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2023年01月10日
カテゴリ： 葉山農園（サポーター）
おはようございます。
神奈川県 ”農業サポーター３年生” による実習レポートです！
2023年1月10日からは七十二候の一つ
『水泉動（しみずあたたかをふくむ）』
水泉動（しみずあたたかをふくむ）とは、地中で凍った泉の水が溶け、動き始める頃。
まだまだ空気は冷たく、寒い時期ですが、春に向けて少しずつ季節は動き出しています。
☆～葉山農園風景～☆
＜第３地区＞
（ハヤトウリお片付け地 × 第2弾スナップエンドウ苗植え付け地 ）
（スナップエンドウ苗植え付け地 × サヤエンドウ苗植え付け地）
（ソラマメ苗植え付け地 × ソラマメ苗植え付け地）
（ソラマメ苗植え付け地 × ソラマメ苗植え付け地）
（タマネギ苗植え付け地 × タマネギ苗植え付け地）
（タマネギ苗植え付け地 × タマネギ苗植え付け地）
（タマネギ苗植え付け地 × タマネギ苗植え付け地）
（タマネギ苗植え付け地 × タマネギ苗植え付け地）
☆～本日の作業風景～☆
この日は1月5日(木）
2023年度～始めての農作業となります。
最高気温11℃、最低気温2.1℃。
前回は、 タマネギ苗トンネル栽培&ハクサイ収穫 など、頑張りましたが今回は～？
＜サトイモの種イモ長期保存＞
さあ～今年の仕事始めは、サトイモ保存用の穴掘りです！！
お正月は運動不足の日々が続いたので、いきなりの重労働は堪えました。
ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ
里芋は寒さと乾燥が苦手！
泥や土がついたまま新聞紙などに包んで常温で保存しますが・・
今回は種イモ用の親芋や子芋の保存です。
長期保存できるよう～畑の土の中に埋めちゃいましょう～♪
ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w
＜子芋（食用）の簡単な保存方法＞
食用にする子芋は表面を1週間程度、乾燥させたサトイモを、8～10個ほどの小分けにし
保存には8～12℃以上の温度と湿度85～90％を保てる場所に置く。
（＊冷蔵庫で長期保存すると低温障害が起きて
野菜の組織が壊れ腐って食べられなくなる）
＊少量の場合は、皮を剥いて～冷凍保存しちゃってもOKですね。
＜種イモの保存方法＞
サトイモの親芋も種イモにすることができます。
もちろん～収穫した子芋や孫芋も種イモになりますので、
無理に食べるよりも・・来年用？の種イモとして保存しておくと便利ですね。
（寒さで枯れてしまった茎などは取り除いておきましょう）
＜長期保存&貯蔵する場合＞
＊親芋につけたまま保存します。
（収穫したサトイモを親芋から離すと、切り口から腐りやすいので・・）
来年用のタネイモにするためには、
土中に穴を掘って埋める方法が一般的です。
深さ50センチ以上の穴を掘り、
「もみがら」や「ワラ」などをたっぷり敷き詰めて
サトイモは親イモと子イモを切り離さないまま、
茎の切り口を下にして、
（雨水などが茎の切り口から侵入して腐らないよう）並べて入れます。
さらに、もみ殻などを入れ、その上に土を20～30センチ以上盛り上げて
四隅に目印を兼ねた通気孔を作っておきますとなお効果的♪
定番のブルーシートを被せて・・
春まで無事に保存できているといいな☆
＜関東地方～新規感染者数＞
昨日、 2023年1 月９日（祝・月） の新規感染者数は・・
☆東京都：8,199（前日15,124 ）
☆神奈川県：6,755（前日10,096 ）
☆埼玉県：3,816（前日8,782 ）
☆千葉県：3,750（前日7,605 ）
☆茨城県：4,131（前日5,542 ）
☆栃木県：1,306（前日2,590 ）
☆群馬県：1,169（前日2,673 ）
（2023年1 月９日更新 21時10 分更新より）
＜国内の発生状況＞
＊新規感染者数：92,662人 （前週同曜日比 +16,832）
＊累計観戦者数：30,593,054人
＊死亡者数：60,452人 （前日比+258 )
（2023年1月９日更新 21時10分更新より）
