2005.05.24
カテゴリ： 食べる
ブログも書かなければルク鍋も使わなかった日々。
時間をやりくりして久々のお料理と書き込みです♪
マットブラックを使って野菜と挽肉の重ね焼きを作りました。
にんにくをみじん切りにして、挽肉と炒めます。
スライスした玉ねぎ・じゃが芋・ひらたけ・トマト・ピーマンを
順番に重ねて、いためた挽肉をのせ、
も一度玉ねぎ・じゃが芋・・・と重ねて後は火にかけるだけ。
塩は挽肉をいためた時のみ加えました。
塩だけなのに、この旨みは何なの～。
水分は加えていないのに、おいしいスープがたっぷり。
蒸気を逃がさないルクならではの、野菜の旨みスープッ。
本当においしかったです。びば、手料理。
（忙しくてお惣菜を買って食べることも多かった！）
↓マットブラック、思ったより使いやすい。食卓にもなじむし。
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