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2020年09月23日
カテゴリ： ほうれん草・スイスチャード・ビーツ
おはようございます。
プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
☆～ホウレンソウ～☆
（ヒユ科/アカザ科）
ホウレンソウは「春まき」「秋まき」とできますが・・
比較的涼しい気候を好むので、 秋冬どりするのが作りやすく、
甘くて栄養価の高いホウレンソウになります。
秋から冬がもっとも栽培しやすく美味しい時期なんです♬
ところで～皆さんは、ホウレンソウに
☆～ホウレンソウを知ろう～☆
＜東洋種＞
東洋種はアジア原産で、中国から伝わってきました。
葉がギザギザ切れ込みがあり、根元が赤く、昔ながらの品種です。
灰汁が少なく味が良いが、
とうたち（花芽をつけて花茎をのばす）しやすいため、栽培期間が限られています。
＊東洋種は抽苔が早く、一般に角種。
葉は長三角形で葉は葉肉薄く欠刻があり、根部の赤色は濃くなります。
＜西洋種＞
西洋種はヨーロッパで品種改良されたもので、丸みのある葉が特徴。
根がやや白っぽく、アクが強いのでしっかり加熱する必要があります。
とうたちしにくく、ほぼ1年中栽培が可能。
＊西洋種は特に晩抽性で春～夏まき用に使用します。
一般に丸種で葉は卵形または長卵形で葉肉厚く欠刻（葉の切れ込み）が少ない。
美味しさで選ぶなら～東洋種だけど。。
種まき期間がほぼ1年中の～西洋種も魅力ですね♬
和食のおひたしには東洋種の方が歯ざわりよく、食感がすぐれています。
＊近年はF1（一代交配種）種が主体で、
西洋種と東洋種のすぐれた点を併せもつ品種が出回っています。
☆～ホウレンソウの品種を知ろう～☆
＜ギザギザ葉っぱ＞
＜肉厚でやや丸みのある葉っぱ＞
＜赤軸ホウレンソウ＞
＜寒さが増せば葉が縮む？＞
＜変わり種（ホウレンソウの仲間）＞
☆～タネをまいてみよう～☆
冷涼な気候が最適です。
＜発芽適温＞
25℃以上では発芽が抑制され、35℃以上になると発芽できなくなります。
＜生育適温＞
15～20℃で、低温に強く－10～－15℃にも耐えますが、耐暑性は極めて弱くなります。
２５℃以上では生育が抑制され、病害（立枯病、根腐病）が多発します。
＊カラの形がトゲの出た角種とトゲのない丸種とがあります
＜種まきのポイント！＞
・ホウレンソウの種は固い殻の覆われて発芽しにくいので、
一昼夜水に浸してから撒くと良いでしょう。（東洋種の場合）
・深さ1センチほどのまき溝をつくり、1センチ間隔で種まきします。
・土を被せて手のひらで軽く押さえ水をたっぷりやります。
＜間引き＞
本葉1~2枚のころに株間2~3センチの間隔になるよう間引きます。
株元に土寄せをします。
＜追肥時期＞
草丈7～8センチの頃に追肥し土寄せをします
＜収穫時期＞
草丈が25~30センチほどになったら、地際にハサミを入れて収穫します。
根元が赤い～昔ながらのほうれん草・・
どこか、懐かしく感じませんか？(ｏ'艸')ｸｽｯ
＜長く収穫を楽しむコツ＞
一般的には、株元から収穫しますが・・
秋まきは、葉茎を摘みながら「摘み取り収穫」すれば～細く長く収穫が楽しめますよ♪
また上手に「ずらしまき」や「不織布やビニールトンネル」などを使って栽培すれば
来年以降も収穫が可能なんです！！
ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w
いよいよ～葉物野菜の種まき本格的なシーズンとなりました。
色々な種類の葉物野菜、たくさんの品種の種まきをして～
菜園の彩りを楽しみたいですね☆
関東 台風12号が次第に接近
対策は早めに あす夜から雨脚強まる
台風12号は、24日の午後、関東に次第に近づく予想。
台風の北側には活発な前線があり、
台風接近に先立ってあす23日夜から広範囲で雨が強まるおそれ。
（2020年09月22日16:06）
やっぱり関東にやってくるのね～
この進路って昨年の大型台風１９号と極似なんですけど。。
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
っと思ったら～今朝になってグッと進路が変わった！！
23日 台風12号北上
前線活発化と台風接近で今夜から大雨に
きょう23日(水)、台風12号は日本の南を北上中。
あす24日(木)からあさって25日(金)にかけて関東甲信に接近するおそれ。
今夜から東海や関東の沿岸部では激しい雨が降り、大雨になる所も。
（2020年09月23日07:10）
ｵｵｰｗ(*ﾟｏﾟ*)ｗ 少し逸れた～？上陸回避か！？
でも、今回は大型台風ではないので、強風の被害は少ないかもしれないけど
雨の被害があるのかと思うとやっぱり心配ですね。
今日は早めに食料の買い出しに出かけようと思います。
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☆～ホウレンソウ～☆
（ヒユ科/アカザ科）
ホウレンソウは「春まき」「秋まき」とできますが・・
比較的涼しい気候を好むので、 秋冬どりするのが作りやすく、
甘くて栄養価の高いホウレンソウになります。