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2023年1月10日からは七十二候の一つ
『水泉動（しみずあたたかをふくむ）』
水泉動（しみずあたたかをふくむ）とは、地中で凍った泉の水が溶け、動き始める頃。
まだまだ空気は冷たく、寒い時期ですが、春に向けて少しずつ季節は動き出しています。
☆～葉山農園風景～☆
＜第３地区＞
（ハヤトウリお片付け地 × 第2弾スナップエンドウ苗植え付け地 ）
（スナップエンドウ苗植え付け地 × サヤエンドウ苗植え付け地）
（ソラマメ苗植え付け地 × ソラマメ苗植え付け地）
（ソラマメ苗植え付け地 × ソラマメ苗植え付け地）
（タマネギ苗植え付け地 × タマネギ苗植え付け地）
（タマネギ苗植え付け地 × タマネギ苗植え付け地）
（タマネギ苗植え付け地 × タマネギ苗植え付け地）
（タマネギ苗植え付け地 × タマネギ苗植え付け地）
☆～本日の作業風景～☆
この日は1月5日(木）
2023年度～始めての農作業となります。
最高気温11℃、最低気温2.1℃。
前回は、 タマネギ苗トンネル栽培&ハクサイ収穫 など、頑張りましたが今回は～？
＜サトイモの種イモ長期保存＞
さあ～今年の仕事始めは、サトイモ保存用の穴掘りです！！
お正月は運動不足の日々が続いたので、いきなりの重労働は堪えました。
ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ
里芋は寒さと乾燥が苦手！
泥や土がついたまま新聞紙などに包んで常温で保存しますが・・
今回は種イモ用の親芋や子芋の保存です。
長期保存できるよう～畑の土の中に埋めちゃいましょう～♪
ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w
＜子芋（食用）の簡単な保存方法＞
食用にする子芋は表面を1週間程度、乾燥させたサトイモを、8～10個ほどの小分けにし
保存には8～12℃以上の温度と湿度85～90％を保てる場所に置く。
（＊冷蔵庫で長期保存すると低温障害が起きて
野菜の組織が壊れ腐って食べられなくなる）
＊少量の場合は、皮を剥いて～冷凍保存しちゃってもOKですね。
＜種イモの保存方法＞
サトイモの親芋も種イモにすることができます。
もちろん～収穫した子芋や孫芋も種イモになりますので、
無理に食べるよりも・・来年用？の種イモとして保存しておくと便利ですね。
（寒さで枯れてしまった茎などは取り除いておきましょう）
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＜長期保存&貯蔵する場合＞
＊親芋につけたまま保存します。
（収穫したサトイモを親芋から離すと、切り口から腐りやすいので・・）
来年用のタネイモにするためには、
土中に穴を掘って埋める方法が一般的です。
深さ50センチ以上の穴を掘り、
「もみがら」や「ワラ」などをたっぷり敷き詰めて
サトイモは親イモと子イモを切り離さないまま、
茎の切り口を下にして、
（雨水などが茎の切り口から侵入して腐らないよう）並べて入れます。
さらに、もみ殻などを入れ、その上に土を20～30センチ以上盛り上げて
四隅に目印を兼ねた通気孔を作っておきますとなお効果的♪
定番のブルーシートを被せて・・
春まで無事に保存できているといいな☆
＜関東地方～新規感染者数＞
昨日、 2023年1 月９日（祝・月） の新規感染者数は・・
☆東京都：8,199（前日15,124 ）
☆神奈川県：6,755（前日10,096 ）
☆埼玉県：3,816（前日8,782 ）
☆千葉県：3,750（前日7,605 ）
☆茨城県：4,131（前日5,542 ）
☆栃木県：1,306（前日2,590 ）
☆群馬県：1,169（前日2,673 ）
（2023年1 月９日更新 21時10 分更新より）
＜国内の発生状況＞
＊新規感染者数：92,662人 （前週同曜日比 +16,832）
＊累計観戦者数：30,593,054人
＊死亡者数：60,452人 （前日比+258 )
（2023年1月９日更新 21時10分更新より）
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