販売と3月に発表!!<キタッラとは>イタリア中部アブルッツォ州の伝統パスタで、イタリア語で「ギター」の意味を持つ四角い断面のロングパスタ。オリジナルで開発したキタッラは、幅2.5mm×厚み2.5mm。もちもちとした食感とシコシコとした歯ごたえが特徴。昨年9月の発売からパスタ売上ランキング1位の「海老とアボカドのジェノベーゼ」の麺をキタッラに変更して販売している。こりゃ~一度は食べてみなくては・・と、念願の来店になりました。<サンド>PRONT4 posted by (C)根岸農園注文してから店内にて、調理してくれるので~待ち時間の間・・しばし、ビールにサンドで朝食を・・♪(笑)<小海老のトマトクリーム><海老とアボガドのジェノベーゼ>生パスタがモッチモチ♪ちょっとベチョってしてて、うどんを長く茹で上げたみたいな?もちもち感。(毎度、表現の仕方が下手ですみません・・でもわかりやすかな?)海老とアボガドの組み合わせは、女性のハート奪っちゃうけど~ジェノベーゼのフレッシュ感は感じなく、にんにくの香りも少なく(配慮の上だと思います)、塩気が少ないかな?また<生パスタ キラッタ>を食べたい?って聞かれたら~もう一度、違う味で試してみたいかな♪でも・・次回食べてみたいのは・・今話題の塩麹を使ったパスタ!「鶏そぼろとマスカルポーネの塩こうじ入りトマトソース」かな☆コチラは生パスタ「キタッタ」を使用していないパスタ。気軽にパスタが楽しめるのが~好きなお店の1つです。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 節電!省エネ!時短!のためのオススメ食材!!大人気の生パスタをお試し価格で大奉仕!【大好評!!送... 思わずうっとり♪おしゃれなマルチボール。この丸みがカレー皿、パスタ皿、スープボウルとして...
2012年06月16日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~トウモロコシ<イネ科>新鮮採れたてのトウモロコシの味は最高ですよね~♪1番甘みが増しているのが朝採れのトウモロコシ。美味しい収穫時期の適期は、本来3~4日とも言われています。なかなか判断が難しいですが、採り遅れのないよう~収穫をしたいですね☆<種蒔き時期> 3月下旬~6月上旬*種を蒔く時はヘソを下にすると発芽がupしますよ♪(種はやや三角形の形をしています。その尖った方を下にして種まきします)それ以降の種蒔きでも育てられますが、甘いとうもろこしを収穫するためには昼夜の寒暖差が必要となるため・・味にこだわるなら、ちょっと不向き。雄花(雄穂)・雌花(雌穂)がでたころ、人工受粉を試みて確実に受粉できるよう手助けしてあげましょう。受粉から2~3週間程度で雌穂から出ているヒゲが茶色へと変化し始めます。<収穫時期> 6月末~8月上旬一般的なトウモロコシの収穫のタイミングは、ヒゲを見て判断します。ヒゲの色が、薄黄緑~薄茶~茶色~こげ茶色~黒色と変化していきますが~1.ヒゲが茶色から焦げ茶色になっている2.ヒゲが出てから大体22日~24日ぐらい経っている。3.房が大きく太って実がしまっている感じ。(皮の上から手で触って確認)4.雌穂の先端部分が黄色くなっている5.試し採りをしてみる(皮を少しだけめくってみる)*収穫時期ではなかったら、皮を戻しておきましょう。<収穫方法>1.早朝のうちに収穫をします2・実の根元を強くおさえ、手前に下げるように引っ張りもぎ取ります。とうもろこしの収穫適期は短く、2~3日ほどしかありません「とうもろこしは鍋に火をかけてから採りに行け」と言われるぐらいです。収穫後、味が一気に低下するので、すぐに火を通すか冷所に保存しましょう。~害虫・鳥害対策の結果~前回、害虫被害・鳥被害を行ないました。コチラ色々な対策方法を試みてみましたが~結果!!Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!ネットの外側のトウモロコシが2株ほど食べられてしまっていましたが~他は全くの無傷!!しかも・・トウモロコシ栽培の天敵、アワノメイガの被害も一切なく綺麗に粒の揃ったトウモロコシが収穫できました♪嬉しいなぁ~O(≧▽≦)O ワーイ♪<トウモロコシの粒が歯ぬけになる原因>雌穂から出てくるヒゲがありますが、実はあの正体はめしべの長く伸びた物です。あのヒゲ一本一本が中の一粒一粒と繋がっているんです。だからひげの数を数えると中の粒の数が判るんですって(数えたことはありませんが)受粉が不十分だと、歯欠けになってしまうんです。ですから、ひげ全体に十分と花粉が付くようにしてあげましょう♪7月最後の週末ですね~暑さも戻ってきて蒸し蒸し・・σ(^_^;)アセアセ... 熱中症対策をしっかり取り、楽しい週末を過ごしましょう☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【種球】【にんにく】【ニンニク】【大蒜】ニンニク 無臭ニンニク 500g【種球】【ネギ】【玉葱】【玉ねぎ】玉ねぎ苗 F1つり玉パーフェクト 100本
2013年07月27日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第3地区>(芽タマネギの植え付け地 × 春採りキャベツ苗終了地)(春採りキャベツ苗終了地 × ソラマメ苗植え付け地)(ソラマメ苗植え付け地 × ソラマメ苗植え付け地)(1弾トウモロコシ種まき地 × 第1弾トウモロコシ種まき地)(春夏キャベツ苗植え付け地 × エダマメ種まき地 )(第1弾キュウリ苗植え付け地 × パプリカ苗植え付け地 )(ニンジンお片付け地 × オクラ種まき地)(オクラ種まき地 × サヤエンドウ苗お片付け地)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月2日(木)最高気温20.1℃、最低気温11.4℃。(4月29日~5月1日まで雨、雨、雨。)前回は、カボチャの蔓&敷きネット&第2弾トマト苗植え付けと、頑張りましたが、今回は~?<第1弾トウモロコシに支柱を立てよう~>第1弾トウモロコシの種まきをしたのは~2月中旬頃第1弾トウモロコシの発芽確認をしたのは~3月中旬頃1回目の雑草取りをしたのは~4月中旬頃苗が大きくなってきたので防虫ネットを外したのは~5月初旬頃防虫ネットを外した時に、すぐに支柱を立てれば良かったのに~ちょっとサボったら・・トウモロコシの苗がGW中の雨&強風の影響で倒れてしまいました。(´;ω;`)ウッ…今回は、しっかり支柱立て&ヒモで周囲を覆いました。頑張って復活してくれ~~~!!<ソラマメを収穫しよう~>第1弾のソラマメ苗を植え付けたのは~11月初旬頃第2弾のソラマメ苗を植え付けたのは~11月上旬頃第1弾ソラマメの雑草取りを行ったのは~2月下旬頃ソラマメの整枝作業を行ったのは~3月初旬頃ソラマメの莢が付きだしたのを確認したのは~4月下旬頃すでに収穫時期がやってきたようですね♪<収穫のタイミング>莢がやや下を向き、子実のふくらみが外観から判断でき、莢に光沢がでてきた頃、または、莢を剥いた時に、オハグロの部分のへたが容易にはずれ、黒い線が入る頃が適期です。気温が高くなると収穫適期が短くなるので、遅れないよう~サヤを1つずつ丁寧に切り取って~収穫しましょう。☆~本日の収穫野菜~☆今年はマメ科の生育が悪かったので心配してしましたが、まずは、無事に収穫ができ一安心です。GW中の過酷な農作業の後に食べる「茹でたてのソラマメ&キンキンに冷えたビール」の組み合わせは、やっぱ最高でした!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月09日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ シソ<シソ科>日本の夏には~紫蘇(大葉)の薬味が不可欠ですよね♪薬味や料理の彩りなど利用の幅が広く、1鉢あると便利な香味野菜。プランターやベランダでも簡単に育てられるシソ。葉はもちろんのこと、芽紫蘇、花穂紫蘇、実紫蘇などと~すべてを利用することができる点も栽培する魅力のひとつ。そばにあれば~刺身のツマに、テンプラにサラダや麺類のトッピングに大活躍。買ってきたシソはすぐにしなびてしまいますが、自分で 育てていればいつでも新鮮な葉を使うことができます。種蒔き時期: 4月中旬~5月上旬暖かくなってから種蒔きします。好光性のため種蒔き時の覆土はごく薄くし、発芽までは土が乾かないようにします。発芽したシソの苗は、徒長しやすいので芽の間引きは早めに。間引いた芽も「芽ジソ」として、お刺身の薬味やお蕎麦の薬味として食べられます。ちょっと高級な薬味が育てながら食べられるのも、嬉しいですね☆追肥は月に1度程度。生育期間が長いので生育を見ながら追肥します。根が浅く広がるため乾燥にはやや弱く、夏場は水やりをたっぷりと多めにして。水分不足になると葉が固くなってしまいます。また、猛暑日が続く場合は~少し日影に移動すれば・・葉も硬くならず柔らかい葉が長く楽しめますよ。あまり背を高くしたくない時は、頂点を摘心して脇芽を増やします。初期生育は遅いですが7月頃からぐんぐん伸びていきますよ。摘心や整枝をすることによって、風通しも良くなり元気に育ち新鮮で柔らかな葉を多く楽しめるようになりますよ☆また害虫などの被害も少なくなります。<収穫時期> 6月下旬~11月上旬収穫は6月下旬頃から。草丈が30cmぐらいになった頃から下葉を順次収穫していきます。株が小さいうちは生長が遅く収穫できる葉も少ないですが、夏場からどんどん葉が増えて大量収穫可能になります。葉はあまり放置していると固くなるので、摘み取り~新しくわき芽からでてくる葉を選び収穫しましょう。<紫蘇の花芽>10月後半からは葉ではなく穂や実の収穫に移ります。秋になって出てくる花穂。この花穂はお刺身などのツマとして食べることができます(= ̄▽ ̄=)V やったね☆<紫蘇の実>また花が咲いた後の実も実ジソとして収穫が可能。自家製の実紫蘇も、格別美味しいですよ~♪さらに、11月頃になると穂が枯れてきます。実ジソとして収穫しなかった物は種ができ、これを自家採種することで来年の種として使うことができます。トレーなどを穂の下に持って穂を叩けば種が簡単に落ちます。種を採らなくても自然に落ちて翌年勝手に発芽しますが、他の場所で育てるために種を採りたい場合はこの時期に採っておきましょう。紫蘇にんにく醤油♪料理名:紫蘇 大葉 にんにく しょうゆ作者:根岸農園■レシピを考えた人のコメント紫蘇の剪定を兼ねて、収穫しました。いっぱい作っておくと便利ですよ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…紫蘇にんにく醤油をおにぎりに巻けば~うまし!(笑)肥料切れと乾燥にだけ注意しておけばほとんど手間がかからず育ちます。脇芽かきなども特に必要なく、混み合ってきたら剪定する程度でok。とても育てやすい紫蘇ですね♪活用法は~いっぱい! 是非、秋まで長い期間楽しんでね☆今日はものすご~く暑いらしい。お互い、熱中症には気をつけましょうね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 栄養満点のゴマ!(観葉)ごまの苗 金ごま 3号(1ポット)
2013年07月06日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!オカワカメ<ツルムラサキ科>皆さんは~オカワカメ、もう覚えてくれたでしょうか?正式な和名は「アカザカズラ」と呼ばれていますが、別名「雲南百薬(ウンナンヒャクヤク)」・「オカワカメ」とも呼ばれ、「百薬」と名がついているだけあって、栄養価が非常に高い野菜です。とても生育が良く、ツルが伸び、猛暑の中でも元気に葉をつけるので近年では「緑のカーテン」としても人気があります。食べ方として~さっと茹でてお浸しが一般的ですが、「オカワカメ」の名の通り、ヌルヌル~っとした食感はややワカメに似ていることから~「陸(おか)のわかめ」で、オカワカメと呼ばれるようになったのかもね☆(*≧m≦*)プププw また「ぬるっぱ」の名も、「ヌルヌル~っとした葉」で、ついた名前かもしれません(笑)<植え付け時期>5月中旬頃、植え付けます(霜の心配がなくなった頃) 定植後1、2週間でツルが伸び始め、上へ上へと生長します<摘芯>1株1本で真っ直ぐに上へ伸びてしまいがちなので、「緑のカーテン」としても楽しむのなら・・本葉5~6枚の頃摘芯をします。摘芯することで~ただ1本まっすぐに上へ上へと伸びていたツルから徐々に脇芽が出来、その脇芽からも新芽がでてきて横へと広がってきますよ♪猛暑時には、一時的に生育が止まる事もありますが、ほぼ生育旺盛で3~7m位に育ちますので、支柱やネットを添えてあげましょう。<追肥時のタイミング・判断方法>葉の色が悪くなったときは、水不足か肥料不足が一般的に考えられます。*葉に赤い付点がついて一見病気のように見えてしまいますが~これは、「肥料不足のサイン」です。追肥として液肥などを与えて下さい。<収穫時期のタイミング>6月~10月下旬*葉の大きさが7~8cm程度になり厚みが出てきたら収穫時期です。1枚1枚丁寧に切り取り~収穫しましょう!!さっと茹でておひたしに、生でサラダに。みそ汁の具や、炒め物、天ぷら、さっと湯通ししてしゃぶしゃぶなどにもおススメです同じ「ツルムラサキ」よりも食べやすくマグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅などが含まれ、糖尿病、血液サラサラ効果、 貧血、生理痛、白内障などさまざまな症状に効果があるとされています。