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2018年01月09日
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写真のとは違いますが福梅4つ入りを買ってきました。
「福梅」は金沢伝統のお正月菓子。紅白の梅を象った最中（もなか）が新春に華やかさを添える、季節の定番です。職人が炊いたつぶ餡に水飴を練りこみ、濃密な味わいに仕上げました。
（和菓子村上）
昔はお正月に何処のお家へ（主に親戚など）行ってもこたつのテーブルの上に必ず此の福梅とみかんがのっておりました。
今はかなり影を潜めたことでしょう。
金沢だけのお正月の風物詩です。
中能登のうちのよめはそんなことは知らないそうです。
食べようと思ったのですが、中国遠征のおみやげにしようと車に準備しました。
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