五月の森はサンセール

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4月4日『オカマの日』は私と配偶者の結婚記念日です。（注:この場をお借り
して金品の類を要求している訳ではありません）普通ならお洒落に「レストラ
ンで食事♪」なーんて事になるんでしょうが、年度始めの4月の上旬は仕事が
忙しくてそれどころではありません。「それどころ」何て言ってる事自体が問題
かも知れませんが....

思えば結婚した年も忙しくて、新婚旅行どころか休暇も取れませんでした。結
婚式の翌々日から普通に仕事してましたよ、まったく.... 休暇はもう時効でしょ
うね......

と言う訳で、今日も普通に忙しく仕事をして、普通に遅めの帰宅となり、普通

く“泡もの”にしましたけどね....

cremant 001.jpg

フランス・ブルゴーニュ地方産辛口白ワイン
作り手ドメーヌ・シュヴロ
ブドウ品種ピノノワール90% シャルドネ5% アリゴテ5%
2,800円

マランジェに本拠地を置く人気上昇中のドメーヌで、先日お知らせした『サクラ・
ブルゴーニュ・ロゼ』はあっと言う間に完売してしまいましたが、今日はシュヴロ
の“泡もの”です。初めて呑みますがどうなんでしょう?

やや濃い目の色合い。ほんのりとトースト、そしてレモンやグレープフルーツと
白桃の香り。とてもきめ細やかで豊かな泡立ちですっ。極めて滑らかな口当たり
で、エレガント（照れっ）。きれいな酸で、適度なミネラルもあります。

「うーーーん、たまらんじぇーーーーーー!」　まっ、マランジェの作り手だけに....

柔らかく包み込まれるようなフィネスがあります。とーーっても好印象。今日の酒
の肴は手巻き寿司ですが、我が家ではちょいと御祝事があった日はこの確立が
高いんです。

ん。「う～ん、いいワインといい配偶者に（念の為）出会えて良かった良かった♪」

と言う訳で、ささやかな御祝となりました。配偶者に一言。「これから先も、お手柔
らかにお願いしまーす」

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