暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



ショウガ
＜ショウガ科＞

夏には葉生姜として収穫を楽しみましたが・・

夏収穫の葉生姜の様子は コチラ


ショウガの入った料理を食べたり、飲んだりすると～

身体の中から ポカポカ と温かくなる気がしませんか

そろそろ・・生姜の出番かもしれませんよ～



ショウガ


ショウガの効能

血行を良くして身体を温めるということは、昔から知られています

　昔から 「風邪のひき始めにショウガ湯を飲むと良い」 って言いますよね。
発汗作用で解熱効果 が期待できるためで民間薬としても重宝されてきました。。


日本では寿司の 薬味 や料理の下味など食材として使われることが多い生姜ですが、
　海外ではハーブやクスリのように用いられることもあります。

・強い殺菌力～効果。
刺身の薬味などにショウガを使えば、生臭さを消すだけでなく、

　寿司にガリが添えられているのも、経験で殺菌効果が知られていたからでしょうか。

二日酔いやつわり・乗り物酔いの吐き気を抑える 。

胃潰瘍の発生を抑える働きや高血圧・高脂血症にも良い。


ショウガの株元～確認

（白っぽい色をしているのが、新しくできている新生姜・・）


プランターやトロ箱で栽培していると・・

土がこぼれたり、成長と共に株元からショウガが顔をだしている事があります。

土寄せ（土増し）をしましょう～



ショウガ土寄せ（土増し）しましたよ



葉が枯れてきたら～収穫のサイン


早く～新ショウガ楽しみたいな～





水撒きしてるとね～ショウガのいい香りがするんですよ～


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