さくたん日記

さくたん日記

2007.07.05
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カテゴリ: お料理
教室で習ったシナモンパンを家で復習することにしました。

しかし・・・・。



こねている間に真剣にコネ機が欲しくなりました。

もうこねるだけでへとへと。

手にくっつきまくって、全然まとまらない。


それでもどうにかこうにか成形までして、焼いたけど、

もう室温が高くて、高くて、発酵は進みまくって、過発酵になっちゃうし、

生地もべたべたして扱いにくかった

水はきちんと冷たーい冷水を入れないとダメですね。これが失敗。

。

ピーナツとはちみつだけで作っちゃった。

しっかりと詰まった重くて固いパンになっちゃった。

ピーナツは香ばしくて美味しかったけど。


(さ:娘さくたん2歳 か:かあたん3○歳)

さ「こねるのは楽しいわね。ぎゅーぎゅー」

か「その調子でもう頼むわ」

さ「・・・投げやりね」

娘はこねるのがよほど楽しかったらしく、帰ってきた旦那さんに

「ぎゅーしたの」と何度もジェスチャー付きで報告してました。





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最終更新日  2007.07.05 16:15:54
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