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2015.04.28

麺処井の庄監修辛辛魚らーめん(寿がきや食品)-3回目

カテゴリ：ラーメン

「新しくなった辛辛魚さらに、濃厚麺にコシ!」「辛旨を極めた味豚骨×魚介×激辛」「※ 大変辛いラーメンです。辛いものが苦手な方はご注意ください。」「麺処井の庄監修」
原材料名をみると、めんは小麦粉でん粉小麦全粒粉食塩植物油脂小麦たん白大豆多糖類たん白加水分解物、スープの構成はしょうゆポークエキス動物油脂唐辛子糖類香味油粉末かつお節たん白加水分解物チキンエキスデキストリンポーク調味油食塩ポークパウダーローストしょうゆ調味液ガーリックペースト香辛料、かやくはねぎ。
かやく入スープでやや辛めのスープ、これに後入れ液体スープを入れると辛さが入って、後入れ粉末スープで鰹節っぽい味。鰹節が結構ちゃんと利いていました。辛さは少し和らいだような気がします…自分が慣れたのかな?
初回 2回目よりもやや落ちますが、頑張っています。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

498

ナトリウム(g)

2.6

0.7

1.9

食塩相当量(g)

6.6