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2024.09.18

別格麺神横浜家系豚骨醤油/京都鶏白湯(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

横浜は…うまみがしっかりして…下品さなし…きれいにまとまっていて…家系っぽさがやや引っ込んでしまった印象…一方の京都は…醤油も利いたとろみのあるスープで鶏味が輻輳して…なかなかおいしくいただけました…。

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「もはや生めん、もっちり食感」「日本のうまさ、降臨」「新・生めん風 3層極太製法」

横浜
かやくを入れて熱湯 5分、粉末スープ液体スープを入れて、焼のりを載せてできあがり。
「香る醤油と炊き出し豚骨の濃厚スープ」「しおケアカップとはお客様自身で内側下線までスープを残し、食塩相当量の摂取を調節できるようにしたカップです。カップ内側下線までスープを残した際の摂取する食塩相当量の目安は 5.4グラムです。」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩大豆食物繊維でん粉香味調味料酵母粉末) スープ(豚脂豚･鶏エキスしょうゆ香味調味料糖類食塩たん白加水分解物チキンオイル油脂加工品粉末油脂香辛料(ガーリックジンジャー) ローストオニオン粉末植物油脂) かやく(チャーシューほうれん草のりねぎ)/加工デンプン調味料(アミノ酸等) 増粘剤(増粘多糖類加工デンプン) かんすい炭酸カルシウム酒精香料カラメル色素リン酸塩(Na) 微粒二酸化ケイ素酸味料乳化剤カロチノイド色素膨張剤カゼインナトリウム酸化防止剤(ビタミンE) 香辛料抽出物ビタミンB2 ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦えびごま大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

459

353

106

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

8.0

2.3

5.7

品目	g	品目	mg
たんぱく質	9.7	ビタミンB1	0.29
脂質	17.8	ビタミンB1	0.31
炭水化物	65.1	カルシウム	216

(内容量 115g めん 70g)
必要なお湯の目安量 430ml/希望小売価格 306円
JANコード 4902881457309
製造所東日本明星(株) 埼玉工場

別格麺神横浜家系豚骨醤油(明星食品)

京都

「もっちり鶏のワンタンと鶏の旨み凝縮スープ」「鶏ワンタン入り」「しおケアカップとはお客様自身で内側下線までスープを残し、食塩相当量の摂取を調節できるようにしたカップです。カップ内側下線までスープを残した際の摂取する食塩相当量の目安は 5.2グラムです。」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩大豆食物繊維でん粉香味調味料酵母粉末) スープ(チキン調味料豚脂チキンエキス植物油脂食塩糖類ポークエキスチキンオイルしょうゆ鶏レバー粉末たん白加水分解物香味調味料油脂加工品香辛料(ガーリックジンジャー)) かやく(ワンタンチャーシューねぎ)/加工デンプン調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類かんすい炭酸カルシウム香料リン酸塩(Na) 微粒二酸化ケイ素ソルビット乳化剤炭酸マグネシウムカロチノイド色素カラメル色素酸化防止剤(ビタミンE) 香辛料抽出物ビタミンB2 ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦えびごま大豆鶏肉豚肉を含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

461

402

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

7.6

2.5

5.1