わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全23177件)

過去の記事 >

2016.12.13

ご当地の一杯博多ラーメン/熊本ラーメン(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

「Ca カルシウムたっぷり」
リニューアル商品( オリジナル )のようですが…間違って買ってしまいましたのでご紹介します…。
いずれもカップ麺らしい仕上がりの味ではありますが、一般的な廉価版よりもやや食べやすい味になっているような印象を受けました。

博多
「ごまねぎ入りとんこつ」「豚骨をじっくり炊きだした白濁豚骨」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩植物性たん白しょうゆ豚・鶏エキス砂糖野菜エキス、スープは豚脂豚エキス食塩植物油脂砂糖香辛料たん白加水分解物しょうゆ魚醤アサリエキス、かやくはごま紅しょうが入り揚げ玉ねぎ、調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム香料増粘剤(キサンタンガム) かんすい酸化防止剤(ビタミンE) 酸味料紅麹色素ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部に乳成分を含む)
かやく粉末スープをいれて熱湯 2分、調味油をいれてできあがり。
蓋を開けるとやや甘めの豚骨スープ、ここに調味油(ラード)を入れて極細麺と相まって博多ラーメンっぽい感じになりました。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

402

ナトリウム(g)

2.1

0.5

1.6

食塩相当量(g)

5.3

品目	g	品目	mg
たん白質	10.3	ビタミンB1	0.29
脂質	20.7	ビタミンB2	0.22
炭水化物	43.6	カルシウム	179

(内容量 85g めん 65g)

熊本
「黒マー油入りとんこつ」「揚げにんにくの香り豊かな黒マー油とんこつ」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩しょうゆ豚・鶏エキス砂糖野菜エキス、かやく入りスープは豚エキス食塩でん粉豚脂砂糖キクラゲ香辛料にんにくねぎしょうゆたん白加水分解物植物油脂、調味油は豚脂植物油脂、調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム増粘剤(キサンタンガム) かんすいカラメル色素酸化防止剤(ビタミンE) 酸味料タマリンド色素香料ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部に乳成分を含む)
かやく粉末スープをいれて熱湯 3分、調味油をいれてできあがり。
蓋を開けるとやや薄めの豚骨スープ、ここに調味油(マー油)を入れると、にんにくが利いた黒い熊本ラーメンと呼ばれる味ができあがります。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

351

ナトリウム(g)

2.1

0.5

1.6

食塩相当量(g)

5.3