私も今晩はコレにしようかな････。
こんなに本格的にスパイス使えなくても、
それげ～なのできるかも･･･。
なんとなく、そんな気分になってきましたぞ!!
野菜庫あさって、うん!!やろ～♪ (2009.07.17 17:45:53)
こんなに本格的にスパイス使えなくても、
それげ～なのできるかも･･･。
なんとなく、そんな気分になってきましたぞ!!
野菜庫あさって、うん!!やろ～♪ (2009.07.17 17:45:53)
2009.07.17
テーマ： 今夜のばんごはん(52771)
カテゴリ： 食べる
実家から、「野菜を送る」との電話が来る！
待ってました～、新じゃが・いんげん・きゅうり・トマト・・・。
「ならばっ」と、家にある野菜をどばっと使ってしまおう。
どばっと使って作るなら、やっぱりコレでしょ！のカレー。
オット直伝、 野菜たっぷりインドカレー 。
水を使わず、塩で野菜の水分を引き出して煮込む「蒸し煮風」のカレー。
オットは蕎麦打ちの他「魚を捌く」、そして「インドカレーを作る」が趣味。
なので、スパイスはオットがお小遣いで買ってくれるの～（笑）
今は「蕎麦打ちにドップリ」で、魚とカレーからは遠ざかってますけど。
レシピはコチラ→
新玉ねぎの季節に・３０分でインドカレー by みつぞう
→
夫に習った野菜のスパイス蒸し煮・サブジ by みつぞう
今回は玉ねぎをちょいと長めに炒めたので、３０分ではできませんでした。
しかも・・・使った野菜も大量～、じゃがいもはＬＬサイズを３個！
茄子は大きいのを３本、ピーマンは５個・・・どんだけ～（古い？）。
（にんにくも入れたし。野菜、刻み疲れました～）
でも、煮込むとすごくカサが減るんです。けっこうペロッと食べられます。
面倒なら、スパイスはカレー粉でＯＫです。
「もし何か１つだけ買う」なら、クミンシードがおすすめかな？
辛さはカイエンペパーでつけています。
インドカレーは「辛い」イメージがありますが、
カイエンペパーさえ入れなければ、全然辛くないんです。
少量でもビビビッと辛いので、耳かき１～３杯分くらい入れてます。
このカレー「塩とスパイスだけで、こんなにおいしいの？」って思っちゃう。
旬の夏野菜、その食材の持っている旨みだけで、十分おいしいんです。
ナンは頂き物の「無印良品・ナンミックス」を使いました。
すご～く手間ナシ。材料はミックスと水とサラダ油だけ。
こういうのを使うのも、時にはいいなぁ～と思いました。
（今度は水をヨーグルトに替えて作ってみる予定）
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むっちーのままごと日記？？ のmuttiy713さんが、
ポケットサンド をお試し下さいました。
具は、☆アンデスレッドとバジルのサラダ☆と
☆ズッキーニとチキンのマリネサラダ☆の２種類。
どっちも、ご自身で育てられたお野菜がたっぷりなの。
もんのすっごく！おいしそうです・・・じゅるる・・・。
muttiy713さん、ありがとうございました☆
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はじめまして
lehupuri
さん
Re:夏だ、カレーだ♪スパイスたっぷり野菜の蒸し煮風カレー(07/17)
早百合 さん
今日は一番乗りかな～＼(^o^)／
美味しそう☆
野菜の水分だけなんですね～濃厚なスープで美味しさが詰まってる感じですね^^
クミンシートって言うカレー粉、この辺に売ってるかな？？
無印はナンも美味しいんですね☆
今度買ってみます!(^^)! (2009.07.17 15:27:27)
美味しそう☆
野菜の水分だけなんですね～濃厚なスープで美味しさが詰まってる感じですね^^
クミンシートって言うカレー粉、この辺に売ってるかな？？
無印はナンも美味しいんですね☆
今度買ってみます!(^^)! (2009.07.17 15:27:27)
Re:夏だ、カレーだ♪スパイスたっぷり野菜の蒸し煮風カレー(07/17)
早百合 さん
一足遅かった～(^_^;)
(2009.07.17 15:29:08)
Re:夏だ、カレーだ♪スパイスたっぷり野菜の蒸し煮風カレー(07/17)
MIAW
さん
これは今すぐにでも食べたい！
先日、スパイスをいっぱい購入したので今年の夏はインド料理を何回か作らねばと思ってます。
