私も作ってみたいと思いつつ
そのために生クリームを買う気にならず
まだです(^_^;)
こうやって残った時のお楽しみにすればいいのですね～♪
おいしそ＾＾ (2008.06.19 13:23:47)
そのために生クリームを買う気にならず
まだです(^_^;)
こうやって残った時のお楽しみにすればいいのですね～♪
おいしそ＾＾ (2008.06.19 13:23:47)
2008.06.18
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 食べる
「残った生クリームはキャラメルクリームにしましょう」
と言っているのを見た。
「それオイシソー」って思ってメモとペンを用意。
でも・・・レシピの生クリームは使用量が２００ｍｌで。
それって・・・「残った生クリームの量」ではないよね・・・？
日曜日に作ったキウイのショートケーキ。
スポンジの大きさが15センチだったこともあり、
オットの食事制限やお義父さんの年齢を考えて
デコレーションを控えめにしたこともあり、
生クリームが７０ｍｌほど余りました。
さー、これでキャラメルクリームを作るぞ！
しかもレシピではグラニュー糖を使っていたけれど、
買い置きの量が足りないので上白糖で作るぞ！
＊材料３つのキャラメルクリーム＊
上白糖・・・７０ｇ
水・・・２０ｃｃ
１）鍋（ちょっと深さがあるほうがいい）に上白糖と水を入れて火にかける。
隣で、小鍋に入れた生クリームをトロ火にかけておく。
２）鍋の中の砂糖が溶け、泡が盛んに出て、周りが黄金色になり始めたら
鍋をゆすりながら好みの濃さの手前くらいまで煮詰めて火を消す。
（余熱で更に煮詰まるため）
３）鍋の中に、小鍋で温めた生クリームをちょっとずつ入れる。
パンに塗って食べたり、バタークリームに混ぜたり、使い道は色々。
でもカロリーは高いので、使いすぎ注意だ～。
生クリームの箱によると、「生クリーム１００mlは４５０kcal」だって！
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Re:残った生クリーム→キャラメルクリーム。(06/18)
そら豆
さん
Re:残った生クリーム→キャラメルクリーム。(06/18)
早百合 さん
Re:残った生クリーム→キャラメルクリーム。(06/18)
まえにFAUSHIONのキャラメルジャムをいただいたんです。絶品でした。こうやって自分で作れるんですね！！ 一瓶2000円のジャムを買うきにはならないけど、作るのならできそう！
(2008.06.18 13:10:00)
Re:残った生クリーム→キャラメルクリーム。(06/18)
cream♪R
さん
我が家は生クリーム残らないな・・・
同感！生クリーム２００ｍｌは残り物ではないよね。
ボンヌママンのミルクジャムを買ってみたら
（ビン欲しさに・・）
甘すぎて何に使えばいいのか・・・
冷蔵庫で眠ってるよ。
キャラメルクリームの味はどうなんだろ？
でも自分で作れば甘さも調節できるか♪
(2008.06.18 13:22:58)
同感！生クリーム２００ｍｌは残り物ではないよね。
ボンヌママンのミルクジャムを買ってみたら
（ビン欲しさに・・）
甘すぎて何に使えばいいのか・・・
冷蔵庫で眠ってるよ。
キャラメルクリームの味はどうなんだろ？
でも自分で作れば甘さも調節できるか♪
(2008.06.18 13:22:58)
Re:残った生クリーム→キャラメルクリーム。(06/18)
YuCCo＠薬膳らいふ
さん
あはは～、確かに200mlも生クリーム余らせるなんて、お菓子屋さんじゃないと考えられないですね～。
結構生クリームって余ってしまって、どうしようと思っているうちに使えなくなってしまうこともあるんですが、これならいいですね。
砂糖を少なくして、練りゴマとか入れてみてもいいかな。
今度作ってみまーす。 (2008.06.18 14:39:56)
結構生クリームって余ってしまって、どうしようと思っているうちに使えなくなってしまうこともあるんですが、これならいいですね。
砂糖を少なくして、練りゴマとか入れてみてもいいかな。
今度作ってみまーす。 (2008.06.18 14:39:56)
Re:残った生クリーム→キャラメルクリーム。(06/18)
ふみちゃん76
さん
Re:残った生クリーム→キャラメルクリーム。(06/18)
こざかなくん
さん
ほ～～～～
そういう使い道もあるのね。
もっと煮詰めればキャラメルになるの？材料がもっといるのかな？
花畑牧場のキャラメルが異常に人気ですよね。
パンにつけて美味しそうです。
(2008.06.18 15:10:50)
そういう使い道もあるのね。
もっと煮詰めればキャラメルになるの？材料がもっといるのかな？
花畑牧場のキャラメルが異常に人気ですよね。
パンにつけて美味しそうです。
(2008.06.18 15:10:50)
o(*^▽^*)o
ももちゃｎ
さん
Re:残った生クリーム→キャラメルクリーム。(06/18)
kabatan＆まき
さん
２００ｍｌあったらケーキ一台塗れてしまいますがな。作りやすい量って訳でしょうか？。キャラメル味大好きです。牛乳プリンにかけても良さそうですね。
(2008.06.18 17:47:42)
Re:残った生クリーム→キャラメルクリーム。(06/18)
ａｍｉｃｃｈｉ
さん
あー！！
00akaoni00
さん
我が家にあるスイートスポットが出てきたバナナを
軽く焼いて、タラリとかけて食べたい！！
数年前のキャラメル味ブーム以来
なんだか胸焼けがしてしまうキャラメル香料だけど
この、ちゃんと作られた苦味もありそうなキャラメルクリームなら
絶対美味しいでしょうね！ (2008.06.18 18:38:02)
軽く焼いて、タラリとかけて食べたい！！
数年前のキャラメル味ブーム以来
なんだか胸焼けがしてしまうキャラメル香料だけど
この、ちゃんと作られた苦味もありそうなキャラメルクリームなら
絶対美味しいでしょうね！ (2008.06.18 18:38:02)
おいしそ。
ぱんだ0979
さん
残った、クリームで作れるなんていいね。（＾＾）
家はクリーム残るかな？？（＾＾；）
あはは。確かに生クリーム、２００って、全部じゃんって。。。カロリーが。。。こわい。。。（～～）
(2008.06.19 07:06:46)
家はクリーム残るかな？？（＾＾；）
あはは。確かに生クリーム、２００って、全部じゃんって。。。カロリーが。。。こわい。。。（～～）
(2008.06.19 07:06:46)
Re:残った生クリーム→キャラメルクリーム。(06/18)
ｓ7087ｓ
さん
キャラメルクリーム大好き♪
おいしくってつい食べ過ぎちゃうけどね～
妹ちゃんとこのケーキに「キャラメルモカシューロール」ってのがあってんけどなぁ～
今はやってないみたいやなぁ～
復活してくれへんやろか。。。
それにしても、生クリームのカロリーって。。。^^; (2008.06.19 11:53:19)
おいしくってつい食べ過ぎちゃうけどね～
妹ちゃんとこのケーキに「キャラメルモカシューロール」ってのがあってんけどなぁ～
今はやってないみたいやなぁ～
復活してくれへんやろか。。。
それにしても、生クリームのカロリーって。。。^^; (2008.06.19 11:53:19)
キャラメルクリーム
まめちびぽち
さん
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