2006.03.29
テーマ： ●食べた物の画像♪(89722)
カテゴリ： 野菜料理2006.2.1～
かんてん３１０３さん に頂いたので、
タマネギを楽しむメニュー。
何処か他の所で見た料理真似してやってみました。
「空飛ぶタマネギの肉詰め丸煮」
---作り方
タマネギの中をくり抜いて、
挽肉とシイタケ刻んだのを詰めて、
スープは、白ワイン、コンソメ、塩とシンプルコンソメスープ。
余った挽肉と、タマネギの茎も入れて、
ニンジンスライスを飾り付けて
出来上ガリ
---ポイント
タマネギを生かすように薄味スープ。
肉には少し塩コショウのみでやりました。
辛みが少なく甘みがありジューシーでした。
ゴチになりました！
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