サブジ、作ったことがないので研究してみます。 (2009.07.17 16:00:09)
先日、スパイスをいっぱい購入したので今年の夏はインド料理を何回か作らねばと思ってます。
サブジ、作ったことがないので研究してみます。 (2009.07.17 16:00:09)
Re:夏だ、カレーだ♪スパイスたっぷり野菜の蒸し煮風カレー(07/17)
すえちゃん５２０５
さん
なんかあちこちで無印商品を見かけます。
こういうものまであるんだ～～～
無印の凍頂ウーロン茶はたまに買うんですけど、あとは素通りしてました。今度しっかり見てきます！！
お野菜いっぱいのカレー、食べたいです～～
おいしそ～～～！！！ (2009.07.17 16:02:27)
こういうものまであるんだ～～～
無印の凍頂ウーロン茶はたまに買うんですけど、あとは素通りしてました。今度しっかり見てきます！！
お野菜いっぱいのカレー、食べたいです～～
おいしそ～～～！！！ (2009.07.17 16:02:27)
Re:夏だ、カレーだ♪スパイスたっぷり野菜の蒸し煮風カレー(07/17)
T-ハルミ
さん
あははっ＾＾
我が家を同じだ～～～＾＾
最近、本当、カレーが頻繁に登場しています！
と言うのも「夏野菜」の処理！（笑）
カレーだと野菜はけますもんね！（爆）
流石に今日はビーフシチューにしてみましたが、材料はいつも同じ～～～！（爆） (2009.07.17 16:29:30)
我が家を同じだ～～～＾＾
最近、本当、カレーが頻繁に登場しています！
と言うのも「夏野菜」の処理！（笑）
カレーだと野菜はけますもんね！（爆）
流石に今日はビーフシチューにしてみましたが、材料はいつも同じ～～～！（爆） (2009.07.17 16:29:30)
Re:夏だ、カレーだ♪スパイスたっぷり野菜の蒸し煮風カレー(07/17)
そら豆
さん
Re:夏だ、カレーだ♪スパイスたっぷり野菜の蒸し煮風カレー(07/17)
ta:ma
さん
Re:夏だ、カレーだ♪スパイスたっぷり野菜の蒸し煮風カレー(07/17)
☆れもん
さん
:夏だ、カレーだ♪スパイスたっぷり
まさ さん
Re:夏だ、カレーだ♪スパイスたっぷり野菜の蒸し煮風カレー(07/17)
遠い日の天使
さん
うーん美味しそうですね
いつ来てもおいしそうなのがＵＰされていますね
これは野菜だけですね
野菜の水分だけで いいな、
真似したいな。
あすリンクいただきますね。ポチ (2009.07.17 18:34:37)
いつ来てもおいしそうなのがＵＰされていますね
これは野菜だけですね
野菜の水分だけで いいな、
真似したいな。
あすリンクいただきますね。ポチ (2009.07.17 18:34:37)
カレーだ！野菜たっぷりだ～♪
muttiy713
さん
たくさんのお野菜が届くのが楽しみですね～＾０＾
我が家の夏野菜、トマトがまだ赤くならないの＞＜
早く、赤くなぁ～れと、祈ってください（笑）
ポケットサンド、ご紹介ありがとうございます＾＾
これ、自分だけに作って食べたのです。
おっとーさんに、休みの日に作ってあげないとね・・・新じゃがでポテトサラダを作らないと・・・
(2009.07.17 18:51:59)
我が家の夏野菜、トマトがまだ赤くならないの＞＜
早く、赤くなぁ～れと、祈ってください（笑）
ポケットサンド、ご紹介ありがとうございます＾＾
これ、自分だけに作って食べたのです。
おっとーさんに、休みの日に作ってあげないとね・・・新じゃがでポテトサラダを作らないと・・・
(2009.07.17 18:51:59)
Re:夏だ、カレーだ♪スパイスたっぷり野菜の蒸し煮風カレー(07/17)
アキオロミゾー
さん
こんばはん(^^)
やった～(*^_^*)
当家の定番メニュー、みつみつさんご主人の野菜カレー大登場(^^♪
これが美味しくて、二ヶ月に一度くらいの登場で、今までのカレー登場が少ないこと(@_@)
やっぱりこれにはナンですよね(*^_^*)
ヨーグルトも結構いけますよ(*^_^*)
力強くポチと応援完了です。 (2009.07.17 19:26:18)
やった～(*^_^*)
当家の定番メニュー、みつみつさんご主人の野菜カレー大登場(^^♪
これが美味しくて、二ヶ月に一度くらいの登場で、今までのカレー登場が少ないこと(@_@)
