2013.12.28
カテゴリ： ラーメン
徳島ラーメンを食べたことは一度きり、しかも徳島空港で飛行機の出発間際に猛烈な勢いで食べただけなので、本当のところどのような味なのかわかっていませんが、このラーメンは「こんな味だったような気がする…」と思わえる味になっていました。
よく見る徳島ラーメンの写真には中央に生卵が割ってありますが、このラーメンでは「生卵を落して食べても抜群のおいしさ」とあるように生玉子はオプションになっており、「 地元では生卵を入れずに食べる人が多い )」(ウィキペディア)と合致した「設計」になっています。
原材料を見てもとくに記述はないのでそんなことはないと思うのですが、卵を入れなくとも卵を入れているような感じがしました。とろみのせいでしょうか…。
『明星 ラーメン紀行』シリーズ第1弾商品 "徳島中華そば" 新発売 明星食品・徳島県が共同記者会見を実施(明星食品)
ラーメン紀行 徳島中華そば(明星食品)
よく見る徳島ラーメンの写真には中央に生卵が割ってありますが、このラーメンでは「生卵を落して食べても抜群のおいしさ」とあるように生玉子はオプションになっており、「 地元では生卵を入れずに食べる人が多い )」(ウィキペディア)と合致した「設計」になっています。
原材料を見てもとくに記述はないのでそんなことはないと思うのですが、卵を入れなくとも卵を入れているような感じがしました。とろみのせいでしょうか…。
『明星 ラーメン紀行』シリーズ第1弾商品 "徳島中華そば" 新発売 明星食品・徳島県が共同記者会見を実施(明星食品)
ラーメン紀行 徳島中華そば(明星食品)
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