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我が家の家庭菜園です。
ほうれん草
ほうれん草は、バランスの取れた栄養価の高い 緑黄食野菜
ですね
鉄分補給~ポパイだって食べていた~
(前回収穫したのは、
2009年12月16日:ほうれん草の収穫
より)
今の時代、1年中スーパーにある通年野菜となっていますが、
もともとは暑さに弱く、寒さに強~いお野菜
冬が旬
の、葉物野菜です
ほうれん草は寒さが続くと、
地を這うように葉を横へ横へと広げ~~~
少し縮んで、厚みを増し、甘みも増し・・
「寒締めほうれん草」
と
云われているようです。
んん~
寒さが増すと、葉物野菜の葉っぱが甘くなる~ってには
知っていたけど・・
って聞いたことなかったな~
是非、皆さんも家庭菜園チャレンジして・・
この「寒締めほうれん草」味わってみて下さいね~
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昨日は本当に寒かったですね~
(残念なことに、雪は降らなかった)
何にもする気がなくって・・
ただただ・・コタツでごろごろ・・
屋上へお野菜たちを見に行ったりと~
結局・・屋上で収穫した野菜たちの恩恵を受けました
こんなお天気の悪い日にも、お野菜があるなんて~~
大変ありがたいな~と感じました。。
んほうれん草のお味~
笑っちゃうくらい甘かったですよ
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