2016.04.26
カテゴリ： ラーメン
「麺が『進化』! 生麺うまいまま製法 ※ 詳細は裏面へ」「特許製法『生麺うまいまま製法』により、乾燥麺でありながら生の麺本来の味となめらかでコシのある食感を味わえる麺が、よりコシがしっかりとした麺に、進化しました。特許 第5153964号」
原材料名をみると、めんは小麦粉 食塩 植物油脂 卵白、スープの構成は醤油 チキンエキス 食塩 植物油 鶏脂 ポークエキス 砂糖 香辛料 野菜エキス 発酵調味料 たん白加水分解物 酵母エキス 香味油脂。
中細麺か中麺か…やや太めで茹で時間が 3分。ほんの少しではありますが、麺が中空な感じがするような気がしました。
スープは一口目ににんにくの感じ。鶏ガラ味ですが臭みはなく、やや脂が多めなのですが基本は昔ながらの中華そばの路線だと思います。
(内容量 105g めん 80g)
必要なお湯の目安量 500ml/希望小売価格 105円
マルちゃん正麺 醤油味
マルちゃん正麺
原材料名をみると、めんは小麦粉 食塩 植物油脂 卵白、スープの構成は醤油 チキンエキス 食塩 植物油 鶏脂 ポークエキス 砂糖 香辛料 野菜エキス 発酵調味料 たん白加水分解物 酵母エキス 香味油脂。
中細麺か中麺か…やや太めで茹で時間が 3分。ほんの少しではありますが、麺が中空な感じがするような気がしました。
スープは一口目ににんにくの感じ。鶏ガラ味ですが臭みはなく、やや脂が多めなのですが基本は昔ながらの中華そばの路線だと思います。
| 品目 | 全体 | めん かやく |
スープ |
|---|---|---|---|
|
エネルギー(kcal)
|
339 | 282 | 57 |
|
ナトリウム(g)
|
2.3 | 0.8 | 1.5 |
|
食塩相当量(g)
|
5.8 | 2.0 | 3.8 |
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たん白質
|
9.1 | ビタミンB1 | - |
|
脂質
|
4.4 | ビタミンB2 | - |
|
炭水化物
|
65.7 | カルシウム | 179 |
必要なお湯の目安量 500ml/希望小売価格 105円
マルちゃん正麺 醤油味
マルちゃん正麺
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