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2011年07月27日
カテゴリ： カテゴリ未分類
金沢は大まかに言うと白山の麓です。
白山には堅豆腐といって、文字通り堅い豆腐があります。
このところ豆腐にこってまして、豆腐で生きてます。
絹ごしで一個５０円くらいから上はまあまあですが、それ以下は薄めてある感じで、あんまり美味しくはありません。
それとお得でもありません。
その反対にこの堅豆腐は、思いっきり濃いのです。
ちょっと大げさに言うと、薄く切って２～３切れでお腹が膨れます。
昔は縄で縛って家に持ち帰ったというくらい硬いのです。
値段も高いですが、その分豆がしっかり詰まっていますのでお得感があります。
普通は煮て食べます。
豆腐ステーキや、豚を挟んでとんかつにするとうまいと教えてもらいましたが、まだ試してはいません。
私の体は、今豆腐と、霊水と、ご飯と、ぱんとジャムとあんこで出来ています。
南無観世音菩薩
白山には堅豆腐といって、文字通り堅い豆腐があります。
このところ豆腐にこってまして、豆腐で生きてます。
絹ごしで一個５０円くらいから上はまあまあですが、それ以下は薄めてある感じで、あんまり美味しくはありません。
それとお得でもありません。
その反対にこの堅豆腐は、思いっきり濃いのです。
ちょっと大げさに言うと、薄く切って２～３切れでお腹が膨れます。
昔は縄で縛って家に持ち帰ったというくらい硬いのです。
値段も高いですが、その分豆がしっかり詰まっていますのでお得感があります。
普通は煮て食べます。
豆腐ステーキや、豚を挟んでとんかつにするとうまいと教えてもらいましたが、まだ試してはいません。
私の体は、今豆腐と、霊水と、ご飯と、ぱんとジャムとあんこで出来ています。
南無観世音菩薩
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