鐵齋本格辛口特別本醸造飲んじゃった～！！☆

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2007/12/02

鐵齋　本格辛口　特別本醸造飲んじゃった～！！☆

(10)

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4174)

カテゴリ：飲酒生活＜日本酒＞

随分と回復しました。

ここ数日の日記には

お見舞いのメッセージをたくさん頂き

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

しかし今日は昼前から夕方遅くまで

あちこち行動し、またかなり疲れてしまいました　(>_<)

けれど嬉しい出会いや、懐かしい出会いの一日でした♪

そのご報告はまた後日させて頂くこととして

今宵はこのようなお酒のご紹介。

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『鐵齋　本格辛口　特別本醸造』

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鐵齋は当蔵が創業三百年を記念して発売した
これからの辛口はこうあるべきだと考えて造った
飲むほど旨さが広がるこだわりの辛口です。

原材料：米・米麹・醸造アルコール
アルコール分：15度
精米歩合：65％

冷や◎　常温△　ぬる燗○　熱燗

熱燗　香りが高くなり後味も非常にまろやかになります。
冷や　ほのかな旨みと共にさわやかな辛さが広がります。

甘口-5　　±0　　　辛口+5●

(株)山本本家　京都市伏見区　
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向かいのコンビニでGETしたお酒です。

私は冷やで頂きましたが

スッキリとしたキレの良いお酒でした。

心地よい辛さが爽やかです♪

これも楽天市場では流通していないようですし

蔵元さんのホームページにも見あたりません　(>_<)

山本本家創業三百年を記念してのお酒とのこと。

ところで、鐵齋さんってどなたですの～？

と、ちょっと調べてみたところ

姓名は富岡鉄斎とおっしゃるそうで

茶道・和歌に身を投じた風流人の八代目と

懇意にしていらっしゃったのだそうです。

山本本家と言えば、『神聖』の銘柄が有名なのですが

今のラベルの文字も

九代目の結婚のお祝いに鐵斎翁が毛筆文字を贈られ

現在の「神聖」のラベルにも使用していらしゃるそうです。

一枚のラベルにも深い歴史。

私の修行も終わりがありません～（汗）