『月の桂純米にごり酒』飲んじゃった～☆

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2005/11/13

『月の桂純米にごり酒』飲んじゃった～☆

(12)

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4174)

カテゴリ：飲酒生活＜日本酒＞

外は寒くても、温かいお部屋できゅ～っと冷やした『にごり酒』を飲む瞬間は、

もう最高ですね～　o(*^▽^*)o

さて、今シーズン最初にご紹介するのは

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増田徳兵衛商店限定品『月の桂純米にごり酒』

中を出して見るとこんな風

月の桂純米にごり酒

実はこの増田徳兵衛商店のお酒、以前にこんな事件があったのです。

→　『藪そば』～京蕎麦二八会～と『月の桂純米酒すみさけ』騒動
→　振る舞い酒☆ ～蔵元から詫び電話～

だから後ろのラベルもしっかりと確認しました。

月の桂純米にごり酒裏ラベル

今回は大丈夫。

前も後ろも、純米酒の表示がちゃんとあります。

しかし！！もう我慢出来ません。

早く飲みたいです。

でもそこをぐっと我慢して、もう一枚写真撮影。

月の桂純米にごり酒飲んじゃった～

やっと飲みました。

涙出るほど旨いです。

本当に、本当に、旨いです。

口当たりはさわやかでジュースのよう。

お酒とは思えないくらいです。

はぁ～。久しぶりに大満足。　o(*^▽^*)o

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にごり酒

天乳と書いて”にごり酒”と読みます。
西洋の酒神はバッカスですが、東洋のお酒の神様は女人だとか。
たおやかにして凛とした気品を漂わせる真白き酒は、
あくまでも個性的。
「月の桂　大極上中汲にごり酒」は、その名の通り、
厳冬期に仕込まれた清酒がその味わいを静かに醸し出す工程で、
もろみが十分に醗酵し熟成した頃に、
桶の中ほどから汲み出される酒です。
上槽したばかりの生酒のオリを分離させ、
１回だけ”オリ引き”したものがにごり酒。
もろみを漉しとらないどぶろくとは性格の異なる酒です。

にごり酒は、冬から春にかけての風物詩。
冷のままかオン・ザ・ロックが旨い飲み方で、
細かく砕いた氷とともにフラッペにすると味わいもまた格別。
口の中ではじける心地よい刺激は、
『和製シャンパン』と呼ばれる所以です。

酒の博士「坂口謹一郎」先生の薦めで
1964年に日本で初めて登場した元祖「米のシャンパン」です。
口中にふわりと広がる芳醇な香り、
するりとすべって腹中にしみわたる爽やかな喉ごし。
季節性を最も感じる純米にごり酒をお楽しみ下さい。

原料米：五百万石
精米歩合：55％
種類：純米酒　にごり酒
度数：17度
日本酒度：+3～+5
蔵元：増田徳兵衛商店 [京都]
おいしい飲み方：冷や、またはオンザロック

増田徳兵衛商店

元祖「にごり酒」で全国に名高い「月の桂」は
創業300有余年の伏見の中で古い蔵元のひとつです。
鳥羽伏見の戦で罹災に見舞われ、
かつては京から西国に赴くお公卿さんの中宿もつとめ、
石清水八幡宮の放生会に勅使の姉小路有長卿が参向された折、
「かげ清き月の嘉都良の川水を夜々汲みて世々に栄えむ」
と詠んだことから銘酒「月の桂」の名が誕生しました。　

明治以降、忘れられていた「どぶろく」を
現代に復活（13代目・徳兵衞／恵一）した最初の酒蔵として、
「元祖」として全国的にも有名です。
「大極上中汲にごり酒」は昭和41年に初めて誕生。
「にごり酒」は熱殺菌をしないで搾ったそのままを壜詰めにした
季節感と個性を強く感じる「活性生にごり酒」（米のシャンパン）
ともいうべき酒を全国に発売しました。（昭和36年）

また、昭和36年より古酒を造り始め、
全畳甕に囲った10年秘蔵大吟醸古酒「琥珀光・特別酒」を
昭和46年に発売。
平成7年から伏見の特定農家と契約し無農薬有機栽培米「祝」を育て
「特定原産地呼称」の酒「平安京」を発売しています。
これらのお酒は、-3度の冷蔵庫で厳重な温度管理の下、
一年中出荷できる体制が取られています。
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呑気のん兵衛が自信を持っておすすめする、最高のにごり酒。

是非是非お試し下さいね～　( ^_^)／□☆□＼(^。^ )カンパ-イ!


月の桂　純米にごり酒大極上中汲　720ml	月の桂都特産祝米純米吟醸にごり酒　720ml	【京都限定販売】月の桂　無農薬栽培米　純米酒旭　1800ml