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2020.07.19
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カテゴリ: カレー
家で作ってみました。
市販のカレールーを使用しないスパイスカレーを作るのは初めてです。

本(おいしくやせる!簡単スパイスカレー)を読みながら、
カミさんに調理の指導を仰ぎながら調理しました。

作ったのは、バターチキンカレーです。
これならインドカレーの店やネパール料理店で食べた事があります。

まずは、どのカレーにも入るグレイビーの調理です。
基本的に3種類入れるスパイスがいい匂いです。

そのグレイビーとチキン、水を入れて煮込んだら、スパイスカレーの完成です。

食べた感想は、家でもこんなに本格的なカレーができるんだなと思いました。
本当に美味しいです。

ただ作り方を工夫すれば、もっとコクを出すことができるのかなと感じました。
具材を変えて、また作ります。



グレイビー



完成したバターチキンカレーです。


おいしくやせる!簡単スパイスカレー [ 印度カリー子 ]

参考にした本です。


おいしくやせる!簡単スパイスカレー【電子書籍】[ 印度カリー子 ]

見ながらの調理だと電子書籍版の方が便利かも。





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Last updated  2020.07.25 09:46:16
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