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2008年09月28日

(14)

テーマ：簡単レシピ(3505)

カテゴリ： Cooking

そんな事を考えてたら、頭の中に入って来た曲が。。。
『秘密の花園　by松田聖子』
もしかして、これもモントゥーノ？？
さて。。。
今日は、そんなこんなで朝から寒い！！
頭はラテンなのに、現実は秋なのよぉ～
寒いのが苦手なniyaにとって、辛い季節に移っていくわぁ～

お掃除Dayなのに天気が悪いってどういうことかしら？？
台風の影響なのか、2～3日前の天気予報と違うじゃない！！
こんな事なら、昨日ぐずぐずしてないでやっちゃえば良かった。
お昼ご飯は、3時だったっけ？？
ちゃちゃっと焼きうどん。
もちろん、野菜たっぷり入れて1玉しかおうどんは入ってないの。
でも、2人分
最近Mｙ Boomのもやしで、満足度UP

野菜たっぷり焼きうどん

満足満足

寒くなると作りたくなるのがこれ！！
グラタン！！
おいしぃ～でしょ？？
でも、ちょっと面倒なのよねぇ～
でも大丈夫
面倒くさがりのniyaが、簡単な方法を伝授しましょう。
作り方は、とっても簡単。
但し、力と根気が少し要ります。

保存も利くのよ超簡単ベシャメルソース
材料
たまねぎ　　　　2ヶ
マーガリン　　　大2
小麦粉　　　　　大6
低脂肪乳　　　　500cc
コンソメスープ　2ヶ
1.たまねぎはみじん切りにして、マーガリンを室温で溶かしておく。
2.鍋にマーガリンを入れ、たまねぎを透き通るまで炒める。

ホワイトソース1

3.小麦粉を大さじ1ずつ入れ、炒める。
この時、焦がさないように弱火で炒める事を忘れないで！！
4.小麦粉が全て入ったら、コンソメスープを入れ（ここからが力と根気が必要！！）牛乳を50ccぐらいずつ入れだまにならないように練る。
全て牛乳を入れて、表面がフツフツ（火山の溶岩のように。。。）なって来たら出来上がり！！
一晩冷蔵庫でねかせて、1/4ずつ袋に入れ平たくしたら冷凍庫で保存しましょう。
使う時も牛乳で沸騰させないように、ゆっくりと延ばしてね。

ホワイトソース3