五月の森はサンセール

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五月の森はサンセール

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いよいよ3月も今日で終わりですねー。時間が経つのが早過ぎて、のんびりと

食べたいもんです。

家庭では中々食べられない、プロの料理を食べるのも仕事のうちです。料理と
ワインとの相性をイメージトレーニングするのも必要ですよね♪　

前々から一度行って見たいと思い、とても気になっていたレストランで食事する
事に決めました。当店からは徒歩で30分近くかかるし、自宅とは反対方向なの
で、中々行けなかったんです。

店の入り口へ向かう階段を昇るのがワクワクします。

Nagelibre Kamiyama さんでランチを食べました。住所は昭和町です
が、北仙台駅前と言った方が分かりやすいかも知れません。駅前の大通り沿
いにあるビルの二階です。

メニューには美味しそうなものばかりで目移りしてしまいますが、『シェフの気ま
ぐれコース』と言うのを注文しました。何が出てくるのか分からない方が楽しみ
も倍です。私は好き嫌いが無いので、何でも美味しくいただきます。

前菜は『黒豚とちぢみ雪菜』　ワインヴィネガー（多分）の酸味が効いていて、
爽やかな味わい。「サンセールの白ワインを合わせたいっ!」　呑みたいなー。

『野菜サラダ』　レタスやタマネギなどを適当に放り込んだものとは、全然
違って、一つ一つの野菜に存在感があります。

『金時ニンジンのポタージュスープ』　豊かなコクで滑らかな舌触り。余韻も長い

あれば一本美味しく呑めます。（注:私:アル中ではありません）

『チキンの揚げソテー』料理の事は分からないので、作り方は分かりませんが
揚げてからソテーしたんでしょうか?　その逆かな?　表面がカリカリサクサクッと
した口当たりで、中の肉は柔らか。トマトソースの酸味が引き締めています。
（注:実際に見た目は、画像よりも遥かに美味しそうです）

もいいなー。うーん、若いブルゴーニュの赤もいいカモっ!」

こんな美味しい料理を食べているというのに、まだ仕事でワインが呑めないのは
ある意味拷問です。苦行です。苦しいです。ツライです......

ダークベリー（だったと思います）のショートケーキ。何種類かのショートケーキ
の中から好きなものを選べます。私、ワインもベリー系が好きなので...

香ばしい香りで、苦味の効いたコーヒーをゆっくりと楽しんで食事は終了しました。
私、ほんとに料理の事は分かりませんが、しっかりと修業を積まれて来たと想像
出来るプロの料理だと思います。

今度はワインと共に料理を楽しみに、ぜーーーーーーったい来たいと思います。
店を出た後も、しばらく料理の余韻が続きました。美味しい料理を食べると、心
も豊かになれますね～。

一つ聞き忘れて来たことがありました...,..『NAGELIBRE・ナージュリヴレ』って、
日本語でどういう意味なのか知りたいんですが.....
とにかく絶対にお勧めのレストランです。“膳”は急げ!

↓↓↓↓昨日から『東北地方』部門で広報活動をしております。
『酒ネタ』が無いところで不安もありますが、何卒応援宜しくお願いします!

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