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2016.08.30

廣記商行監修中華風野菜タンメン味覇味(セブンアンドアイホールディングスエースコック)

カテゴリ：ラーメン

「味覇(ウェイバァー)とは発売以来、手軽に本格中華料理の味が再現できる調味料として、長年支持されています。2014年にはチューブタイプ、2016年にはプレミアムタイプが発売されました。」「この商品は、廣記商行監修のもと、中華調味料『味覇』の味わいをスープで再現した一杯です。」「この商品は、株式会社廣記商行とエースコック株式会社の共同開発商品です。」「イラストはイメージです。」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩、スープは動物油脂食塩鶏・豚エキスデキストリン香味油たん白加水分解物香辛料植物油脂、かやく入りシープはキャベツチンゲン菜キクラゲ鶏・豚エキスコーン人参香辛料でん粉もやしオニオンパウダーしょうゆ酵母エキス、加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム香料酒精かんすいカロチノイド色素酸化防止剤(ビタミンE) 微粒二酸化ケイ素カラメル色素ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部に乳成分牛肉ごまを含む)
かやく入り粉末スープを入れて熱湯 3分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けると鶏ガラと野菜エキスという感じの味、液体スープで脂系が加わったような気がします…。結果できた味は強いて言えば野菜味が強い、いくつかの味がバランスしたような印象、逆に、これといった特徴はないので「押し」は弱いく、そのため毎日食べても飽きない味なのかな…と思いました。
スーパー等でよく見かける味覇には興味は持つのですが、缶が大きくて、もしダメだった時のリスクが大きく、まだ買ったことはありません。この商品を食べて悪い印象は持ちませんでしたが、味覇を使うとどのくらい簡単にこの味を出せるのか、がわからないので、買う決意を持つには至っておりません…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

430

ナトリウム(g)

2.6

0.8

1.8

食塩相当量(g)

6.6