<開花時期> 9月中旬頃~ 穂状に粟のような花房が着きはじめます。その後、小さな白い(ややクリーム色)の花がたくさん咲きはじめます。とても可愛らしいお花です♪花が咲きだすと葉の成長も止まり、新芽も着きにくくなってしまうので~オカワカメの葉としても収穫もそろそろ終了時期になります・・・が!!その後、「むかご」が着き始め、さらには1粒1粒大きく成長してきますしかも、このむかごは、ヤマイモのむかごのように~中身もネバネバ・・♪とろろみたいでしょ☆(= ̄▽ ̄=)V やったね☆むかごの食べ方は、ほぼヤマイモのむかごと一緒!!炒って食べたり~スライスしたり、ご飯と一緒に炊いてもOK♪また、地下で年々太るイモも利用できます。 植え付け後2~3年し、太ってきたころ掘り上げて収穫します。イモは天ぷらや煮物に、また、やまいものようにすりおろし、とろろにして食べられます!今季、栽培している方は~是非とも・・・「むかご」ができるまで~栽培してくださいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2014年06月10日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!☆~ソラマメ~☆<マメ科>収穫後はあっという間に鮮度が落ちてしまうため、美味しいソラマメの1番美味しい食べごろは~たった・・3日間! といわれるほどのソラマメ。(*□*)ビックリ!!「空豆(ソラマメ)」は、空に向かってサヤが伸びることから~名付けられたといいますが、そんな~おいしく食べられる時期が短いソラマメは、自分で栽培しちゃうが1番ですね☆オッケー!(≧ω≦)b☆~ソラマメの品種を知ろう~☆ソラマメは品種によって、豆の大きさが1cm程度の小粒種から、3cm以上になる大粒種まであります。<小粒種><ポポロ>● 葉色は濃く、つやがあり、ボリューム感があるので見栄えが良い。 ● 草丈110~140cmと草勢強く、分枝数は多く、 放任すると18~20本に分枝する。 ● 6~7粒莢が中心で平均的な莢重は60~65gである。 ● 莢の長さは約25~30cmで、莢の幅は3cmである <さぬき長莢早生>莢つきが多く、長莢に中粒が5~6粒入る多収品種!●1莢に5~6粒入る、長莢種。●四国で発達した中粒種で、莢つきがよく、収量も多い。●耐寒性が強く、草勢旺盛で作りやすい。●青果用栽培、乾燥種実用の両方に適する。●完熟豆は「しょうゆ豆」にも利用される<大粒種><仁徳一寸>濃緑の大粒で、3粒莢の多い人気種!「河内一寸」に比べて、豆・莢ともに鮮やかな濃緑色で、一見して他の品種と区別ができる、色沢のすぐれた品種。豆の大きさは3cm前後の大粒で、やわらかくて甘味に富み、市場性は抜群。 熟期は中早生で、3粒莢が多い。 草姿は「河内一寸」に近似し、草勢が強くて、分けつ数が多く、たいへん作りやすくて豊産。草丈は約120cm。<駒栄>花芽分化に低温が不要の新種で、春まき・秋まきができます。草丈は低めで、分枝は少ないのが特長です。莢は長めで3から4粒莢が中心、濃緑色の一寸ソラマメです。<初姫そら豆>非常に珍しい赤実のそら豆の種です。みかど協和のそら豆品種で莢は緑でも子実は赤いののが特徴です。 稜西や緑稜西などから、赤色で非常に食味に優れているそら豆を育成した品種です。 味は、紛質系なので、ホクホクした食味のそら豆です。 甘みも強くておいしいです。 初姫は、草勢も良くて寒さに強く、分枝も多く、栽培しやすいそら豆品種です。 2粒莢中心で、着莢率もとても高いです。 作りやすいので、家庭菜園にもおすすめ出来ます。 収穫した青果物を差別化野菜として販売するのに適しています。 珍しくて美味しい野菜を作ってみたい人におすすめのそら豆種です。 ☆~ソラマメの粒の差を確認してみよう~☆☆小粒種は早生で、豆が大きくなると晩生になる傾向があります。また1サヤ粒数では1~3粒が普通ですが、5~7粒以上の実が入る長サヤ種もあります。さらに、実の色にも、濃緑色、淡緑色、赤褐色などの品種もあります。お好みのソラマメに出会えますよう~に♪☆~ソラマメの種まきをしよう~☆<ポイント>・生育適温は15~20℃で、冷涼な気候を好みます。・耐暑性はあまりなく、25℃以上では生育が悪くなります。・幼苗期は耐寒性があり、マイナス5℃でも耐えますが、 春先に伸長を始めると霜害を受けやすくなります。・土壌は耕土が深く、重い土が適しています。・酸性に弱いので苦土石灰をきちんと施します。・連作障害が出やすいので、3~4年は同じ場所でのマメ科野菜の栽培は休みましょう。(サカタのタネより)☆(ソラマメの種。)*殺菌処理や品種識別のため着色されているものもあります。タネを見て、(*□*)ビックリ!!しないでね☆(笑)<種まき時期>北海道:極寒地の秋まきは不向きです。中間地:10月下旬~11月中旬暖地:10月下旬~11月下旬<種まきの方法(種の向き)>ソラマメの種まきは、「お歯黒」と呼ばれる黒い筋を下にしてまくのがコツ♪この部分から根と芽が出て伸びてきます。 向きを間違えてしまうと~芽が出ない場合があるので注意が必要です。⇒<ステップ1>お歯黒の向きを確認。<ステップ2>お歯黒の部分を斜め下に向けて土に挿し込みます。⇒<ステップ3>種の先端が少し見えるぐらいまで押し込む<ステップ4>種まき後は鳥被害に注意しネットなどで覆う*種まきは直まきでもOKですが、 鳥などの被害から守るためにはポリポットなどで育てるのがおススメ。ソラマメの種は、1つの種が大きいので種まきも楽チンで、種まきから約2週間ほどで苗作りができるので種から育てても簡単に栽培が楽しむことが出来ます。自分で種まきしちゃえば~珍しい品種を育てることも楽しめますね♪☆~畝の準備~☆畑は連作していない所を選んでください。直まきあるいは定植の2週間以上前に苦土石灰を施して耕し、1週間前に堆肥と元肥を施してよく耕し、畝を作ります。畝には黒マルチでもOKですが、シルバー(ストライプのある・なしいずれでも可)マルチを敷くと、アブラムシの飛来を少なくできる効果が期待できます。☆~ソラマメ苗の植え付け~☆⇒本葉2~3枚(育苗日数15~20日)頃、定植する。*定植が遅れると植え傷みしやすいので注意します。越冬する時の本葉数が5枚以上になると耐寒性が弱くなり、寒害を受けやすくなります。<植え付け時期> 北海道:極寒地の秋まきは不向きです。 中間地:11月中旬~11月下旬 暖地:11月中旬~12月上旬<防寒対策>ソラマメは、寒さにあたることで花芽がつく性質がありますが、 耐寒性に強いわけでもないので、霜が降りたり、 寒い冬の地域では植え付け直後に「寒さ対策」をして冬越しさせましょう。 (防虫ネットや寒冷紗など)無事冬越しした翌年、2月中旬頃には~少しずつ寒さが緩みはじめ~草丈が伸び始める頃となります。追肥・整枝・土寄せを月1回程度繰り返し~(*ソラマメ×シュンギクのコンパニオンプランツ例より)支柱立てなどを行い~じっくり待てば♪3月頃になれば~ちらほら花芽がつき始め・・ソラマメの花が終わる頃には~小さな莢がチラリ♪とサヤが出来始めてきます。⇒そして~その莢が、「お空を見上げているかのように」ツンっと上を向いているサヤが、その後・・下を向いたら~莢の中のマメが充実したサイン(^^♪収穫時期です☆<収穫時期> 北海道:極寒地の秋まきは不向きですが春まき可能。 中間地:5月上旬~6月中旬 暖地:4月下旬~5月下旬実がパッツンパッツンによく太った豆が、いっぱい採れますように♪☆~ソラマメ料理~☆収穫したてのソラマメをそのまま茹で上げて食べるのも美味しいけど、☆茹でたソラマメをサラダにしても良し、焼いて、焼きソラマメは、また違った味の濃い豆が楽しめます。☆またソラマメを天ぷらにしても良し、ちょっと乾燥させて油で揚げて、ツマミとしても良し!!旬ならではの味を楽しみたいですね☆クリック頂けると毎日のブログ更新の励みになります♪人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2019年10月28日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター4年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第4地区>(第5弾カリフラワー苗お片付け地 × サニーレタス苗植え付け地 )(第2弾ハクサイ苗お片付け地 × 第2弾初春ダイコン種まき地)(ブロッコリー抜き苗植え付け地 × ブロッコリー抜き苗植え付け地)(春採り赤キャベツ苗植え付け地 × 春採りキャベツ苗植え付け地)(春採りブロッコリー苗植え付け地 × 春採りブロッコリー苗植え付け地)(カブお片付け地 × 第3弾カリフラワー苗お片付け地)(長ネギ苗植え付け × 第1弾ニンジン種まき地)(春夏キャベツ×ブロッコリー種まき地 × 秋ジャガイモお片付け地)(タカナ苗お片付け地 × 秋ジャガイモお片付け地)(タマネギ苗植え付け地×ニンニク球植え付け地× ラッキョウ)☆~本日の作業風景~☆この日は、2月18日(日)最高気温18.4℃、最低気温9.5℃。前回は、春キャベツ収穫&畝立てマルチ張りと頑張りましたが、今回は~?<ニンジンの種まきをしよう~1><恋うさぎ>ウサギも恋する色濃いニンジン(春夏兼用種の早生タイプ)特性根色が濃く、鮮やかで食味もバツグン!早生タイプなのに、裂根が少なく日持ちもする。尻詰まり良く、揃いもバツグン!トウ立ちが遅く、春蒔き・夏蒔きが可能です。<ニンジンの種まきをしよう~2><カラフルにんじん>オレンジ・黄色・紫色、3色のニンジンをミックスしました。味はクセがなく、甘みのあるおいしいニンジンです。色どりのよさを生かしてサラダにはもちろん、色々な料理で楽しめます。ニンジンには~大きく分けて、・「春夏にんじん」(4月~7月)・「秋にんじん」(8月~10月)・「冬にんじん」(11月~3月)なるものがありますが、種まき時期は多くは、「夏まき」「秋冬まき」「春まき」に分けられます。*ニンジンは、好光性なので発芽させるためには、光が必要です。種が隠れる程度に薄く土をかぶせます。発芽するまでは保湿を重視!無事に発芽すれば~半分は成功!?と言われているニンジン栽培。種まき後は、「もみ殻」や「不織布」などをかけて水分を保ちましょう。⇒種まき後、不織布をかけ~その上から、たっぷりの水やりをしビニールをかけました。(ダブル保温効果)<畝立てをしてもらお~>前作、高菜の最終収穫&片付けをしたのは~2月中旬頃耕運機をかけてもらったのは~2月下旬頃今回は・・畝立てをしてもらいましたよ(^^♪<春ダイコンを収穫しよう~>コチラ、第2弾の秋まき春採りダイコンの種まきをしたのは~11月初旬頃発芽確認&1回目の間引き作業を行ったのは~11月中旬頃2回目の間引き作業が始まったのは~12月上旬頃3回目の間引きを行ったのは~12月中旬頃収穫をスタートさせたのは~2月初旬頃さあ~今回も、収穫していきましょう~!!☆~本日の収穫野菜~☆瑞々しい~春ダイコン、最高です!!昨日~関東は台風並みの強風で大変でしたが・・花粉も一気に爆発したかとように飛散し、目は痒いしく鼻水ずるずる~しゃみは止まらないと最悪な状態でした。皆さんは、大丈夫でしたか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年02月28日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第4地区>(第2弾トマト苗植え付け地 × つるなしインゲン種まき地 )(第4弾ズッキーニ苗植え付け地 × 第2弾初春ダイコンお片付け地)(大和ルージュとうもろこし種まき地 × 大和ルージュとうもろこし種まき地)(春採り赤キャベツ苗お片付け地 × 春採りキャベツ苗お片付け地)(長ナス苗植え付け地 × ピーマン苗植え付け地)(第1弾カボチャ苗植え付け地 × 第2弾キュウリ苗植え付け地)(第2弾ロロンカボチャ苗植え付け地 × 第1弾ニンジンお片付け地)(春夏キャベツ×ブロッコリー種まき地 × ニンジン種まき地)(夏採り長ネギ苗植え付け地 × 初夏採りダイコン種まき地)(タマネギ苗植え付け地×ニンニク球植え付け地× ラッキョウ)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月4日(土)最高気温27.5℃、最低気温15.1℃。前回は、ズッキーニ人工授粉&耕運機畝立てマルチ&育苗などでしたが、今回は~?<ズッキーニ苗を植え付けよう~>第3弾のズッキーニの種まきをしたのは~4月初旬頃第3弾のズッキーニの発芽を確認したのは~4月中旬頃第3弾のズッキーニの苗を<第1地区>に植え付けたのは~4月中旬頃第4弾のズッキーニの苗を<第4地区>に植え付けたのは~4月下旬頃まだ苗が残っています。。⇒今回は、第5弾となるズッキーニ苗を植え付けてみましょう~!さすがに気温も上がってきたので、防虫ネットのみ被せました。大きな苗になるまで、しばし・・防虫ネット内にて待ちましょうか(^^♪⇒<大和ルージュとうもろこしの支柱立てをしよう~>⇒大和ルージュとうもろこしの種まきをしたのは~3月中旬頃発芽を確認したのは~4月中旬頃気温も上がってきたおかげで~あっという間に大きく成長しているようです!ビックリ!!今回は、早めに支柱立て&周囲をヒモで覆いました。前回の(第1弾トウモロコシ強風被害による倒壊事件)になる前に・・ね☆ちなみに・・まだまだ知名度が低い大和ルージュとうもろこしとは、こんなとうもろこし♪さあ~無事に収穫できるかな。。