秋から冬がもっとも栽培しやすく美味しい時期なんです♬
ところで～皆さんは、ホウレンソウに
☆～ホウレンソウを知ろう～☆
＜東洋種＞
東洋種はアジア原産で、中国から伝わってきました。
葉がギザギザ切れ込みがあり、根元が赤く、昔ながらの品種です。
灰汁が少なく味が良いが、
とうたち（花芽をつけて花茎をのばす）しやすいため、栽培期間が限られています。
＊東洋種は抽苔が早く、一般に角種。
葉は長三角形で葉は葉肉薄く欠刻があり、根部の赤色は濃くなります。
＜西洋種＞
西洋種はヨーロッパで品種改良されたもので、丸みのある葉が特徴。
根がやや白っぽく、アクが強いのでしっかり加熱する必要があります。
とうたちしにくく、ほぼ1年中栽培が可能。
＊西洋種は特に晩抽性で春～夏まき用に使用します。
一般に丸種で葉は卵形または長卵形で葉肉厚く欠刻（葉の切れ込み）が少ない。
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美味しさで選ぶなら～東洋種だけど。。
種まき期間がほぼ1年中の～西洋種も魅力ですね♬
和食のおひたしには東洋種の方が歯ざわりよく、食感がすぐれています。
＊近年はF1（一代交配種）種が主体で、
西洋種と東洋種のすぐれた点を併せもつ品種が出回っています。
☆～ホウレンソウの品種を知ろう～☆
＜ギザギザ葉っぱ＞
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＜肉厚でやや丸みのある葉っぱ＞
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＜赤軸ホウレンソウ＞
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＜寒さが増せば葉が縮む？＞
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＜変わり種（ホウレンソウの仲間）＞
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☆～タネをまいてみよう～☆
冷涼な気候が最適です。
＜発芽適温＞
25℃以上では発芽が抑制され、35℃以上になると発芽できなくなります。
＜生育適温＞
15～20℃で、低温に強く－10～－15℃にも耐えますが、耐暑性は極めて弱くなります。
２５℃以上では生育が抑制され、病害（立枯病、根腐病）が多発します。
＊カラの形がトゲの出た角種とトゲのない丸種とがあります
＜種まきのポイント！＞
・ホウレンソウの種は固い殻の覆われて発芽しにくいので、
一昼夜水に浸してから撒くと良いでしょう。（東洋種の場合）
・深さ1センチほどのまき溝をつくり、1センチ間隔で種まきします。
・土を被せて手のひらで軽く押さえ水をたっぷりやります。
＜間引き＞
本葉1~2枚のころに株間2~3センチの間隔になるよう間引きます。
株元に土寄せをします。
＜追肥時期＞
草丈7～8センチの頃に追肥し土寄せをします
＜収穫時期＞
草丈が25~30センチほどになったら、地際にハサミを入れて収穫します。
根元が赤い～昔ながらのほうれん草・・
どこか、懐かしく感じませんか？(ｏ'艸')ｸｽｯ
＜長く収穫を楽しむコツ＞
一般的には、株元から収穫しますが・・
秋まきは、葉茎を摘みながら「摘み取り収穫」すれば～細く長く収穫が楽しめますよ♪
また上手に「ずらしまき」や「不織布やビニールトンネル」などを使って栽培すれば
来年以降も収穫が可能なんです！！
ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w
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色々な種類の葉物野菜、たくさんの品種の種まきをして～
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関東 台風12号が次第に接近
対策は早めに あす夜から雨脚強まる
台風12号は、24日の午後、関東に次第に近づく予想。
台風の北側には活発な前線があり、
台風接近に先立ってあす23日夜から広範囲で雨が強まるおそれ。
（2020年09月22日16:06）
やっぱり関東にやってくるのね～
この進路って昨年の大型台風１９号と極似なんですけど。。
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
っと思ったら～今朝になってグッと進路が変わった！！
23日 台風12号北上
前線活発化と台風接近で今夜から大雨に
きょう23日(水)、台風12号は日本の南を北上中。
あす24日(木)からあさって25日(金)にかけて関東甲信に接近するおそれ。
今夜から東海や関東の沿岸部では激しい雨が降り、大雨になる所も。
（2020年09月23日07:10）
ｵｵｰｗ(*ﾟｏﾟ*)ｗ 少し逸れた～？上陸回避か！？
でも、今回は大型台風ではないので、強風の被害は少ないかもしれないけど
雨の被害があるのかと思うとやっぱり心配ですね。
今日は早めに食料の買い出しに出かけようと思います。
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