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2026.04.09
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今日のごはんと　春の山菜と　菜園情報

(16)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のごはん


今日のごはんは
金目鯛の味噌漬け
タラの芽の天ぷら
かき菜のお浸し
エリンギとスナップエンドウの炒め物

金目鯛の味噌漬けは　金目鯛の味噌漬けをグリルで焼きました。
味噌が焦げすぎないように最初にアルミホイルを被せて焼き始めて途中でアルミホイルを取り除きました。
先月伊豆へ旅行に行った時に買って来た金目鯛の味噌漬けです。

ホクっとして春の香りを感じて美味しい山菜です。
かき菜のお浸しは　かき菜を茹でてお浸しにしました。
エリンギとスナップエンドウの炒め物は　エリンギとスナップエンドウをバターで炒めて塩コショウで味付けました。


これが畑の南端に植えてあるタラの芽
トゲがあって扱いに注意が必要ですが天ぷらにするととても美味しいです。


庭の植木場　柿の木の下に植えてある三つ葉も出てきました。
これももう少しで収穫できそうです。


これも庭の植木場　柿の木の下に三つ葉と同じように植えてあるセリ
セリも三つ葉も香りが良くて美味しい山菜です。
採れたての山菜が食べたくて色々植えてあります。


庭にセリが出てきた事を友達に話したら「セリご飯」美味しいよ。とレシピを教えてもらったので早速作ってみました。

春の香りを感じる季節のご飯になりました。


ネギ坊主も出てきました。
このネギ坊主も天ぷらに美味しいとブロ友さんから教えてもらいました。


種蒔きが遅くなり成長が遅れていた絹さやも暖かくなって成長が早まり花盛りになっています。
背丈も私の胸の高さ位になりました。



初収穫の絹さやは味噌汁に入れて食べました。
採れたては甘くて風味が良くて美味しいです。


庭の牡丹の花も咲きました。
大きくて豪華な花です。
庭が華やかになりました。





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Last updated  2026.04.09 16:32:19
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Comments

さとママ3645 @ Re:今日のごはんと　シルバーウィーク(09/26) New!
曲まめ子 @ Re:今日のごはんと　シルバーウィーク(09/26) 家族みなさん仲良しで　のんのんさんちが…
choromei @ Re:今日のごはんと　シルバーウィーク(09/26) 今年もブドウを買いに行かれたんですね。 …
♪テツまま@ Re:今日のごはんと　シルバーウィーク(09/26) 家族仲良きは善き哉 子供　孫たちの喜ぶ…
maria- @ Re:今日のごはんと　シルバーウィーク(09/26) こんにちは。 ぶどう狩り、お孫さんたちの…

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