あさりワイン蒸し

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2005.03.01

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(53015)

カテゴリ：お奨め1品

今日はお嫁がシチューを作ってくれました＾＾
んなもんでネタが無い。しかし春といえば。ね
あさり漁にいきます。過酷な宝探しですが旨いのなんの。
筋肉痛は必須。あさり料理がしばらく続く4～5月です。

タウリンたっぷしあさりは結構食えます。

あさりワイン蒸し。

---材料（写真は恐らく15人前?
あさり使えるだけ。しっかり潮抜き。
白だし、塩、胡椒、ワイン、オリーブオイル

オリーブオイル少量、あさりを投入
ワインひたひたに入れ、塩、胡椒、白だし加え、10分後
出来上がり～。

---ポイント
潮抜きは、塩分濃度を合わせて水温を海水よりちょい高め。
暗い場所で30分。

---あさり漁風景
スコップと買い物カゴ、海に船で出ます。
ザクザク半日やり続けます。
今年も目指せボンゴレ！

あさり２

ぽちぽち頼んだ

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Last updated 2005.03.01 21:21:35
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■コメント

まいっちんぐ♪

TUMY さん

すごぉい！！
貝料理ってどう料理していいものか
今いち分からず‥
レパートリーが今まで０だったんですよね(笑)
世の皆様方にもきっと重宝されること
間違いナシの料理です！
(2005.03.02 16:58:07)

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Re:まいっちんぐ♪(03/01)

ぬいぬい13 さん

TUMYさん
＞続きかいた～ぁ？ちょっと。
貝は以外と簡単でイメージ通りにいっちゃう事が多いのでおすすめよー。 (2005.03.02 19:49:07)

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今晩は！

めろんたんさん

うちは親子そろって、あさり・はまぐり・しじみ大好きです。１・２年前に潮干狩りに千葉までいったら子供は大喜び！まさに泥遊びができるので！うちは埼玉なのですが、千葉よりももっと近くに潮干狩りできる所はないですか？勝手に質問しちゃってごめんなさい。 (2005.03.02 22:28:28)

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Re:今晩は！(03/01)

ぬいぬい13 さん

めろんたんさん
＞これはマニアックな返答になってしまいますが、
一般的なポイントでいうとアサリは、家族で行くには船橋海浜公園が一番近いかなぁ。内緒ですが、その周辺は天然物がザクザクで、、羽田、葉山とかも居ます。内緒だぞｗ
ぬいぬいはシジミ荒川天然物を今狙ってますｗ (2005.03.03 09:30:18)

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ありがとう！

めろんたんさん

富津海岸まで潮干狩りに行ったの！船橋にあるんだ！ありがとう。ランキングって何？このホームページいいよって投票するのかな？ホームページも初心者だけど、パソコン歴も４ヶ月だから（言い訳） (2005.03.04 19:53:55)

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Re:ありがとう！(03/01)

ぬいぬい13 さん

めろんたんさん
＞４ヶ月でブログ書いてんだからすげーっす。
ブログランキングに登録してます。
それは楽天以外色んなブログがカテゴリー別にランキングされます。　もし色々そのボタンから行ってみて他のページも見たら解りやすいですよ。 (2005.03.04 23:33:26)

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