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2017.06.20

東京タンメントナリ監修辛激タンメン(ローソン明星食品)

カテゴリ：ラーメン

「生姜が効いた辛味噌が旨辛い」「※ 小さなお子様や辛味が苦手な方は十分ご注意ください。」「東京タンメントナリトナリのタンメンは、濃厚な豚骨スープに 10種類以上の食材をたっぴり盛った、食べごたえのある一杯です。今回の『辛激タンメン』はお店の新メニュー『辛激タンメン』をベースに開発しました。」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩酵母エキス、スープはラード豚・鶏エキスたん白加水分解物糖類香辛料でん粉小麦粉みそ食塩香味調味料魚介エキスしょうゆ香味油ポークオイルデキストリンしょうゆもろみ XO醤豆板醤、かやくはキャベツチャーシュー人参もやしニラキクラゲ/加工でん粉調味料(アミノ酸等) カロチノイド色素炭酸カルシウムかんすい香料カラメル色素酒精ベニコウジ色素酸化防止剤(ビタミンE) カゼインナトリウムリン酸塩(Na) 炭酸カルシウム酸味料ビタミンB2 ビタミンB1 香辛料抽出物(原材料の一部に卵乳成分えびいかごまゼラチンを含む)

熱湯 5分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けると魚介(いか?)味のする、辛味のあるスープ、液体スープは甘みのある辛味噌、結果できるスープは海鮮辛味スープといった感じになります。
麺はカップ麺としてはかなり太めで「本気盛」(東洋水産)っぽい…と思いました。
思いついたので、同じ明星食品のインスタントラーメン「ノンフライチャルメラ豚骨」にめんのちを入れたところ…思った以上にうまくマッチしました。
明星食品のこの手の味…「すこびる麺」を思い出しました…。