もっと、も~っと大きくなあれ~☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月12日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ペピーノ<ナス科>ペピーノの原産地はアンデス地方(エクアドルなど)と言われており、ペピーノの語源はスペイン語で、ペピーノのことをペピーノ・ドゥルセ(pepino dulce)といい、「ペピーノ」は「キュウリ」、「ドゥルセ」は「甘い」という意味があるそうです。(*≧m≦*)プププw ペピーノって名前は、スペイン語でキュウリの意味だったとは・・『超高級トロピカルフルーツ ペピーノ』のイメージが台無し??<植え付け時期>4月下旬~7月上頃*5月のGW頃から、ポット苗が販売されます。<植え付けのポイント>・ペピーノは加湿を嫌うので、水はけのよい土に植え付ける。・植え付け後、支柱を立て株が動かないようにする。・追肥は、植え付け後3週間後からスタートさせ、その後2週間に1回の割合で追肥します。<わき芽摘み・整枝>・ペピーノは「わき芽」がたくさんでてくるので、 養分を取られてしまうので小さいうちに摘み取る。・草丈15センチ以上になったら、元気の良い枝3本を残して それ以外の枝切り、3本立てにする。・整枝後もわき芽が出てくるので、こまめに取り除きましょう そのまま放置しておくと、すぐワサワサになり茂り花や実が着かなくなってしまします。<開花> 植え付けから~約1か月後、ナス科らしいナスの花に似た花を咲かせます。(ちょっとジャガイモの花にも似ているけど、ジャガイモもナス科) 色は品種によってもさまざまですが、白や薄紫色が入るものがあります。<受粉時期>普段からミツバチなどの訪問があるなら~大丈夫ですが、やはり確実に結実させたいのなら、「人工授粉」をおススメします。<人工授粉の方法>その日に咲いた花を、午前中(できれば9時ころまで)に、筆や綿棒などを使っておしべの柱頭に花粉を付着させてください。*市販の着果促進剤(トマトトーンスプレーなどを花に散布すると、楽に受粉できます)<結果>2~3日後、花の軸が太くなっていたら受粉成功です。品種によっても、実の色が違います*白い実は・・ペピーノ ゴールドQ*緑の実は・・ペピーノ ロイヤル<摘果>開花から10日~2週間後には受粉が成功すると、小さな実がつきます。うまく受粉すれば、1房に多くて5~7個が実がつきますが、成長の良いものを2個選んで残りはもったいないですが、取り除きましょう。<摘果のタイミング>摘果の作業のタイミングは、500円玉ほどのサイズの頃。*葉の付け根に小さな芽が出てきます。栄養が取られてしまうので、小さな内に脇芽は手で取り除きましょう。*摘果の後は~しっかりと水と肥料を適宜与えることが重要です!<収穫時期のタイミング> 開花から30日~40日が目安ペピーノの果実は、大きさが8センチ~13センチほどの卵形で~収穫時期が近づくと、成長が止まりはじめます。*実の成長が止まったら、水やりを控えめにすると、甘みが増しますよ♪夏・秋と収穫が可能ですが~ 真夏の高温期は、花や実のつきも悪くなるので、 一時期休ませ、夏越しさせて秋も繰り返し収穫を楽しみましょう♪皆さんはもう~受粉を済ませたかな?早く食べたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ペピーノ ロイヤル(PVP) ポット苗 2株
2014年07月02日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!キンカン<ミカン科>キンカン(金柑)は中国原産の常緑低木。果実は2~3cm程度の小果で、果汁はあまり多くありませんが~柑橘類の中では栄養価が高く、完熟すると果皮に甘みが出て、皮ごと生食できるのが魅力♪耐寒性、耐病性、害虫にも強いので~カンキツ系の中では、一番育てやすいのが金柑(キンカン)!また、自家結実性があり、1本でも結実するが特徴です。プランター栽培でも~ほとんど毎年、収穫が可能なんですよ☆<品種>販売されているキンカンの種類は少なく・・数品種しかありません。「ニンポウキンカン」や「スイートシュガー」が一般的な種類ですが、最近ではタネなし品種(小さなタネが入る場合がある)の「ぷちまる」が、タネが少ないので食べやすく、女性や子どもたちに人気の品種のようです。<植え付け時期>3月下旬~5月上旬キンカンの植えつけや植え替えは、暖かくなる3月下旬~5月上旬が適期です。比較的寒さに強いので、暖地では秋植えもできますが、ほとんどの地域では春植えがベスト。<追肥の時期>肥料は3月に有機質肥料6月と10~11月に速効性の化成肥料を与える。<開花時期>春(5月頃)、夏(7~8月頃)、秋(10月頃)開花は、6月末頃から始まり、開花期間は4~5日。キンカンの花は四季咲きの性質をもっていて、春・夏・秋の3期咲くが、夏に開花したものが一番多く結実しやすいんです!ぉお!!(゚ロ゚屮)屮これは・・嬉しい♪<受粉方法>受粉方法は、ハナアブ類やミツバチなど花を飛び交う虫によって行われ、結実しますが~花後に結実しなければ、約10日後に再び別の花が開花を始める・・・を3~4回繰り返し行い、8月中旬ころまで次から~次へと花が咲き続きます。(是非ともこの時期にしっかりと受粉させたいですね!!(v^ー°) ヤッタネ ☆)<絶対に失敗しない受粉時のコツ>しかし、開花期に高温乾燥が続くと受粉がうまくいかなかったり~、たとえ・・うまく受粉しても、幼果の成長が停止してしまうなどして、落花や幼果が落下してしまうということがあります。σ(^_^;)アセアセ... そんな時は、しっかりと水やりをして対処しましょう!!また、開花期の気温が平年を下回るような場合(気温が低く、曇りや雨の日が続くなど)は、正常な花が形成されず、受粉や受精が正常に行われないため落花が多く、着果が少なくなることがあります。(。>0<。)ビェェン折角咲いた花がポタポタ落ちてしまうのなら~人工授粉してみましょう~♪方法は簡単!毛のついた筆や綿棒などを用いて開花時に花を落とさないように注意して花の中をそっとさすってあげると受粉効果があると思います。<摘果>無事、結実した場合は、最初に咲いた花ほど果実は大きくなります♪しかし、キンカンはよく結実しますが~そのまま放置しておくと養分が摂られ・・果実が大きくなりにくいので、大きい果実を確実に収穫したい場合は、9月頃に小果や傷ついた果実などを摘み取り、枝8~10cmあたり1果になるよう摘果を行いましょう。たくさんの数が着果しても、養分は限られているので、果実間の養分の取り合いによる生存競争に負けたものは落果してしまいます。10月頃には~青色の小粒なキンカンも、少しづつ色づき始めて~実も大きくなってきます。そして・・早ければ~11月末には、色づいたまんまるなキンカンの収穫が楽しめるかも☆<収穫時期>11月下旬以降果皮の色が濃い黄橙色になった頃。開花後約150日程度で成熟期になる。熟すと果皮に甘みが出るようになります。金柑(キンカン)の甘露煮料理名:金柑 甘露煮作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見る生食で食べる以外に、砂糖漬け、マーマレードなどにも利用できます。庭に植えると「代々(橙)家が栄える」?と言われる・・縁起の良い柑橘果樹です。 一家に1本あると重宝しますよ~!今年も豊作になりますよう~に☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 「たまたま金柑」はこの樹から取れた実柑橘類 選抜寧波金柑(せんばつにんぽうきんかん) 2年生苗
2014年07月16日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!タマネギ<ユリ科>今年の5月~6月頃に収穫した~たくさんの玉ねぎ。玉ねぎは、湿気が高いと腐敗が早く進んでしまうため~長期保存するために、風通しの良い、日が当たらない涼しい場所で保存しておくのが一般的ですが・・・さすがに玉ねぎも、12月ともなると芽が出てしまうものもありませんか?(。>0<。)ビェェン本来なら~こんな芽が出てしまったものは、破棄しちゃうのでしょうが・・我が家では、・みじん切りにして炒めて冷凍保存・コンパニオンプランツとして活用しちゃいますが~それでも、間に合わない場合は・・・・こっそり?プランターの空いた場所へ埋めてしまします!!いやー゚。(*^▽^*)ゞ お恥ずかしいですが・・もったいないんだもん♪植え付け方は、簡単!!ホーム玉ねぎの要領で~頭を出して植えるだけ!(= ̄▽ ̄=)V やったね☆植え付け後、数か月で更に芽が伸びて~葉になり、一玉に対して~数株、分球してきます。決して、これがまた玉ねぎになるわけではないのですが・・・・また、収穫して美味しく食べることができるんです!!じゃぁ~~~~ん!!<収穫時期>葉が20cmから30cm程度になった頃。(この頃になると、とう立ちが始まり固くなってしまうので、その前までに収穫します)玉ねぎの葉は・・「ネギの代用」として食べることができます。玉ねぎの部分は・・分球したため、養分が摂られブヨブヨしていますが~これを取り除けば、中から分球した「葉タマネギ」が食べられます。分球した玉ねぎの薄皮を取り除けば~あ~ら不思議!?「葉タマネギ」のよう~O(≧▽≦)O ワーイ♪葉も使って「ぬた」にすると、とても美味しいですよ☆葉玉ねぎのぬた料理名:ぬた作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見る玉ねぎをたくさん収穫して~消費しきれずに芽が出てしまったら~捨てずに土に埋めて、「葉タマネギ」として利用したら、無駄にならなくていいですね。☆~タマネギの外皮の利用方法~☆ところで~皆さんは、玉ねぎの皮・・どうされていますか~?もしかして『皮は捨てるだけ』と思っていませんか?実は・・この玉ねぎの外皮には~デトックス効果があるんですって♪玉ねぎには、抗酸化作用のある『ケルセチン』が含まれていて~外皮には~玉ねぎの実の数十倍もあるとか・・(*□*)ビックリ!!身体を錆びさせる活性酸素を強力に抑えることで、「血圧・血糖値降下作用」「美肌」「若返り(アンチエイジング)」「ガン予防・アレルギー症状の改善」などに作用するとか♪ ならば~玉ねぎ皮でお茶を作りましょう~<タマネギの皮茶の効果>高血圧予防、糖尿病予防、肌荒れ改善、便秘改善、むくみ改善、花粉症改善などの効果も期待されます。デトックス効果のあるタマネギの皮茶は、生活習慣病が気になる方にはオススメの一品と言えるでしょう。自家製☆玉ねぎの皮茶♪料理名:玉ねぎ 外皮 お茶作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見るお味は?σ(^_^;)アセアセ... たまねぎの皮なので たまねぎの独特な味はしませんほんのり~苦し!? 玉ねぎのお茶なんて飲みたくないわ~って方は・・染め粉として利用しても、素敵ですよ♪ナチュラル色に染まります☆玉ねぎや玉ねぎのお茶で、血液をサラサラ~にしちゃいましょ!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっと応援クリックをおねがいします。毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪
2014年12月13日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!☆~イチゴ~☆<バラ科>イチゴのランナーを切る時期は、2回。1回目は、3月下旬~6月上旬頃で果実の充実を図るために収穫が終わるまで伸びてきたランナーを切り取り除きます。2回目は、6月中旬~7月下旬頃で収穫が終わった後、伸びたランナーを子苗作りのために切り離します。露地栽培でのイチゴの収穫時期は、関東では、5月中旬~6月上旬ころまで・・。そして~収穫が終わったら~来シーズンの苗作りの時期です!!イチゴは、ランナーの先にできる子苗を来シーズン用の苗を仕立てるのが一般的です。1株の親株から子苗が20~30株はできるから~やらなきゃ損!(笑)収穫が終わったら~ランナーを伸ばし6月中旬~7月下旬頃に、良い苗を選んでポリポットに鉢上げしてみよう~!☆ランナーから苗を作ってみよう!~☆収穫後、今伸びているランナーを伸ばして・・「子苗」を育てれば、簡単に翌シーズンの新しい元気な苗を作ることができるんです。誰でも簡単にできるので~是非チャレンジしてみましょう♪今年1番成長の良かった(たくさん実が着いた苗)親株を用意しましょう。親株の株元から、ランナーが長く伸び、その先には~いくつもの子苗ができています。(1本のランナーに3~4株ほどの子苗ができます)子苗取りのコツは、すべての子苗を使うのではなく、親株から数えて・・・2番目(孫株)3番目(曾孫株)を選びます。*1番目の子苗:生育が不安定になりやすいので苗にしません。*2番目以降の子苗:2番目・3番目の子苗を鉢上げします。☆~子苗の鉢上げ方法~☆1.針金をU字型に曲げたピンを作っておきます。2.培養土を入れたポリポットに2番目以降の子苗を植え付け苗が浮き上がらないようU字型のピンでランナーを押さえつけます。(クラウンの深植え、浅植えに注意しましょう)その後、たっぷりと水やりします。☆3.1~2週間ほど経って、根付いたのを確認したら~ランナーを切って(3~3センチ)の長さに切って親株から独立させます。4.親株と反対側のランナーを短く切って独立させれば~出来上がり。肥焼けしやすいので、少量の肥料を施します。5.子苗ができたら、日除けと水やり・肥料の管理をし10月の植え付け時期まで、大切に育てましょう。☆~イチゴ苗の植え付け~☆<苗の植え付け時期>寒冷地:9月中旬~10月上旬一般地:10月中旬~11月上旬暖地:10月下旬~11月中旬クラウンの植える深さに注意して、植え付けましょうね☆☆~イチゴを楽しむレシピ~☆今年もたっぷりのイチゴを楽しんだら~苺ビネガー(イチゴサワー)料理名:イチゴ サワー作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…梅雨時期は~何故か、梅やイチゴなどの果樹漬けをしたくなっちゃいますね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年06月22日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!☆~収穫した野菜を冷凍保存しよう~☆<ダイコン編>春が近づいてくると~アブラナ科たちは一斉にとう立ちし始めます。中でも「ダイコン」は、一度とう立ちが始まってしまうと~根がそれ以上伸びたり肥大することがなく「スが入った状態」になってしまいます。硬くて繊維が入り、中心がカスカスになり大根本来の瑞々しさが失われ食べても全く美味しくありません。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!そこで、「とう立ち」してしまう前に~慌てて撤収収穫をするのですが、大根を数本まとめて収穫しても~瑞々しく美味しいうちに使い切れず、ややしなびた状態になってから慌てて使用することもしばしば・・?ヾ(°∇°*) オイオイ 仕方なく干しダイコンにしちゃうこともありましたが、それでも間に合わない時は、やっぱり冷凍保存!!(笑)☆~ダイコンを冷凍保存してみよう~☆1.切って冷凍保存しよう。利点:*冷凍することで、繊維が壊れるので、下茹でしなくても短時間で味が染みるようになります。<ダイコンの切り方>1.大根の皮をむき、用途に合わせて切る。2.ペーパータオルで水気を拭き取り、使いやすい量で小分けにし、ラップで包む。(輪切りはラップに包まなくてOK)3.冷凍用保存袋に入れて口を閉じ、冷凍する。冷凍庫で2週間程度保存可能。*遅くても1か月で使い切りましょう。<切り方例>☆・輪切り:煮物やおでん用に。・半月切り:煮物やおでん用に。☆・乱切り:煮物などに。・短冊切り:炒め物や漬物、サラダや味噌汁用に☆・イチョウ切り:炒め物や漬物、味噌汁用に・細切り(千切り):サラダや味噌汁用に☆・大根おろし:焼き魚やお鍋などに ・ダイコン葉:お味噌汁や炒め物、ふりかけなどに。*ダイコンの葉も刻んで冷凍できます。 細かく刻んだ葉を塩揉みし、緑色の汁が出てきたら流水で洗います。水気を絞ってから、ラップで小分けに包み、冷凍保存用袋に入れて冷凍庫へ。この状態で約1カ月保存できます。<ワンポイント・アドバイス>大根は、先端・真ん中・端で味がちょっと違います。辛味は葉もとの部分が弱く、端に行くほど強くなるため、葉に近い部分は大根おろしやサラダに、真ん中は煮物、端は漬物やみそ汁の具にするとよいですよ☆☆~冷凍したダイコンの活用方法~☆(保存期間の目安:約2週間~1か月程度) 使うときは凍ったまま調理します。そのままサラダや和えものに使う場合は熱湯をかけて解凍し水気を絞ればOK♪でも・・冷凍した大根の良さは、味の染み込みが早いので是非、煮物料理に使ってほしい!!干し大根の野菜あんかけ煮詳細を楽天レシピで見るサバ缶大根煮詳細を楽天レシピで見る大根と鶏肉のトマト煮込み詳細を楽天レシピで見る牛すじ肉のコラーゲン大根詳細を楽天レシピで見る葉大根(ダイコン菜)のいり卵ふりかけ♪詳細を楽天レシピで見る大根切るだけ冷凍保存方法詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…☆~ダイコンのとう立ち~☆秋冬野菜の白菜やキャベツなどのアブラナ科たちは、春先まで収穫されないで、そのままに置いておくと~葉の中心から花茎が伸び、菜の花に似た黄色い花を咲かせます。コレは「トウ立ち」と言われ、菜園ではちょっと厄介者扱いされてしまいます。(*ノω<*) アチャー <とう立ちとは> トウ(薹)とは、「花茎」のこと。トウが立つとは、 蕾が出てきたり花茎が伸びて花が咲いた状態のこと。菜園ではアブラナ科たちが、辺り一面黄色い花を咲かせますが・・同じアブラナ科のダイコンだけは。。なぜか白色や薄いピンク色なんです♪(*□*)ビックリ!!そして~とっても綺麗なお花なんです!!ダイコンのお花って、こんなにも繊細で綺麗なのにね~。なかなか・・見る機会がないのが、もったいない!!(笑)ダイコンのお花を楽しみ・・更にしばらく、放置しておくと、「鞘」が着きはじめます。コレは。。次の世代へ繋げるための種子になるのですが、種子になる前の柔らかいサヤのうちに食べる分だけ収穫します。。じつは「ダイコンのサヤ」は食べることもできるんです☆知ってたあ~? オォォー!!w(*゚ロ゚*)w*もともとは、東南アジアでは食用にされているとかで・・ サヤを収穫するためのダイコンの品種もあるんだとか??この「ダイコンザヤ」・・1つかじってみると~カリっとした歯ごたえにほのかな辛み!まさに~ダイコン!?炒め物にはもちろん~生サラダにもOKそして、茹でてもOKと楽しいレシピが浮かびますね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2020年03月06日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第3地区>(芽タマネギの植え付け地 × 春採りキャベツ苗終了地)(春採りキャベツ苗終了地 × ソラマメ苗植え付け地)(ソラマメ苗植え付け地 × ソラマメ苗植え付け地)(1弾トウモロコシ種まき地 × 第1弾トウモロコシ種まき地)(春夏キャベツ苗植え付け地 × エダマメ種まき地 )(第1弾キュウリ苗植え付け地 × パプリカ苗植え付け地 )(ニンジンお片付け地 × オクラ種まき地)(オクラ種まき地 × サヤエンドウ苗お片付け地)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月5日(日)最高気温26.8℃、最低気温16.4℃。前回は、ブロッコリー頂花蕾&タマネギ収穫&キャベツ苗間引きと、大忙しでしたが、今回は~?<第1弾のキュウリ苗を確認してみよう~>⇒キュウリの種まきをしたのは~3月中旬頃キュウリ苗の発芽確認をしたのは~4月中旬頃第1弾のキュウリ苗を植え付けたのは~4月中旬頃小さな幼苗を植え付けたので、防寒&防虫対策として、「不織布&防虫ネット」で覆っていましたが・・なかなか?いい感じに苗が大きくなっているのを確認できました。(^^♪<キュウリの支柱立て&ネット張りをしよう~>早速、キュウリの支柱&ネット張りをしてもらいました。強風で倒れないよう~ガッチリね?!<ソラマメを収穫しよう~片付けよう~>第1弾のソラマメ苗を植え付けたのは~11月初旬頃第2弾のソラマメ苗を植え付けたのは~11月上旬頃ソラマメの莢が付きだしたのを確認したのは~4月下旬頃ソラマメの収穫がスタートしたのは~5月上旬頃今回は、ソラマメを全部収穫して~お片付け作業も行いましたよ☆☆~本日の収穫野菜~☆マメ科って栽培期間は長いのに~収穫はあっという間に終わっちゃいますよね~。。ま~その分、栄養価も高いのですが・・・「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月14日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!オクラ<アオイ科>真夏の暑い太陽の下、薄黄色した~1番?2番?とも言われるほどの美しい花を咲かせるオクラ。こんな猛暑続きの中でも元気よく育ってくれる熱帯性野菜です。猛暑が続けば、続々と元気を失っていく野菜が多いのに~何とも暑くなれば~なるほど、元気を増しているようにも感じます。オクラはとても栄養価が高く、ビタミンや食物繊維が豊富で夏バテ防止の効果には最高!ネバネバ野菜は「元気の素」でもありますね♪<品種>普段、私たちがスーパーなどで購入しているオクラはサヤの切り口が星形の「五角オクラ」というものですが・・他にも、切り口が丸い「丸オクラ」などがあります★五角オクラ:切り口が五角形(または星形)をしたオクラ極早生品種で栽培しやすいですが、採り遅れるとすぐ筋が入り固くなっちゃう。丸オクラ:切り口が丸型のオクラ。多少収穫が遅れてしまってもサヤが固くなりにくいのが特徴です。(なかなか菜園へいけない週末フォマーさんに人気です♪)白オクラ:白オクラの代表、種子の楊貴妃。サヤは真っ白ではなく、薄い緑色がかかったサヤで、普通のオクラよりアクが少なく、生食やサラダに。【種子】山陽種苗 白オクラ(おくら)・楊貴妃 赤オクラ:サヤが赤紫色のオクラ。茹でると緑色のなってしまう。多収量の五角F1赤オクラ。赤オクラ・レッドサン苗花オクラ:別名トロロアオイ直径20~30センチほどの大きな花を咲かせます。サヤではなく「花」を食用とする、珍しい品種です。花を食べるオクラです。【花オクラ】【トロロアオイ】【健康野菜】☆~下葉取り・摘葉作業~☆5月~6月にかけて、植え付けたオクラもそろそろ順調に収穫が始まっていることと思いますが・・オクラの下葉を摘んでいますか~~~?<オクラ栽培の重要ポイント>オクラ栽培で1番失敗するのが~葉っぱの管理!オクラは生育よくモリモリと成長してくると、葉が良く茂りはじめます。本来なら~嬉しいのですが・・あまり葉が生い茂ると、日当たりが悪くなったり風通しが悪くなり・・花やサヤの付きが悪くなったり、曲がり果などの発生が多くなってしまうんです。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!<収穫時期>開花から約1週間後の若いサヤ(7~8センチほど)になったら、収穫時期です。サヤのつけ根をハサミで切りオクラを収穫します。(赤い丸印)<摘葉>収穫したオクラ(サヤ)のすぐ下の葉は、そのまま残し~それより下の葉は、切りハサミなどで切り落とします。(白のバツ印)このひと手間で、株元もすっきりし風通しも良くなり日当たりも確保され、栄養分も上へ上へと集中させることができるので、結果どんどん花も着き、サヤ(オクラ)の収穫も長く楽しめるようになります。オクラは上手に育てれば~約1メートルから2メートルほどにも大きく成長し、おのずと、10月上旬頃の秋まで収穫が楽しめるようになります♪こまめに葉の状態や花の着き方をチェックして、適切な判断をしたいですね。(JAよこすか葉山 より)収穫期間が長いので~基本は2週間に1回の追肥をしますが、生育の状態によっては、肥料の間隔を調整しましょう☆今日からとうとう8月!暑さも日々、キツクなってきたようで、毎日が危険信号。さらに、台風13号も発生したようで・・またハラハラ心配な日々が続きそう~?身体が疲れていたら、ゆっくり休みましょうね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年08月01日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!トマト<ナス科>トマトには大きく分けて、大玉トマト・中玉トマト・ミニトマトがあります。収穫までの期間が早く、たくさん収穫できるミニトマトや中玉トマト。そして~なんといっても、収穫した喜びが大きい~大玉トマト?!今年も一緒に楽しみましょう!☆~トマトを上手に育てるポイント~☆まず最初に、上手に栽培するには、「苗選びから始まっている!」と言っても過言ではありません(笑)トマト苗などは園芸店やHCなどで植え付け時期よりも早い時期に苗が並んでいますが小さく軟弱に育ったものを早植えしても茎葉ばかりが育ち「実がつかない=つるボケ」になってしまう場合もあるので、慎重に選びましょう。1.良く苗の選び方ポイント1、茎が太くまっすぐ伸びているもの (安定しているものは良く育つ) 2、双葉がついている (根元に小さい葉っぱがついているもの) 3、本葉が7・8枚で緑の濃いもの (そのまま植えれます。) 4、節間が短い (長いとひょろひょろに育ちます。) 5、葉の裏を確認し、病害虫の被害がないもの (病気を持ち帰っては大変)6、ポットの底の方から根が出ていないもの7、蕾(つぼみ)または黄色い花がついているもの (旺盛に育っている証拠!!) (特に重要なのが、この1番花が着いていると最高♪)さらに、「接ぎ木苗」を選べば、病気に強く成長が旺盛で収穫量も多くなります。2.植え付け・支柱立て●寒冷地:5月初旬〜6月中旬 ●一般地:4月下旬〜5月下旬●暖地:4月中旬〜5月中旬(地域によって異なりますので、お住まいの地域に合わせて植え付けを行いましょう)1.外気の温度が20℃〜25℃ぐらいになったら、 苗を植えつけます2.本葉が7~8枚くらいで、苗を植えます3.ミニトマトは小さいですが、根は深く張り・・ 栽培期間も長いので、大きめなプランター(8号以上)を 使用し植えつけましょう。4.花房は、外側に向けて植えつけると そこにトマトが生るので収穫しやすくなります。5.根を傷つけないように、8~10センチほど苗から離し、 紐で8の字を描くように優しく支柱に結び付けてあげましょう。