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2015.11.26

ぶぶか大盛にんにく背脂豚骨らーめん(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

「知る人ぞ知る小さな名店【東京・吉祥寺】らーめん専門店ぶぶか店主監修」「二代目店主乾川聡満」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩植物性たん白卵粉大豆食物繊維、スープの構成は豚･鶏エキスラード食塩乳等を主要原料とする食品たん白加水分解物香味油酵母エキス背脂加工品香辛料しょうゆ発酵調味料デキストリンねぎ糖類植物油脂香味調味料、かやくは鶏･豚味付肉卵フライドガーリック。
粉末スープを入れて熱湯 3分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けた時には揚げにんにくスライスが見えるのですが味・香りともにんにくはわからず(鼻が悪いので…)、液体スープも豚脂一色と言った感じ…。きっとちゃんとした味覚・嗅覚があればもっとにんにくを楽しめるんだろうなぁ…とちょっと残念に思いました…。
「ぶぶか」(大盛)を冠した明星食品のカップ麺はこれまでにもにんにく醤油豚骨らーめんにんにく辛豚骨(からとんこつ)らーめん等いくつかありましたが、私の中では「一平ちゃん大盛」とあまり変わりがありません…。