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nipopopin
2005年3月、2008年4月に出産し２児のママです。 育児に疲れたママになりたくない。 おしゃれでスタイリッシュ。 見た目だけじゃなく、子供のこともよく考えてる。 そんなママになりたいのです。
2007/01/07
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： ナチュラルライフ
私は、パンは作ったことがありません。
でも、イースト菌はできれば使いたくないし、売っている天然酵母菌は高いから失敗したらなんかもったいないし、と手が出せませんでした。
そんな時、先日図書館で 自家製天然酵母のパンづくり増補改訂版 という本を見つけ借りてきました。
この本は写真はなく、イラストと文章のみで書かれていています。
初心者には難しいかもしれないけれど、とても楽しく読めて、天然酵母のパン作りも簡単にできそうと思えるような楽しい本でした。
他の本をチラッとみたら、温度や湿度が細かく書かれていて、自家製天然酵母のパンはすごい難しいという印象を受けていたのですが、これならできそうと思い、早速酵母を仕込んでみました。
仕込んだのは、レーズン酵母とりんごの皮と芯の酵母です。
どうせ捨てるものだったので酵母としてパンができれば嬉しいです。
パンを焼くことができるのは1週間先になると思うけど、とても楽しみです。
*＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
自家製天然酵母のパンづくり増補改訂版
参考にしたのはこの本。
残り物でも酵母ができる。ワクワクするような内容です。
写真がないので初心者にはどうかな？
読み物や最初の取っ掛かりとしては良い本です。
自家製酵母パン工房パオの天然酵母パン
私はパンを作ったことがないのでレビューを見てこちらを注文しました。
酵母が使えるようになる頃には届くかな？
でも、イースト菌はできれば使いたくないし、売っている天然酵母菌は高いから失敗したらなんかもったいないし、と手が出せませんでした。
そんな時、先日図書館で 自家製天然酵母のパンづくり増補改訂版 という本を見つけ借りてきました。
この本は写真はなく、イラストと文章のみで書かれていています。
初心者には難しいかもしれないけれど、とても楽しく読めて、天然酵母のパン作りも簡単にできそうと思えるような楽しい本でした。
他の本をチラッとみたら、温度や湿度が細かく書かれていて、自家製天然酵母のパンはすごい難しいという印象を受けていたのですが、これならできそうと思い、早速酵母を仕込んでみました。
仕込んだのは、レーズン酵母とりんごの皮と芯の酵母です。
どうせ捨てるものだったので酵母としてパンができれば嬉しいです。
パンを焼くことができるのは1週間先になると思うけど、とても楽しみです。
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自家製天然酵母のパンづくり増補改訂版
参考にしたのはこの本。
残り物でも酵母ができる。ワクワクするような内容です。
写真がないので初心者にはどうかな？
読み物や最初の取っ掛かりとしては良い本です。
自家製酵母パン工房パオの天然酵母パン
私はパンを作ったことがないのでレビューを見てこちらを注文しました。
酵母が使えるようになる頃には届くかな？
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Last updated
2007/01/07 10:52:26 PM
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