<支柱の仕立て方の例>★プランター栽培の場合でのミニトマト栽培なら、●オベリスクなどを利用して、2本立て栽培(左上写真)●アーチやネットなどを利用して、ソバージュ栽培(右上写真)*ソバージュ栽培:わき芽などかかず放任栽培の事。(地面から約20~30センチほどの高さまでの 脇芽や葉は取り除き風通しよく育てる)プランター栽培や露地栽培での大玉トマト栽培なら、支柱を利用して、1本立てや3本立てなどに。★3.1番花が咲きはじめたら~<重要ポイント>最初の花に必ず実をつけさせよう! 第一花房に実が着かないと、 葉や茎ばかりが茂る「つるボケ」になることがあります。 確実に着果させるために、 支柱を揺すってあげるとよいでしょう(振動授粉)。 花がいっぱい咲いて面倒な時は、「ホルモン剤(トマトトーンスプレー )」をひと吹きすると受粉なしで果実がなります。4.わき芽かき⇒わき芽は小さなうちに取り除くようにしましょう!葉の付け根から伸びる芽をそのままほっとくと、 茎や葉ばかりが茂って養分が摂られ実つきが悪くなるばかりか風通しも悪くなり病害虫が発生しやすくなってしまいます。 晴れた日の午前中に、手でつまんで折り取りましょう。(すぐ乾燥して傷口に良いため)<わき芽を育ててみよう~!>わき芽を摘んだら、ポリポットに土を入れ挿しておくと~わき芽から根がでて「挿し苗」ができます。これを育てて収穫もできますよ。(挿し苗をずらしながら~ 植え付けていけば、長く収穫が楽しめますよ♪)5.追肥・摘芯<追肥>植え付け時期から、約1か月後から~2週間に1回追肥を。特に、実がつきだしたら~大さじ1~2杯ぐらいの肥料を忘れずに。少量をこまめに・・・が、長い期間、収穫を楽しむコツです。<摘芯>収穫目標にきめた最上段の花が咲いたら、または手の届かない高さなどになったら茎の先端を切って成長を止めます。この手間で、残りに実(結実している実)を早めに色づかせ収穫できます。6.収穫時期ヘタのすぐ近くまで赤く(黄色くなど)色づいたら、いよいよ収穫です。 実を傷つけないよう収穫しましょう。 *赤くなったトマトに雨が当たると 割れてしまう場合がありますので、 雨が当たりそうな時は先に収穫をしてしまうか、 「雨よけ」をしておきましょう。皆さんはもう~トマト苗、植え付けましたか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ~プランター菜園 基本のキホン!大玉トマト ~タキイ種苗株式会社 より【1.コンテナなどの準備】トマトは生長すると草丈が2m以上になり、また栽培も長期にわたるので、コンテナは25L以上の大型のものを使用します(第1図)。【2.タネまき】プランター菜園(家庭菜園)の場合、苗を購入して育てるのが一般的です。というのは、タネまきから植え付け適期の苗を育てるのに60~70日間かかり、植え付け適期の4月下旬~5月上旬から逆算すると、2月中下旬の低温期にタネまきしなければならず、保温など管理が大変だからです。もし、自分でタネから栽培してみたい場合は、育苗して取り組む必要があります。タネまきは、植え付け時期の2カ月ほど前を目標に行います。家庭菜園では4月にまいて育苗し、6月に植え付けるのが無難です。ポットで2カ月間育苗するので、週に1回、水やりを兼ねて500倍の液肥を施し、肥切れに注意します。【3.植え付け】植え付けは、遅霜の心配がなくなる4月下旬~5月上旬ごろに行います。トマトの植え付け適期苗は、第1花房の1~2花が開花するくらいの大きさですが、市販苗は一般に小さめの9cmポットが使われているので、購入してから12cmポットに移し、1番花が咲き始めるまで養生した方が生育がよくなります(植え付けの手順は、第2図・第3図・第4図参照)。【4.支柱たて】【5.整枝(仕立て方)・誘引】苗が活着し、葉や茎が勢いよく生長してくると、葉の付け根から盛んにわき芽が出てきます。「おっ、調子いいなあ!」ではありません。トマトは、一般にわき芽をすべて摘みとり、主枝1本にのみ着果させる、1本仕立てで育てます(第5図・第6図)。【6.ホルモン処理】第1花房の着果は、つるぼけ防止のために必ず成功させなければなりません。一般に第1花房の開花期は低温なので、トマトトーン100倍液を散布し、着果を促します(第7図)。【7.追肥】コンテナ栽培では畑と異なり、水やりと同時に土の肥料分が外に流れ出てしまいます。そこで、定期的な追肥が成功のポイントとなります(第8図)。【6.病害虫の防除】疫病が発生すると収穫皆無という事態も起こり得ますので、Zボルドー銅水和剤 やビスダイセン水和剤を散布し、予防を心掛けます。うどんこ病には カリグリーン を散布します。モザイク病対策としてアブラムシの防除が大事です。アブラムシにはオレート液剤 、ベストガード水溶剤 などを散布するか、植え穴にオルトラン粒剤またはベストガード 粒剤 を施用しておきます。テントウムシダマシは見つけたら捕殺し、オオタバコガにはアファーム乳剤 、スピノエース などを散布します。【7.収穫】開花後50~55日で着色してきます。コンテナ菜園では、真っ赤に熟してから収穫しましょう。しかも朝ならなおおいしい。朝日にきらりと輝く、真っ赤なトマトを収穫する時の心地よい重みと、かじった時の新鮮な甘みが、心にジーンと響くことでしょう(第9図)。
2017年05月01日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター1年生”による実習レポートです!よっしゃ!!いっちょやるか~!!っと言ったかは、定かではありませんが、今回も頑張ってまいりましょう♪(o'艸')クスッ☆~葉山農園風景~☆<オクラ苗植え付け地 × トマトのわき芽苗植え付け地><ピーマン苗植え付け地 & トマト苗植え付け地><トウモロコシ&インゲン種まき地 ×ソラマメ苗お片付け地><初夏キャベツお片付け地 × ナス苗 & つるなしインゲン><早熟ズッキーニ苗植え付け地 × 早熟キュウリ苗植え付け地><ソラマメ苗お片づけ地 × 春ジャガイモお片付け地><春ジャガイモお片付け地 × ブロッコリー苗植え付け地><タマネギ撤去×ニンニク撤去×赤タマネギ×ニンニク片づけ×ズッキーニ苗とオクラ種まき><キクイモ苗 × 菊芋苗植え付け地>☆~本日の作業風景~☆この日は、まだ梅雨入り前の6月6日、約1週間前の作業風景です。 *今までは約10日ほど遅れていましたが やっと1週間前の作業の話が出来るようになりました(笑)前回は、爆発しちゃったキャベツの撤収作業を行いましたが、さて今回は~?<耕運機をかけてもらお~1>⇒前回、タマネギの畝を全撤去した場所に新たに耕運機をかけてもらいました。長い畝2つ分です。耕運機のかけ甲斐があるってものでしょうか?(笑)畝たてまでしてもらったら~マルチをかけました。今回は、1畝分を2つにわけて4畝出来上がりましたよ☆⇒<タマネギを撤収しよう~>⇒耕運機をかけてもらっている間、残っているタマネギの根と葉を切り全撤去に備えます。<耕運機をかけてもらお~2>⇒前回、こっそり?爆発したキャベツをお片付けした畝に、耕運機をかけてもらって~マルチをかければ・・まぁ~綺麗!?(ココに爆発したキャベツがあったなんて、わからないでしょ?・・笑)<赤小玉スイカの苗を植え付けよう~><赤小玉スイカの特徴>•果肉は鮮紅桃色、特に糖度は高く糖度は約12度、舌ざわりよく、さわやかな甘みと風味が特徴。プランターなどで生育も可能です。•重さ2kg前後で果実の形や重さに均一性が高い。•小玉スイカの代表品種。•果肉は鮮紅桃色で糖度は約12度、舌ざわりよく、さわやかな甘みと風味が特徴。⇒<マダーボール小玉スイカ苗を植え付けよう~><マダーボールスイカの特徴>•楕円形スイカといえばマダーボール。皮が薄く見た目以上に食べれます!果肉は濃紅桃色、特に糖度は高く糖度は約12度、肉質は適度にしまり、日もち・食味がすぐれています。•重さ2kg前後で果実の形や重さに均一性が高い。•小玉スイカの代表品種。•果肉は鮮紅桃色で糖度は約12度、舌ざわりよく、さわやかな甘みと風味が特徴。•楕円形の小玉スイカなので輸送性に優れる。⇒一般的なスイカ栽培は~受粉から大玉スイカで45〜50日、小玉スイカで35〜40日が目安です。 積算温度では大玉で約1000℃、小玉で約800℃が必要とされています。今回は、植え付け時期が6月となり、少し遅かったのであえて大玉スイカではなく小玉スイカにしましたが~例年の猛暑で実割れしちゃうのでは?っと、ちょっと心配です。(^_^;)。。<ナスを収穫しよう~>☆~本日の収穫野菜~☆出来れば「草刈り」もしたいけど・・週末しかできないので、なかなか・・・今日は梅雨の中休み?で非常に気温が上がる予報がでています。熱中症対策をバッチリ行って、過ごしたいですね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2020年06月15日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!☆~ニンニク~☆(ヒガンバナ科/ユリ科)ニンニク栽培は、初秋に種球を植え付けて冬越しし、翌年の6月頃に収穫するのが一般的です。<ニンニク栽培時期>植え付け時期:8月~10月 収穫時期:翌4月~5月頃ちょっと栽培期間が長いように感じますが・・病害虫の心配もなく、ちょっとの管理作業で栽培できるのでおススメです。v(`ゝω・´)キャピィ☆独特な香りが食欲をそそるニンニクは、スタミナ料理には欠かせない~人気の野菜です。殺菌効果が強く、 古くから漢方薬の材料や滋養強壮剤の原料として使われています。 ☆~ニンニクの品種を知ろう~☆ニンニクはどれも皆一緒だと思っていませんか~?じつは意外と品種も豊富で、 日本では東北の「寒地種」と関東以西の「暖地種」があり・・約40種類ほどあると言われています。(*□*)ビックリ!!栽培する地域の気候にあったものを選ぶのが、 大きなニンニクが収穫できる「成功の第一歩」なんです。<寒地種>東北地方より北の寒い地域<ニューホワイト6片>ニンニクの産地としても特に出荷量、品質が高い青森南部産で純白で形状が整いリンベンが大きく、ガーリックオイル量が多い。しかも、耐病性に優れ収量も多いなど、非常に優れた特徴の多い商品です<暖地>関東から西日本の比較的暖かな地域<ホワイト六片(国産)>1球の片の数が6~7片と、 数が少なく大粒なので使いやすいと人気。 収穫後2~3日乾燥させてから利用します。 風通しの良い場所に吊るしておくと長期保存が可能です。<平戸ニンニク >●暖地での栽培に適した早生性ニンニクです●鱗片数は8~10片程度になります。●球の大きさは直径約7~8cm。重さは100~150gになる大球種です。 *平戸にんにくは、種球も食用としても、あまり流通されていません。種球の入手方法はネット注文となり、なかなか手に入ることができません。<無臭ニンニク >特有の香りとうまみがあり、しかも食べたあと臭わないニンニクです。 鱗片は大きく肉厚、表皮は純白で美しい品種です。<山東ニンニク (中国産)>見ばえのよいホワイト大玉種で、リン片が多く多収性品種です。しかも芽がよくそろいます。 暖地での栽培に、向く品種です。(関東地方以南での栽培を、おすすめします。) 葉ニンニクとしても、利用できます。<赤丸にんにく >赤みをおびた皮が特徴で、味が濃く風味が良い貴重な品種です。収穫後2~3日乾燥させ、風通しの良い場所につるしておくと年間を通じて利用できます。<島にんにく>沖縄生まれのこぶりなにんにくです。 香りが強く、小さくても旨味はたっぷり!根だけではなく葉も食べて沖縄気分を味わって下さい。 沖縄以外の地域でも簡単に栽培できる品種です。<紫々丸>赤い燐片が特徴的。育つのが早いから家庭菜園にぴったり! ★草丈は90cm程度となり、葉は濃い緑色。 ★玉の直径は5~6cm、球重は60g前後です。★玉の外皮および燐片は赤紫色で、燐変数は20片前後。<ジャンボニンニク>ニンニクよりも臭いが少なくマイルドなので、食べやすい品種です。 プランターでも簡単につくれて、スタミナ栄養たっぷり!暖かな地域では、超特大サイズに育ちます。*正式には「リーキ」の仲間。<種球選びのポイント>もちろん~お好みの「ニンニク球」を選ぶのが1番です(笑)また残った食用のニンニク球でも栽培可能ですが・・食用の場合は白さを出す為の温度管理や冷蔵庫保管をする為発芽率が落ちます。十分理解した上で植え付けてくださいね。☆~品種が決まったら~下準備をしてみよう~☆<種球にんにくの下処理・下準備方法>⇒1.鱗茎を包むカサカサした外皮をはがします。⇒2.内側の鱗片をほぐして、1片ずつにわけ、 鱗片を覆っている かたい皮は剥かずに、そのまま植え付けます。*植え付ける種ニンニクは、ぷっくり太って形の良いものを選びましょう♪☆~ニンニクの種球を植え付けてみよう~♪☆植え付け時期は一般的には、8月~10月となっていますが、 ニンニクは中央アジア原産で、生育温度は18~20℃で、 意外にも冷涼な気候を好むので暑さには弱いんです。なので~残暑の厳しい時期ではなく、少し暑さも収まった頃?9月中旬~10月中旬頃に植え付けた方が失敗が少ないです。<植え付け時期>冷涼地で 9月中旬~10月上中旬中間地、暖地で 9月中下旬~11月 注)ニンニクは冷涼な気候を好み発芽適温は18~20℃となり、25℃以上になりますと発芽が悪くなり腐れの原因にもなります。播種時は目安としてとらえ、各地域、十分に地温が下がってから植え付け開始ください。 ⇒1片ずつに分けた種ニンニクの芽を上に(先のとがった方)して、 植え穴の中へ軽く差し込むように5~6センチ(種ニンニクの2倍)の深さに植え、土を被せて(3~4センチほど)軽く押し当てます。⇒<ニンニク黒マルチ栽培の利点>黒マルチなしでも栽培は可能ですが、黒マルチを張って1球の球根を6片にわけて1片づつ植え込みを行なうことで、冬に保温性が保て、乾燥を防ぎ、春に除草作業が軽減されます。黒マルチはカッターなどで切って上穴を作る場合は球根を植込みの後、土をかぶせ、くんたんやもみがらを更に覆土の上からかぶせる事で保温性と植穴除草が軽減されます。余ったニンニク球は、ポットなどに植え付けておけば~ 欠落した箇所に補充できるし、 他の野菜のコンパニオンプランツ活用をしてもいいですね☆ ( ̄ー ̄)bグッ!!☆~ニンニクの管理~☆<追肥と土寄せ時期> 大きなニンニクを収穫するためには~ 植え付けの1か月後から計3回の追肥と土寄せをします。1回目は年内、2回目は2月下旬~3月上旬頃、3回目は3月下旬~4月上旬頃。 *追肥の際に、病気の元となる枯葉は取り除く*雑草がある場合は、球の生長に影響がでるので取り除く<中耕時期>1回目:12月に霜が降りたころ中耕。2回目:年明けの1月中旬頃 以降は~雑草が目立ってきたら、中耕する。 *2月から4月までは2~3週間に1度のペースで中耕するとで、ニンニクの根に空気が入り、生育が旺盛になるので球が太りやすくなる。☆~ニンニクの芽の収穫時期~☆収穫の時期が近付くと、茎が伸びて~鶴のくちばしのような花芽、とうが出てきます。これは「とう立ち」と言い、この時点ではまだ蕾の状態です。ニンニクの芽(花茎)が発生するのは、だいたい5月~6月頃。*花茎はニンニクの品種によって、長く伸びるものと伸びないものがあります<ニンニクの芽の収穫のタイミング>このとう立ちした花茎を摘み取らずに放置したままにしていると~ 花が咲いて栄養分を全て吸い取られてしまい、大きなにんにくに育たなくなります。花芽が葉先より伸びた頃(20~30センチくらいの長さ)摘み取ります。 *葉先より伸びる前に摘むと球が分かれてしまい、 逆に遅過ぎると花芽が固くなって摘み取りにくくなるので注意します。⇒<ニンニクの芽の収穫方法> 収穫の際には素手ではなく、ゴム手袋を着用して行いましょう。 (手がニンニク臭になるのを防ぎ、人によっては手が荒れるため)そして、手でポキンと折って収穫します。もちろんハサミでも切れますが、手で折れると場所というのは やわらかく美味しく頂ける証拠でもあるんです。 *収穫する時間帯は、できるだけ晴れた日の午前中にしましょう。☆~ニンニクを収穫してみよう~☆<ニンニクの収穫タイミング>ニンニクの芽がでてきてから~約10日から2週間が収穫のタイミングです。 収穫のタイミングが近付くと、葉先の色が緑色から黄色や茶色に変化します。 *全体の3割から5割くらいが目安です。 花芽が出て、葉先の色が変化したら、2、3箇所ためし掘りをしてみましょう。オッケー!(≧ω≦)b☆<収穫期の目安>冷涼地で 6月下旬~7月中間地、暖地で 5月下旬~6月。 *試しに何本か抜いてみて、お尻の部分が水平か、軽く引っ込んでいる程度になっていたら収穫OKです。⇒<乾燥方法>1本1本丁寧に掘り上げたあとは、 畑の上で3〜4時間ほど置いて天日に当てるとその後の乾燥もスムーズです。 天日に当てることで表面の水分がかなり飛びますので、その後の保存時にカビが出にくくなります。来年には~いっぱいニンニクを収穫して・・黒ニンニクをたくさん~作りたいな☆( ̄ー ̄)bグッ!!ニンニク種球の植え付けはもう少し先だけど・・「種球」の販売期間が短く、人気のものはすぐに売りきれちゃうのでHCなどで見つけたら~早めに確保しておいてね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2020年08月28日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第5地区>(春ジャガイモ種芋植え付け地 × 春ジャガイモ種芋植え付け地)(お片付け地×サツマイモ(紅はるか)挿し苗植え付け地)(サトイモ種芋植え付け地 × サトイモ種芋植え付け地)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月11日(土)最高気温25.2℃、最低気温16.3℃。前回は、葉山野菜の会&トウモロコシ抜き苗植え付けと、超ハードな作業でしたが、今回は~?<第2弾のサトイモの種芋を植え付けよう~><サトイモの植え付け時期>一般的に地温が上がる~4月上旬~5月中旬。<サトイモの種イモ植え付け方法>1.芽を上にして植え付ける方法:通常栽培方法サトイモは種イモから出た芽が親芋となり、そこに子芋、孫芋が上へ上へとつきます。そのため、イモを大きく太らせるために「土寄せ」が必要になります。(芽が出るのが早い。芋の収穫量は多いが、青イモなどが多く大きさも大小さまざま)2.芽を下にして植え付ける方法:逆さ植え方法通常栽培方法の逆の発想から考えられたのが~逆さ植え。種イモが親株となり上へ上へと子芋、孫芋と着く性質があるならば~いっそ逆さに植えて芽が下から出てくる分「土寄せ不要」が可能となります。(芽が出るまで時間がかかる。芋の収穫量はやや劣るが白い形の揃ったものが収穫できる)第1弾のサトイモの種芋を植え付けたのは~5月上旬頃今回は、第2弾として種芋を植え付けてみましたよ☆⇒<第1弾のサトイモの発芽確認><ヒマワリ苗を植え付けよう~>ヒマワリの種まきをしたのは~4月上旬頃ヒマワリの発芽確認などをしたのは~5月中旬頃ちょっと大きく育っちゃいましたが・・苗を植え付けてみましょう~!!真夏に大輪のヒマワリが咲いていたら~元気がでるかもね?さあ~今日は「今年1番の暑さ」予報~!?お互いに、熱中症に注意しようね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月18日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ナチュラルフードコーディネーター<ナチュラルフード講座 資格>自分で栽培した可愛い~お野菜たちを、「美味しく、食べたい~!」が、日々の願い♪屋上で野菜栽培をプランターで育てはじめて~早10年?!毎年、1年間その季節の旬の味を楽しめるようになって、どんどん野菜への興味が広がっています。菜園で栽培したお野菜を、できるだけシンプルに調理する方法を学んでみたいなぁ~と思い・・とうとう~ナチュラルフードコーディネーターの資格を取っちゃいました~!O(≧▽≦)O ワーイ♪☆~料理・フード系の資格~☆お料理やフード系の資格と言ったら~たくさんの種類があります。<国家試験>●管理栄養士人々の栄養管理・指導を適切に行う栄養士の上級職●調理師飲食業界、メーカーなど広く役立つ調理の国家資格●専門調理師・調理技能士調理に関する技術や技能を持っていることを証明する国家試験●製菓衛生師菓子製造業務に従事する方の資質の向上等を目的とした試験●パン製造技能士厚生労働省が定めたパン作りの国家資格<民間>●野菜ソムリエ野菜や果物の種類、栄養、保存法などについての専門知識●フードコーディネーターフードコーディネーターとして認定される日本で唯一の資格●フードアナリスト検定試験あらゆる角度から食に関する知識を体系的に学び、食・食空間を分析・評価する専門家●家庭料理技能検定(R)家庭で行なう料理の知識や技能に役立つ技能検定●食育アドバイザー食育アドバイザーは食育の知識を普及し食を通したコミュニケーション能力が大切●食育インストラクター「食育」の理解と推進度合により、インストラクター「資格」を6段階に分けて認定●食育スペシャリスト食育を正しく伝える知識とスキルを!通学講座で資格を取得●食生活アドバイザー広い視野で食生活全般をアドバイスできるスペシャリスト!●食育指導士あらゆる世代に食育の意義を普及できる人材を認定●食育コミュニケーター食育で企業とお客様を結ぶ架け橋に!●食育栄養インストラクター●食育デザイナー短期講座の修了で資格認定!●食生活管理士食の安全から生活習慣病の予防まで、食生活を●食学士資格取得ルートは多彩!美容食、マクロビなど興味のある分野を学んで資格取得!●準食学士食にまつわる多様なプログラムから、興味のあるものを選んで資格取得!●国際薬膳食育師(薬膳マイスター)日本人向けの薬膳 『和漢膳』 の認定資格●薬膳インストラクター薬膳の食事療法で健康と美を提供する専門家を認定●中国漢方ライフアドバイザー資格漢方を日常生活に取り入れるための基礎知識を持つスペシャリストを認定!●薬膳コーディネーター暮らしに役立つ薬膳の知識を認定●薬膳アドバイザー自然の食材・生薬の力を活かして健康を保つ薬膳料理の専門家を認定!●薬膳・漢方検定初心者から受験可能!薬膳・漢方の基礎を問う検定試験!●漢方養生指導士季節や自分自身の体質に合わせて薬膳・漢方を実践できる人に!●北海道フードマイスター北海道の食文化に対する知識に対して行われている検定試験●オーガニックコーディネーターオーガニック・食の安全のプロを目指す●オーガニックセラピスト衣食住のオーガニックについて学ぶ●野菜コーディネーター野菜・果物の特徴、選び方、保存方法・調理法やレシピまで●ナチュラルフードコーディネーター有機野菜や無添加素材を使った料理を学べる。・・・・(>▽<;; アセアセ キリがありません!しかし、どれも「試験会場へ行かなければいけない」、「試験日が決まっている」「試験会場が遠い」、「受講料が高い」などの理由から~まずは手始めに・・簡単に自宅でお勉強できるという「ナチュラルフードコーディネーター」をチョイス!!*日本創芸学院は、通信教育で40年の実績を誇る創芸グループの一員です。★初心者でも安心!本格化ヘルシー料理が作れるようになる!↑私は、これだけで~十分!(v^ー°) ヤッタネ ☆注意:受講や資格取得を決して勧めているものではありません。☆~ナチュラルフードコーディネーターへの道~☆1.まずは気楽に資料請求!★コチラ★2.申し込むと教材が届きます。3.講座内容を確認します。4.学習の進め方を確認5.PCや携帯・スマホで登録6.テキスト1を独自のペースで学習します。表紙が綺麗でしょう~(笑)内容はこんな感じ・・第1章:ナチュラルフードとは第2章:食事のバランスとスタイル第3章:食と社会問題<スタート実習:必修>玄米を美味しく炊く(実際に玄米を炊いてみて・・写真を撮り、課題を提出します)インターネット提出なら画像を送付するだけなので簡単!<テキスト1の学科提出:必修>学科課題の問題を解き、提出。(必修)<実習課題1:必修>ランチプレートを作る(実際に自分で作り、写真を撮り提出します)7.テキスト2を独自のペースで学習します。内容はこんな感じ・・第1章:洋風の野菜料理第2章:パンを作る第3章:野菜・きのこ・海藻を知る<テキスト2の学科提出:必修>学科課題の問題を解き、提出。(必修)<実習課題2:任意>「てりやきソイベジバーガー」を作る*任意なので、写真の提出はしなくてもOK♪8.テキスト3を独自のペースで学習します。内容はこんな感じ・・・第1章:和風の野菜料理第2章:豆腐を作る第3章:保存食を作る第4章:食品表示・食品添加物<テキスト3の学科提出:必修>学科課題の問題を解き、提出。(必修)<課題実習3:任意>「精進ハム」を作る*任意なので、写真の提出はしなくてもOK♪9.テキスト3を独自のペースで学習します。内容はこんな感じ・・・・第1章:ロージュース第2章:マクロビスイーツ第3章:果物を知る第3章:カフェ・料理教室を開く<テキスト4の学科提出:必修>学科課題の問題を解き、提出。(必修)<実習課題4:任意>「いちごのショートケーキ」を作る*任意なので、写真の提出はしなくてもOK♪課題の提出は、インターネットで解答し「送信」すると、結果はその場ですぐわかります。(*実習課題の場合は、多少お時間がかかるみたい。)採点結果が表示されたら、「合格」の場合は、表示される解説を良く読み、理解を深めましょう。不合格の場合は、不正解だった問題を確認して、テキストを読み直して再チャレンジしてください。そして~最後まで講座を修了すると~ 必ず自宅に「認定証書」が送られてくる!というシステムです。*課題の問題は、テキストを読めば必ずわかる簡単なものばかりです!でも・・専門の知識もあったので、ちょっと大変でした。σ(^_^;)アセアセ... ☆~今回、受講して思ったこと~☆数年前までは、こんな講座を受講するにあたって、「わざわざお金を払ってまで、学ぶことではないのでは?」とか「お料理なら、レシピ本やレシピサイトで独自で学べるし♪」とか「国家試験じゃないし~ただの自己満足じゃん!」 「受講して必ず取れる資格って~資格をお金で買ってるみたい」 「資格とって~何か変わる?」 「家庭料理はただ楽しむだけでいいじゃん!無駄なお金かける必要ない」などなど、マイナスのイメージしかなかったのですが・・・今まで子育てで慌ただしく独自で思い込みで作ってきた「家庭料理」を改めて学ぶことで、「食の安全性や健康にいいもの」などを再確認する良い機会になったようには、感じました。ますます~無農薬野菜や有機栽培への関心が深まり~野菜栽培が好きになっちゃったかも?また、新たに~雑穀などにも興味がでてきちゃいました♪注意:ナチュラルフードコーディネーターの受講や資格取得を決して勧めているものではありません。ふと、現在の自分の方向性を考える時・・「今のままでいいんだろうか?」「私はこの先、何がしたいんだろう?」「何がやりたいの?」