『月桂冠すべて米の酒純米酒』と『黄桜コクがキメての純米酒』飲んじゃった～！！☆

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2007/03/19

『月桂冠　すべて米の酒　純米酒』と『黄桜　コクがキメての純米酒』飲んじゃった～！！☆

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テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4038)

カテゴリ：飲酒生活＜日本酒＞

ここ数日は風も冷たく寒い日が続いていますね。

そこで今日はこれらのご紹介。

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『月桂冠　すべて米の酒　純米酒』

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米の旨さまろやか、あと味すっきり

月桂冠の酒造りの基本は
「良質な米」「良質な水」「伝統の技」。

米：麹米は酒造好適米「五百万石」、
掛米は「コシヒカリ」を使用。
水： 古くから名水として誉れ高い
「京の名水・伏水」仕込み。
技：寛永十四年（1637年）の創業以来
受け継いだ確かな技術。

「コシヒカリ」は、おいしいお米の代表です。
月桂冠は食べておいしいコシヒカリを
美味しいお酒にしてお届けするため
4つのポイントに配慮しました。

「すべて米の酒」のための4つのポイント
限定吸水：お米を蒸すときに吸わせる水分を
細かに調整（限定吸水）する吟醸酒と同じ技術を採用。
米麹： 酒造好適米五百万石を使用した
贅沢な米麹を使用。
「コクがあって後味すっきり」な
お酒の味わいを実現。
酵母：コシヒカリのおいしさを引き立てるため
吟醸香を生成する力が強い月桂冠オリジナル酵母を使用。
四段仕込： 味わいのコクを引き出すため
発酵末期のもろみに
コシヒカリの蒸米をさらに投入する
四段仕込方法を採用。

原材料：米・米麹
アルコール分：14.5度
精米歩合：麹米70％・掛米74％

甘口	やや甘口	中位	やや辛口	辛口
濃醇	やや濃醇	中位	やや淡麗	淡麗<

月桂冠(株)　京都市伏見区　
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『黄桜　コクがキメての純米酒』

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伏見の生一本　黄桜

丁寧に仕上げた
コクを楽しむ自信の純米酒

「コクがキメての純米酒」は
福井県の コシヒカリ を100％使用
（福井県はコシヒカリ誕生の地）。
黄桜三栖蔵（みすぐら）にて
通常の1.5倍の醪（もろみ）日数をかけ
丁寧に醸しました。
炭素量を抑えた濾過で、
日本酒本来の味・香り・色合いを
実現しました。
コクのある味わい深い純米酒
この自信の銘酒をお楽しみ下さい。

※生一本（きいっぽん）とは、ひとつの醸造場だけで
醸造した純米酒のことです。
※本品は日本酒本来の自然な山吹色をしています。

原材料：米・米麹
アルコール分：16度
精米歩合：70％
日本酒度：±0
酸度：1.7
アミノ酸度：1.7

コシヒカリ100％使用

甘口	やや甘口	中位	やや辛口	辛口
濃醇	やや濃醇	中位	やや淡麗	淡麗

黄桜酒造(株)　京都市伏見区　
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これまで、日頃使いのパック酒は

白鶴淡麗純米を愛飲していました。

これは、冷やで飲んでも熱燗にしても

なかなか美味しいです。

でも毎日飲むにはちょっと高いんですよね。

そんな昨年の秋に地元伏見の蔵元さんから

ほとんど同時に発売されたものを飲んでみました。

どちらもなかなか美味しいです♪

アルコール度数、飲み口からすると

黄桜さんに軍配かな？

しかし、どちらも権勢しあっているのか

パックに書いてある文句にも、熱がこもっています（笑）

どちらも日頃飲みにはピッタリですから

まだまだ寒い夜など

キュッと熱燗にして、温まって下さいね　(^。-)-☆