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MAマロン0306
年齢と不妊症・ちょっとだけ不育症とも戦っています。 でも、頑張りすぎて思いつめるのもよくないっていうし、のんきに頑張ります。
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2009年04月14日
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： 体質改善（食べ物編）
減添加物生活を目指して始めたパン作りも、今回で９作目。
今回は 「アップルティーパン」 です。
自宅にあったセイロンティーを煮出し、更に干しりんごを加えて煮詰めたアップルティーで、自作のホットケーキミックスをこねて成型したパンを作ってみました。
お味の方は、旦那が言うには「紅茶の香りが少しする…」という事ですが、私はまったく感じず
煮詰めた後の干しりんごも刻んで入れたんですが、アップル感は全然ありませんでした。
でも、味は悪くなくて美味しい
パンって口の中の水分奪われる感じがあるんですが、自作のパンにはそれが無くて、逆に唾液が出てきて、それとパンが混ざった頃が、甘みがふわっと広がって一番美味しいことを発見
何がそうさせるんでしょうか…
【パン】 です
パッと見た感じ、硬そうなハードパンに見えますが、全然硬くなくて、でも柔らかすぎず、ちょうど良い硬さ。
中も全然パサついていなくて、ほど良いパンの舌触りです。
結局、見た目のこの色が「アップルティー」を感じさせてくれる唯一のものになっちゃいました。
今回は 「アップルティーパン」 です。
自宅にあったセイロンティーを煮出し、更に干しりんごを加えて煮詰めたアップルティーで、自作のホットケーキミックスをこねて成型したパンを作ってみました。
お味の方は、旦那が言うには「紅茶の香りが少しする…」という事ですが、私はまったく感じず
煮詰めた後の干しりんごも刻んで入れたんですが、アップル感は全然ありませんでした。
でも、味は悪くなくて美味しい
パンって口の中の水分奪われる感じがあるんですが、自作のパンにはそれが無くて、逆に唾液が出てきて、それとパンが混ざった頃が、甘みがふわっと広がって一番美味しいことを発見
何がそうさせるんでしょうか…
【パン】 です
パッと見た感じ、硬そうなハードパンに見えますが、全然硬くなくて、でも柔らかすぎず、ちょうど良い硬さ。
中も全然パサついていなくて、ほど良いパンの舌触りです。
結局、見た目のこの色が「アップルティー」を感じさせてくれる唯一のものになっちゃいました。
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