なんて、凹んだり・・悩んだときは、自分磨き の旅をしてみるのも~素敵な時間の過ごし方かもしれませんね。。?*実際には、「旅」ではなく、「学ぶ」ことをしてみましたが・・(笑)「学ぶも良し!」「習い事も良し!」「運動も良し!」なんでも~興味もったことは、まず初めの一歩を探してみましょ☆きっと明日の自分への「元気の源」になるはず!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年04月23日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!☆~ダイコン~☆<アブラナ科>まだまだ残暑が厳しい季節ですが・・すでに~秋冬に収穫する大根を楽しむための種まきが始まっています!!ダイコンの種まきは本来、「春まき」「秋まき」が一般的ですが近年の品種改良にて「夏まき」「夏秋まき」が可能なんです。( ̄ー ̄)bグッ!!美味しくて形の良いダイコンを収穫するポイントはまず、土をしっかり耕して~タネを直まきすること! 一般的なダイコンの種まきは、8月下旬頃から9月上旬ですが・・品種を選べば~8月から種まきできる大根もあるんです。(*□*)ビックリ!!ダイコンは、秋から冬にかけて常備収穫したい野菜の1つ。 色々な品種をずらしながら~種まきして、長く収穫を楽しみたいですね☆☆~ダイコン夏秋まきのコツ~☆「つくる季節に応じて品種を選ぶ」ことが1番!トウ立ちしにくい春どり用、暑さに強い夏どり用、 秋から冬にかけて収穫できる秋どり用と、これらの品種をうまく選んで作れば~かなりの期間連続的に収穫できます。 ☆~ダイコンの品種を知ろう~☆一口にダイコンと言っても、種類はさまざま。根の上部(胚軸)が青い「青首ダイコン」、葉のつけ根まで白い「白首ダイコン」根の短い「ミニ大根」や一口サイズ?の「ラディッシュ」などがあり種類が豊富で栽培するのが楽しいダイコンです。<青首系><暑さに強い総太大根>尻つまり・そろいがよく、曲がりの発生が少ない、肌のきれいな青首ダイコン。 萎黄病、ウイルス病、横縞症等の各種病害に強い。<青首大根 夏祭 >暑さに強い青首の総太り大根です。55日~60日頃から収穫できます。長さ35cm位になるやわらかく美味しい品種です。<白首系><夏みの早生三号>萎黄病に強く暑さに強い夏みの種!●萎黄病やウイルス病などの病害に強く、耐暑性にもすぐれる。●根部はやや細長い白首の総太り型で、肌色・肉質ともにすぐれる。●夏まきの適期栽培では、根長40cm、根径6.5cm、根重800g程度になる。<ミニ大根系><打木源助大根>食べきりサイズの青首総太り。生育も早くつくりやすい。 耐病性・耐寒性強く、生育旺盛。早太りの為、他の大根 よりも少し早めの収穫が楽しめます。<おむすびッシュ大根> ●ユニークなおむすび型のあまーい大根。●首色は濃緑で内部にも緑がはいる。おろしにすれば美しい緑色で甘い。●肉質は硬くこりこりしている。漬物や炒め物にも使える。<ラディッシュ系><赤丸はつかラディッシュ>丸いミニ大根で濃い赤がきれいな品種です。みずみずしくシャキッとした歯ざわりで、サラダに最適です! 種まき後20~40日で収穫できるので、家庭菜園に最適です。 <その他系のダイコン?>*ほとんどが秋まきになります。☆ところが~!?最近は温暖化の影響もあってか夏が暑い・・・。いくら耐暑性のある品種をチョイスしてもダメなときもあります。適度に降雨があればまだ良いのですが、猛暑・乾燥状態が続くと、さすがにしんどいです。(ノω・、)ウゥそんな時は~<ワンポイントのマルチ選び>1.シルバーマルチ春まき栽培では黒マルチを、夏秋まきの早い時期ではシルバーマルチを、9月上旬以降は黒マルチを利用する。*シルバーマルチ栽培を行うと、キスジノミハムシ成虫およびアブラムシ類の飛び込みを軽減できる。また暑い時期の地温も和らげる効果がある。2.白マルチ(白黒マルチ)太陽光を反射して地温上昇を防ぎ、なおかつ裏側が黒いので光を通さず雑草も抑制します。<遮光ネットをかけてあげよう~><農業用遮光ネットとは>暑さ対策に夏の日差しを遮光する効果の高いシートを使用して野菜などの植物を守る役割があります。それ以外にも冬にはビニールハウスの内張りカーテンとして使用することで冬の保温対策にも効果を発揮します。隙間のある織物なので、直接使用しても雨や日差し、風などは自然に通し、ムレも少ないのが特徴で、夜間の保温効果が高く作物の成長を早めてくれます。このネットは吸収性フィルムとポリエチレンでできているものが多く、農業用の遮光ネットを使用して一般住宅の日よけにするという使用方法も最近では注目されています。黒)形状の安定が良く、均一に遮光出来ます。シルバー)日差しを和らげ、最も遮熱効果の高い反射タイプの遮光ネット。白)温度上昇防止剤入りでネット自体の温度上昇に加え、熱線カット。(ガーデニングと雑貨の菜園ライフ より)秋冬野菜の準備もなかなか進まないほどの暑さが続いていますが・・「ダイコンの種まき」箇所の準備も忘れずに~♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2020年08月17日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!☆~タマネギ~☆<ヒガンバナ科/ユリ科>タマネギ栽培は、本格的な冬が来る前に苗を植え付け、そのまま冬越しさせながら~翌春以降に収穫できるようになります。 苗から育てて・・なんと、収穫まで~約半年ほどかかるという、超ロング栽培です。( ̄ー ̄)bグッ!!そして、タマネギの種まき時期は、一般的に早生品種で9月中旬、中・晩生品種で9月下旬頃です。 そろそろ~種まき準備を始めるころとなりました。*適期より 早播きすると、とう立ちしやすくなるので注意しましょう。 ☆~タマネギの品種を知ろう~☆玉ねぎには大きく分けて~幅広く料理に使用できる一般的な「黄玉種」と サラダなどの彩りに欠かせない「赤玉種」があります。そして、品種には、「極早生種」「早生種」「中生種」「晩生種」などがあり、 種まきの適期は品種によって異なり、更に収穫時期も異なりますので、育てる環境や場所によって確認して選びましょう♪*「黄玉種」*<極早生の特徴> 収穫時期が4月~5月上旬頃。貯蔵期間が短い。品種には、マッハ(球はやや扁平形)・貴錦などがある。<マッハ>早どりねらいの極早生種!<早生種の特徴> 収穫時期が5月中旬頃。貯蔵期間が短い。 品種には、ソニック・ターボ・浜育などがあります。<ソニック>玉しまり良好な早生!夏までの貯蔵も可能! <中生種の特徴> 収穫時期が5月下旬~6月上旬頃。貯蔵期間は年内まで。 品種には、OK黄・アトン・OL黄<アトン>病気に強い大玉、おいしさ抜群の豊産中生種! <晩生種の特徴> 収穫時期が6月上旬~6月中旬頃。貯蔵期間が長い。 品種には、スワロー など<スワロー>吊り玉貯蔵用!生育旺盛!病気に強い!*「赤玉種」*<早生種><レッドグラマー >暖地4月下旬収穫、中間地5月中旬収穫の早生赤タマネギです。<中生種><サラダレッド>釣り玉にも適し、吊り玉は9月中旬まで貯蔵できる。 <中生~晩生種><湘南レッド>神奈川県農業総合研究所育成種子です種蒔きは9月20日~25日で、収穫は6月中旬です。 貯蔵性は高くはありません<中晩生種><猩々赤(しょうじょうあか)>【中晩生】おいしい大玉でサラダに適したレッドオニオン!8月まで貯蔵 ☆~タマネギ品種・タネの選び方~☆1.種まき時期を確認する。・(極)早生種は9月上旬・中生種は9月中旬・晩生種は9月下旬が目安。2.植え付け時期を確認する。・極早生種は11月上~中旬・早生種は11月中~下旬・中・晩生種は11月下旬~12月上旬3.収穫時期を確認する。・極早生種で4月下旬~5月上旬」・早生種は5月中旬以降・中・晩生種は6月上旬から(*品種によってもさまざまなので種袋の裏を確認しましょう)*特に注目する点はこの収穫時期!ちょうど来年の夏野菜の苗の植え付け時期と重なるので「場所が空いてない~!(。>0<。)ビェェン」なんてことに ならないよう選びましょう。 (貯蔵できる期間も、常備菜ならでは注目する必要もあります)☆~タマネギの種まき~☆ お好みの種が決まったら~種をまいてみよう!<種まき方法> 種まきは、深さ5~6mmの溝を作り、やや厚めにまきます。 (筋まき・バラまきどちらでもOK) 種まき後、軽く土を被せ押さえ、 最後に土の表面が乾かないよう、稲わらやもみ殻を全面に薄く覆い種が流れないよう たっぷり潅水します。 *早ければ1週間後には発芽してきます。 *乾燥に注意しながら~育苗しましょう!<追肥> 種まきから約1か月後、追肥をします<タマネギ苗の収穫?> 種まきから約2ヶ月後。 苗の草丈が20~25cmくらいで、太さが6~7ミリ前後。☆タマネギ栽培を種から育てるって難しそうに感じますが・・意外にも簡単です!! 葉もの野菜を栽培するつもりで~種まきから挑戦してみませんか?<注意>品種によって種まき時期は、極早生種と晩生種では約20日の適期の違いがあり、晩生種は早くまきすぎると 春にとう立ちが多くなり失敗してしまうので注意が必要ですタマネギ苗の植え付けは~11月からスタートしますが・・その後の追肥のタイミングも忘れずに行いたいですね☆さて、皆さんはもう~どの品種を栽培するのか決まったかな? 結構大変そうに見える「タマネギ苗」ですが・・始めてしまえば~意外と育つものです♬(笑)「種からは~ちょっと大変そう・・(;^ω^)」って方は、 「タマネギ苗」が10月~11月頃に、販売されますので、せめて今からでも「品種」や「希望~収穫時期」を考えておいて下さいね☆来年の春夏野菜の栽培も左右してしまう「品種選び」 後悔のないように♬「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2020年09月02日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター4年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第2地区>(春まき長ネギ種まき地 × パパイヤ苗お片付け地)(春採りキャベツ&ブロッコリー種まき地 × 第2弾タマネギ&長ネギの種まき地)(春採りキャベツ苗植え付け地 × 春採りキャベツ苗植え付け地)(春採りキャベツ苗植え付け地 × カラーピーマン苗お片付け地)(秋ダイコンお片付け地 × 春夏キャベツ苗植え付け地 )(春植え夏採り長ネギ苗植え付け地)☆~本日の作業風景~☆この日は3月13日(水)最高気温14.5℃、最低気温7.8℃。(3月12日(火)雨)前回は、ソラマメ紐張り&春夏キャベツ追肥でしたが、今回は~?<キャベツ苗雑草取り&追肥>⇒秋まき春採りキャベツ、余っていた種子などの種まきをしたのは~9月下旬頃発芽を確認し追肥をしたのは~10月中旬頃キャベツ苗の収穫がスタートしたのは~11月中旬頃第1弾の秋まき春採りキャベツ苗を<第4地区>に植え付けたのは~11月中旬頃第2弾の秋まき春採りキャベツ苗を<第3地区>に植え付けたのは~11月中旬頃第3弾の春採りキャベツ苗を<第2地区>に植え付けたのは~11月下旬頃第4弾の春採りキャベツ苗を<第2地区>に混植したのは~12月下旬頃第1弾、第2弾の春夏キャベツの結球を確認しましたが、コチラ第3弾、第4弾も順調に葉が巻きだしたようです。。でも・・雑草がすごいことになっていました。早速、雑草取りをして追肥をしましたよ(^^♪<ズッキーニ苗を植え付けよう~>ズッキーニの種まきをしたのは~2月初旬頃ズッキーニの発芽を確認したのは~3月上旬頃今回は、本葉を確認できたので、早速植え付けてみましょう~♪おぉ-(o゚Д゚ノ)ノ⇒<ズッキーニ苗の植え付け時期>本葉3~4枚になったら定植をします。一般的なズッキーニ栽培の種まきは、3月中旬頃にポットに種を蒔いて育苗し~5月上旬頃に定植し・・7月〜8月頃に収穫しますが、今回は抑制栽培!ちょっぴり早く種まきして早めに収穫を楽しむ方法です☆<ズッキーニの抑制栽培>最低地温が12℃以上になってから定植しますが、まだ寒暖差があるので保温対策をします。保温資材には「ポリキャップ」や「苗帽子」などがありますが今回も、昨年同様~ 「ダイヤキャップ」です。*乾燥防止や温度対策効果などがあり、定植後に管理を楽にするための使用。苗の植え付け後は~ビニールトンネルでさらに保温効果を狙って作業終了です!!⇒<老苗のキャベツ苗を収穫しよう~>⇒秋まき春採りキャベツ、余っていた種子などの種まきをしたのは~9月下旬頃発芽を確認し追肥をしたのは~10月中旬頃キャベツ苗の収穫がスタートしたのは~11月中旬頃老苗を第1弾の春夏キャベツ苗として<第2地区>に植え付けたのが~3月初旬頃第2弾の春夏キャベツ苗として<第1地区>に植え付けたのが~3月上旬頃まだ・・苗が残っています!もったいないので、収穫をしちゃいましょう。☆~本日の収穫野菜~☆さて。。この苗はどこに植え付けようかな?寒さが再び戻って・・寒いですね。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年03月19日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山野菜の会~☆「葉山らしい野菜を作りたい」――。熱い思いをきっかけに誕生したのが~葉山野菜の会。「皆で楽しくハネッコ(粘土質)の畑で美味しい野菜を作ろう」を合言葉に、丹精込めて作られた野菜は、葉山ステーションや学校給食で好評だ。葉山野菜のブランド力アップに向けて、意気込みを新たに活動しています。タウンニュース<逗子・葉山版より2022年度から参加している「葉山野菜の会」。月1~2回ほど、葉山の農家さんによる指導の元、野菜栽培を学んでいます(^^♪この日は、4月に種まきしたトウモロコシの間引き&土寄せ&追肥の作業。牛糞をた~っぷりすきこんでいる農家さんの畑は~ふっかふか~!!間引きした苗を植え付けましたよ!!☆~本日の作業風景~☆この日は、5月10日(金)最高気温23.4℃、最低気温10.2℃。前回は、長ネギ管理&長ナスずらし植え&ヒマワリ発芽確認などを行いましたが、今回は~?「葉山野菜の会」にて・・余った「間引きしたトウモロコシ苗」を頂いたので~作業終了後 早速、自分の畑<第3地区>に植え付けました。⇒無事に根付いてくれれば~嬉しいのですが・・さて、どうなるででしょうか?(;^ω^)ちょっと日差しが・・強い!!そして痛い!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月18日
