五月の森はサンセール

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アニェス・エ・セバスチャン・パケ

テーマ：キレイになる為に.:*・°☆(23508)

カテゴリ：ブルゴーニュ白ワイン

今朝の天気予報では午後から雪が降る予定でしたが、ミゾレまじりの雨に

どお客さんの出入りと裏の倉庫の出入りで、風通しが良すぎてじぇんじぇん
暖かくなりません。とっても、さみーの。

訳有りで一日中パソコンに向かっていましたが、寒さでかじかんで指がいて
ーの。あまりの寒さに、仕事中とは言え熱燗呑みてーの。

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寒さに震えた一日だったので、カンザケ・スキオに変身して熱燗を呑みたい
気分ですが、そうも言ってられません。呑まなきゃいけないワインがゴロゴ
ロと溜まってるんです。

変なの? 　ならば「同じアホなら、呑まなきゃ損損」って事で、今日も粛々と
テイスティングにいそしみます。

一応バッカス様に祈りを捧げます。パンパン。「チミは毎日呑めるのか?」

オクセイ・デュレス・ブラン'05 　作り手アニェス・エ・セバスチャン・パケ
フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区産辛口白ワイン
ブドウ品種　平均樹齢65年のシャルドネ

たまたまの偶然ですが昨日に引き続き女性の作り手、そして初めて呑む
ワインです。32歳のアニェス・パケさんの作るワインは、フランスの3ツ星
レストランにもオンリストされてるんだそうです。

フランス国内でもそんなに有名と言う訳ではないそうですが、それだけ秀逸
なワインを作ってるんでしょうね。んじゃ、早速テイスティングしてみます。グビッ......

「こっ、こっ、こりゃウメーーーーっ!!」

驚き、桃の木、ブドウの木っ!　作り手の性別や年齢を感じさない、完成された
かのような味わい。クリーンな味わいの中の複雑味に引き込まれそうです。

香りはオレンジに上品な樽のニュアンス。とろりとした口当たりで、豊かなミネ
ラルと自然な果実味。何とも綺麗な酸、そして余韻の長さといったら、あんた!　
呑んでいて思わずニヤッとしてしまうワインです。

このワインは、“丁寧な畑仕事”が思い浮かぶような緻密な味わい。「女の本気」
は凄いですねー。

ワイン作り＝男性というイメージが強いですが、もしかして女性の方が向いてる?
そんな風に思わせられる、すんげーワインでした。こりゃ、余韻は明日の朝まで
残ってそうな気がします。余韻を楽しみたくて、寝る前に歯を磨くのが勿体無い
くらいですよ。

決めました。少年時代はアグネス・チャンが好きでしたが、今日からアニェスちゃ
んの“追っかけ”になります。チャンチャン♪

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