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2006年12月01日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3106)
カテゴリ： さかな
今日はそろそろ魚が食べたい気分でした。
仕事帰りにスーパーに寄ったけど、思ってたものは無く、とりあえず買った生鯖の切り身で、
漬物ステーキ
の晩ご飯。
鯖 は、食べやすい大きさに切ってから、 おろししょうが、おろしニンニク、酒、醤油、こしょう、オイスターソース少々 をもみこんでしばらく置き、 小麦粉と片栗粉 同量 を水で溶いた衣でカラッと揚げました。わかりにくいけど、同じ衣でシイタケとピーマンも揚げて付け合せに....。
いつもの カレー塩 をちょっとだけつけるのが、またおいしいのです。
見た目地味だけど、外側がかりっとして、中がふっくらのサバ天！うま～っ
白菜 が供給過剰で安いので、ほとんど毎日食べてます。ゆずこしょうと塩昆布で浅漬けにすると、1/2株くらいあっという間に完食！（大体ダンナがひとりで片付けちゃうんですが...）
漬物ステーキもすっかり定番でーす。お酒もごはんも進む味♪
ちょっとすっぱくなったような白菜漬けで作るのもいいかも。
今日から12月ですねー。今年ももうすぐ終わりだなんて、いまいち実感わかないけど、いつものように ゆるゆるがんばりまーす。
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最終更新日
2006年12月01日 22時30分12秒
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