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おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです!☆~葉山農園風景~☆<第3地区>(芽タマネギの植え付け地 × トウモロコシ抜き苗植え付け地)(トウモロコシ抜き苗植え付け地 × ソラマメ苗お片付け地)(ソラマメ苗お片付け地 × ソラマメ苗お片付け地)(1弾トウモロコシ種まき地 × 第1弾トウモロコシ種まき地)(春夏キャベツ苗植え付け地 × エダマメ種まき地 )(第1弾キュウリ苗植え付け地 × パプリカ苗植え付け地 )(第2弾オクラ種まき地 × 第1弾オクラ種まき地)(第1弾オクラ種まき地 × 第2弾オクラ種まき地)☆~本日の作業風景~☆この日は、5月11日(土)最高気温25.2℃、最低気温16.3℃。前回は、カボチャ雌花&ブロッコリー収穫&ニンジン間引き&タマネギ収穫と大忙しの作業でしたが、今回は~?<マルチを片付けよう~>前作、ソラマメの最終収穫&片付けをしたのは~5月上旬頃今回は・・綺麗にマルチを剥がしてみましょう~!これで、耕運機もかけてもらえますね(^^♪<耕運機をかけてもらお~>マルチをすべて剥がし片付けたら~早速、耕運機をかけてもらいましょう~!!しばし・・土の空気の入れ替え?!残念ながら、畝立てマルチはまだ無理のようです。次回に期待しましょう~!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2024年05月21日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ツルムラサキ東南アジア原産の野菜で、葉に粘り気があります。高温多湿を好むので、日本の夏の気候にあった野菜かもしれませんね。ツルムラサキには、緑茎種と紫茎種がありますが、紫茎種は主に観賞用として栽培され、緑茎種の方がより味が良いようです。スーパーなどで購入できるのは、比較的緑茎種の方が多いと思います。独特の食感と風味が特徴の健康野菜です。是非・・この夏の旬のお野菜として~機会がありましたら、食べてみてくださいな~ツルムラサキ1 posted by (C)根岸農園ビタミンやミネラルを非常に多く含み、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄などが豊富に含まれています。油との相性がとても良い野菜です。また、炒め物、揚げ物お浸しなど。緑茎種 紫茎種ツルムラサキ2 posted by (C)根岸農園ツルムラサキ3 posted by (C)根岸農園草丈50cmくらいから、若い側枝の葉2枚残して~つる先から15cmほどで収穫します。蕾や花も食べられます。株を弱らせないためには、つぼみのうちに摘み取ってください。ツルムラサキ4 posted by (C)根岸農園ツルムラサキ5 posted by (C)根岸農園実は熟してからとり、天日干しで乾燥させてから保存します。黒紫色の色素として利用できます。なにか・・染めたら~楽しいかな?夏休みの自由研究に・・いかがでしょうか?(笑)ツルムラサキ6 posted by (C)根岸農園ツルムラサキ7 posted by (C)根岸農園葉は丸みを帯びた形で柔らかく、やや厚みがあります。この葉っぱを利用して・・トランプなんか出来そうだと思いませんか?ツルムラサキ8 posted by (C)根岸農園ツルムラサキ9 posted by (C)根岸農園無事ツルムラサキ(緑茎)を収穫すると、柔らかいツルの先端は、ピカピカ~しています。ツルムラサキ収穫 posted by (C)根岸農園まずは・・定番の「お浸しで」ツルムラサキのお浸し posted by (C)根岸農園ちょっと癖がありますが・・夏バテ防止?熱中症対策として、食べて欲しいツルムラサキでした。他に、どんな食べ方が1番美味しいと思いますか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中! 家庭菜園シリーズリコピンたっぷり秋トマトシリーズ リコピーナ アイスレモン 1株価格:198円(税込、送料別)
2011年08月13日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!バターナッツカボチャ<ウリ科>バターナッツカボチャをご存知ですか~?ひょうたん形の小型カボチャで、果皮は黄褐色でツヤがあり、滑らかで粘質で味よし!アメリカ原産のカボチャで、とてもポピュラーなカボチャのひとつ。最近では、「バターナッツ」という名とおもしろい形から人気があります。是非、一緒に栽培してみませんか~?<バターナッツ南瓜栽培の特長>・雌花が多く、1つるに2~3個着果し果ぞろい。・交配後30日程度で収穫できる極早生種。・作りやすいので家庭菜園でも手軽に栽培できる・保存性もよく、6ヶ月以上も保存できます。<種まき時期>2月~4月ポリポットに種まき<植え付け時期>3月~5月本葉4枚程度のころが植えつけ適期。植えつけは、5月上旬以降の霜の心配がなく気温が安定した頃が安心です。<人工授粉>植えつけから約1か月後ほどで、雄花・雌花が咲き始めます。確実に実を生らせるために、人工授粉をします。雌花が咲いたら、その日の咲いた雄花の切り取り~雄花の花粉を雌花のメシベの先端にチョンチョンとなすりつけるようにして受粉をします。この作業は、朝9時頃までに行うと着果率もUP♪無事、受粉に成功し、実が膨らんできたら~カボチャが地面に直接触れている部分は腐敗しやすく、病害虫の被害も受けやすくなってしまうのでワラなどを敷き実が地面に直接触れないようにしておきます<収穫時期>6月中旬~9月上旬収穫時期は、開花してから約1か月頃。30日~40日が目安になります。果柄(実とつるが繋がっているヘタの部分)がかたくなり~表面が薄茶色になったころが、収穫のサイン!!果実から数センチ上をハサミで切り取り、収穫をします。バターナッツを切って見ると~~~~果肉はオレンジ色で熟すほどに色は濃くなり甘味も増してくるとか。一般的な南瓜は外皮が固く、包丁を入れるにも大変な作業になりますが・・このバターナッツは、見た目によらず皮も薄く簡単に剥くことが出来ます!女性に嬉しいですね~♪(笑)首のほうには種はなく、下の空洞に種が集中しています。面白い~ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ ホクホクの粉質ではなく、粘質系ですので、通常のカボチャのように煮物にはあまりむきません。キメが細かく、繊維が少ない肉質で、しっとりした南瓜なので、スープにするとサラサラした感じになるため、おすすめの料理はポタージュ。スープの素材にいいことから、「スープカボチャ」と言われることもあるんだとか。o(*^▽^*)oあはっ♪上の部分には種がなく食べられる部分が多いというメリットがありますが・・ただ、下の膨らんだ種の周りの果肉に比べると上の部分は少し水っぽくも感じます。上下で調理方法を変えて楽しんでもいいかもいれませんね☆バターナッツ南瓜のベーコン炒め作者:根岸農園■レシピを考えた人のコメントちょっとレアものなバターナッツ南瓜!ひょうたん型の姿がなんとも愛らしいです♪皮も薄く簡単に剥くことが出来女性に嬉しいカボチャです☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…実が硬いわりに火がとおりやすいのが、魅力♪5~6分くらいで柔らかくなり扱いやすいカボチャかも☆レンジで加熱してそのまま食べると、かなり油分があって濃厚な味ですよ~♪また、生でマヨネーズをつけてもコリコリと食べることも出来るカボチャです。これまた~v( ̄∇ ̄)vビックリ!!名前の由来は詳しいことは分かりませんが、“バターのように粘りのある肉質とナッツのような風味を持つ”からか?または“ピーナッツに似ている”ところから来ているのかもね☆今日は夏日のような暑さのようです。水分補給をこまめにしながら、過ごしたいですね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2014年05月02日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ツルムラサキ<ツルムラサキ科>熱帯アジア原産で暑さに強い野菜です!!ツルムラサキは独特の香りとぬめりが特徴で、最近では、「緑のカーテン」としても人気上昇中の健康野菜なんです。少々アクが強く、癖があるため好き嫌いがハッキリ分かれる野菜ですが~栄養価は高く、葉、つる、花のすべてを食用にできます。高温多湿を好むので、日本の真夏の暑い時期にも負けずそれはもう生育が非常に旺盛で~ジャングル状態で採り放題なんです♪(笑)夏場には、暑さで葉もの野菜が不足するため~栄養野菜として貴重な、家庭菜園向き作物の1つなんですよ☆ワァオ~~(>▽<)スゴーーーーイ!!ツルムラサキには、「緑茎種」と「紫茎種」がありますが、緑茎種の方が味が良く、紫茎種は主に観賞用として栽培されているようです。スーパーなどで販売されているのは、おもに緑茎種です。☆<特長>独特なぬめりが美味しい夏の青菜。真夏時にほうれん草の代用品として調理されることも。<種まき時期>●寒冷地:4月中旬~6月下旬●中間地:3月下旬~7月初旬 ●暖地:3月中旬~7月中旬 <種の品種によって種まき時期が少々異なります>*タネは、硬い種皮に被われているので、まく前に一晩水に漬けておきます*温暖地の露地直まきの場合は、地温の上昇する5月上旬~6月上旬が適期。*発芽には約2週間ほどかかる場合も。<植え付け時期>発芽後、本葉3~4枚の頃良い苗を選んで1本立てにし植えつけ、支柱を立てて蔓をからませます。*とても生育が旺盛なので、つるは2m程度にもなります。*「緑のカーテン」として使用するのなら、ウリ科の中では葉が小ぶりなので、株間はやや密植にするとよいでしょう。☆<収穫時期>つる先が15cmくらい摘めるようになったら収穫します。下のほうの葉を2、3枚残し、その先を摘みとります。<追肥・土寄せ>収穫が長く楽しめるので月1回の追肥と土寄せを行います。*乾燥には強い野菜ですが、敷きワラをして防乾すると生育がよくなります。*子づるや孫づるの発生がしやすいように、下の葉を2、3枚残して摘みとり収穫し、長く収穫を楽しみましょう。☆~ツルムラサキの食べ方・活用方法~☆ホウレンソウと同様に茎葉をさっとゆでておひたし、あえ物するのが一般的な食べ方ですが~いため物、サラダ、ジュースなどに利用できます。天ぷらやかき揚げなどにもよいです。特有のぬめりと少しの土臭さが感じられますが~この青臭さを消すには、「ニンニク」や「ゴマ油」などを使うと ほとんど気にならなくなります。(好みにもよりますが・・σ(^_^;)アセアセ... )またお浸しなどには「かつおぶし」などと和えれば~大丈夫!! 肉厚の葉ややわらかい茎の食感は最高なんですよ☆とても栄養価が高い野菜です!<ツルムラサキの効能>ビタミンCやカロチン、鉄分やカルシウムなどを多く含んでいる健康野菜です。ほうれんそうと比べ、カルシウムは約4倍!ビタミンA・Cは約1.2倍も含まれてます。ビタミンCは風邪の予防、美容に効果的に働き、ビタミンAやカロチンは、活性酸素の生成を防ぐ抗酸化作用があり、がんの予防に効果がある。 カルシウムは、骨や歯を丈夫にし骨粗鬆症を予防、鉄分は貧血の予防に欠かせない栄養素です。ツルムラサキのお花は、ちょっと金平糖にも似ています。o(*^▽^*)oあはっ♪可愛いでしょう~!ツルムラサキは、暑さで食欲のなくなる夏場の栄養補給にも効果的な野菜なのでちょっと癖があるように感じますが、是非食べてみて下さいね☆<お得なポイント>ツルムラサキ・・挿し木でも増やせますよ♪(v^ー°) ヤッタネ ☆☆~つぶやき~☆「サントリー南アルプスの天然水&ヨーグリーナ」先日、出荷停止を発表していましたが・・意外にも!?我が町のスーパーでは、まだまだ在庫が山積みになって並んでいました。地域によっては~買えるんですね♪o(*^▽^*)oあはっ♪美味しかったです☆お天気も回復してきたようです。水分補給に日焼け対策して、外出してくださいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年04月23日
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