やっぱりこれにはナンですよね(*^_^*)
ヨーグルトも結構いけますよ(*^_^*)
力強くポチと応援完了です。 (2009.07.17 19:26:18)
Re:夏だ、カレーだ♪スパイスたっぷり野菜の蒸し煮風カレー(07/17)
(●＾－＾●)こんばんわぁ
いつもΣd(ゝ∀･)ｧﾘｶﾞﾄｫ♪♪
暑い夏はカレーだよね～～～
食欲がなくてもカレーだけは食べられるものね＾＾
我が家でも夏野菜いっぱい入れて作ります
カレーだと苦手な物も平気で食べてくれるのも・・・
今日の応援((σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ--ﾝ♪♪ (2009.07.17 20:51:01)
いつもΣd(ゝ∀･)ｧﾘｶﾞﾄｫ♪♪
暑い夏はカレーだよね～～～
食欲がなくてもカレーだけは食べられるものね＾＾
我が家でも夏野菜いっぱい入れて作ります
カレーだと苦手な物も平気で食べてくれるのも・・・
今日の応援((σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ--ﾝ♪♪ (2009.07.17 20:51:01)
Re:夏だ、カレーだ♪スパイスたっぷり野菜の蒸し煮風カレー(07/17)
ａｍｉｃｃｈｉ
さん
夏にぴったりのカレー！
本当にお野菜たっぷりですね。
そしてまた新たにお野菜、やってくるのね～^^
ＭＵＪＩのナン、気になっていたんです。
こねて焼くだけって手軽でいいかも～。
今度食べてみようかしら♪
(2009.07.17 22:29:24)
本当にお野菜たっぷりですね。
そしてまた新たにお野菜、やってくるのね～^^
ＭＵＪＩのナン、気になっていたんです。
こねて焼くだけって手軽でいいかも～。
今度食べてみようかしら♪
(2009.07.17 22:29:24)
Re:夏だ、カレーだ♪スパイスたっぷり野菜の蒸し煮風カレー(07/17)
★にゃんらぶ★
さん
こんばんわ～((ヾ(´▽｀)ﾉ))
野菜の水分だけで煮込むカレー
すっごくおいしそう(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙﾘ
なんかめっちゃカレーが食べたく
なっちゃいましたぁ(≧▽≦)
間違え探しの正解発表、楽しみに
しててくださいね(*^ｰﾟ)
ルナ。の心配をしてくださって
ありがとうございました(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
いつも応援本当に感謝☆(人∀｀*)☆感謝ですぅ♪
ポチっと応援完了にゃん(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2009.07.18 02:00:35)
野菜の水分だけで煮込むカレー
すっごくおいしそう(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙﾘ
なんかめっちゃカレーが食べたく
なっちゃいましたぁ(≧▽≦)
間違え探しの正解発表、楽しみに
しててくださいね(*^ｰﾟ)
ルナ。の心配をしてくださって
ありがとうございました(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
いつも応援本当に感謝☆(人∀｀*)☆感謝ですぅ♪
ポチっと応援完了にゃん(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2009.07.18 02:00:35)
Re:夏だ、カレーだ♪スパイスたっぷり野菜の蒸し煮風カレー(07/17)
かぴぱらまーまれーど さん
かぴぱらまーまれーど様
Oh!みつみつ
さん
夏野菜、ばんばん食べましょう！
・・・って、こっちは雨ですけど。
たぶん、新潟は梅雨明けしていないような（よく知らない）。
食べ物だけは夏野菜で、気分は盛夏・・・。 (2009.07.18 07:57:20)
・・・って、こっちは雨ですけど。
たぶん、新潟は梅雨明けしていないような（よく知らない）。
食べ物だけは夏野菜で、気分は盛夏・・・。 (2009.07.18 07:57:20)
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