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2022.05.24

CoCo壱番屋監修ビーフの旨み黒カレーラーメン(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

蓋を開けると…黒い…焦がし玉ねぎでしょうか…? ここに入れるふりかけは明るい茶色い粉…これでまろやかなコクが出たように思います…これがフォン・ド・ヴォーというもの…? もともと感じられた喉の奥に来る辛さが包み込まれたようにも思います。このシリーズの中ではちょっと上品な部類…こういうカレーもあるのですね…。

粉末スープを入れて熱湯 5分、ふりかけを入れてできあがり。
「CURRY HOUSE」「ソテーオニオンとフォン・ド・ボーのコク x 太めんの食べ応え」
原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩しょうゆ) スープ(カレー粉食塩おからパウダー香味調味料でん粉砂糖ポークエキスガーリックパウダー乳化油脂オニオンパウダーたん白加水分解物フォンドボー調味料ビーフ調味料全卵粉) かやく(鶏・豚味付肉そぼろ人参コーンねぎ唐辛子)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 増粘剤(加工でん粉増粘多糖類) 炭酸Ca カラメル色素重曹香料微粒二酸化ケイ素かんすい甘味料(カンゾウスクラロースアセスルファムK) カロチノイド色素酸化防止剤(ビタミンE) 酸味料ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分牛肉大豆鶏肉豚肉を含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

381

327

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

5.2

1.2

4.0