2014.06.11
カテゴリ： ラーメン
大黒軒シリーズはかやく(先入れ)と液体スープ(後入れ)で構成されています。液体スープのわりには油があまり多くないようで、スープのベースがあまり濃くなくそこそこで全体的に味が薄めなこともありあっさり系、お値段相応という印象を受けました。なにやら共通した「まろっ」とした感じがスープにあったのですが、その正体はわかりませんでした…。
ちなみに「つるっと中細麺」とありますが、油揚げ麺でそれ程「つるっ」という感じはしませんでした。
醤油ラーメン
醤油のカドもなく脂っぽくもなく無難な醤油ラーメンという印象でした。
大黒軒 醤油ラーメン(大黒食品工業)
味噌ラーメン
「にんにくと生姜の香り」ということで、生姜が特徴的に感じられ、一方で「麹感」はあまりありませんでした。
大黒軒 味噌ラーメン(大黒食品工業)
豚骨ラーメン
「ガーリックと胡麻油の香り」でさすがにガーリックが利いていました。油の甘味はありますが、やはりやや薄めではないでしょうか。かやくにコーンが入っているのは意外な感じがしました。
大黒軒 豚骨ラーメン(大黒食品工業)
ちなみに「つるっと中細麺」とありますが、油揚げ麺でそれ程「つるっ」という感じはしませんでした。
醤油ラーメン
醤油のカドもなく脂っぽくもなく無難な醤油ラーメンという印象でした。
大黒軒 醤油ラーメン(大黒食品工業)
味噌ラーメン
「にんにくと生姜の香り」ということで、生姜が特徴的に感じられ、一方で「麹感」はあまりありませんでした。
大黒軒 味噌ラーメン(大黒食品工業)
豚骨ラーメン
「ガーリックと胡麻油の香り」でさすがにガーリックが利いていました。油の甘味はありますが、やはりやや薄めではないでしょうか。かやくにコーンが入っているのは意外な感じがしました。
大黒軒 豚骨ラーメン(大黒食品工業)
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