2010.04.29
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 食べる
翌日が食べごろになる、バターケーキを水曜日のうちに焼いておく。
今回は、人参がいっぱい入ったバターケーキ。
粉類と人参と卵は同量、油脂と砂糖はその半量。
「おいしさ」よりも「覚えやすさ」「作りやすさ」を考えて、
グラノーラクッキー と同じ時期に、同じ理由で考えたレシピです。
すご～く久しぶりに引っ張り出して、作ってみました。
当時のオリジナルレシピでは、アーモンドプードルは使っていません。
今回、コクと風味を出すために薄力粉を減らし、加えてみました。
人参にナッツは合う☆アーモンドのホールやスライスを混ぜてもいいな。
義父母にお菓子を焼いていくとたいてい、
「お上品な甘さね」との感想を頂きます。
すなわち、これは「甘みが少ない」ってこと。
なので、お砂糖は２０ｇ増量の８０ｇにしました。
義父母の年代の方には、ちゃんと甘い方が喜ばれるようです。
お砂糖６０ｇの場合は、アイシングをかけてもおいしい（し、可愛い）。
アイシングがないと【甘さ抑えめで健康的な】印象の仕上がりになります。
人参たっぷりバターケーキ by みつぞう
バターケーキは、多少分量が違ってしまっても。
ベイクドチーズケーキ同様「それなり」に成功するのが嬉しい。
パウンドケーキは粉：油脂を１：１で作ることもあれば、
３：２とか２：１とかで作ることもある。
あと、お砂糖の量でしっとり感やカリカリ感が変わってきますね。
「作りやすい」ように卵はあわ立てずに作っていますが、
バターに混ぜるのは卵黄だけにして、最後にメレンゲを入れてもいいしぃ。
（サイズと容量を見ると、↑と同じものと思われます。２０枚で３１５円・・・）
型は、切る手間が省け焼き時間も短くて済む、紙製ミニパウンド型を使用。
普通の（１８ｃｍの）パウンド型だと４５分くらい焼かないとダメですが、
このミニパウンド型は２５分で焼きあがります。
しかも、ヒトサマに差し上げる時、１個味見チェックができる☆
１００円ショップ「なんじゃ村（お近くにある？）」で買いました。
たぶん４０枚くらい入って、１０５円！！
国産で、大阪で製造加工され、新潟県の会社が販売元になっているもの。
定番ではないみたいで、最近は見かけないのが残念です。
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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
muttiy713さん が、 蕎麦豆腐 をお試し下さいました。
しかも・・・結婚記念日のお祝いの食卓に！！！
ヽ(*･ω･)ﾉ｡･:*:･ﾟ'★ おめでとうございますッ ☆,｡･:*:･ﾟ'ヽ(･ω･*)ﾉ
わがオットも趣味で蕎麦打ちをするのですが、
むっちーさんのご主人様もなさるのです～。
なので、キッチンに普通に蕎麦粉が存在するのですね。
むっちーさんのご主人、そば打ちの道具が手作りなの！
オットに話したら「すごい、すごい」を連発してましたっけ。
大晦日には「細く長く」の願いをこめて、蕎麦を食べますが。
むっちーさんご夫婦も、これからもずっとお２人寄り添って、末永く。
そして、我が家もそうありたいと願っています。
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Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
まきぽん(^^)v
さん
おはようございますぅ
手土産がお手製のケーキなんて素敵じゃないですか～。
甘さ控えめが美味しいんだけど．．．上品な甘さの意味は．．．そこですか＠＠
年代によって．．．あるんだろうね～～～
そういえば．．．実父は．．．あんこ命。
甘い物に執着する傾向があるんだけど．．．年代かな？
子供の頃、甘い物が少なかったとか．．．？？？
(2010.04.29 08:18:17)
手土産がお手製のケーキなんて素敵じゃないですか～。
甘さ控えめが美味しいんだけど．．．上品な甘さの意味は．．．そこですか＠＠
年代によって．．．あるんだろうね～～～
そういえば．．．実父は．．．あんこ命。
甘い物に執着する傾向があるんだけど．．．年代かな？
子供の頃、甘い物が少なかったとか．．．？？？
(2010.04.29 08:18:17)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
アキオロミゾー
さん
こんにちは(^^)
バターケーキに人参とは、これこそお上品ですよ(^_^)v
最近の健康指向もみつみつさんには簡単ですね（*^_^*）
連休は如何ですか？
私も北京後二日で日本に一時帰国。
ポチ･ポチと応援完了です。 (2010.04.29 08:24:02)
バターケーキに人参とは、これこそお上品ですよ(^_^)v
最近の健康指向もみつみつさんには簡単ですね（*^_^*）
連休は如何ですか？
私も北京後二日で日本に一時帰国。
ポチ･ポチと応援完了です。 (2010.04.29 08:24:02)
小さな型
まめちびぽち
さん
欲しいなって思っていますが、小さいだけに数個必要で躊躇してます。
この値段で買えるなら紙もいいけど、その１００円ショップはこちらにはないです～(T_T) (2010.04.29 08:57:36)
この値段で買えるなら紙もいいけど、その１００円ショップはこちらにはないです～(T_T) (2010.04.29 08:57:36)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
**ゆ-ちゃん**
さん
バターケーキ♪ぷっくりと美味しそうな裂け目がいいわぁ～って変な褒め方かしら？(笑)
同じく私も甘さ控えめで作るので特におはぎなんてあっさりと上品ねぇ～って言われちゃいます。もっと甘いのが好きみたい。。。一緒だわ。うふふ
100均のミニカップとかミニパウンド型便利よね！！こっちにも売ってるよぉ～お店の名前は違うけど。(笑) (2010.04.29 09:24:18)
同じく私も甘さ控えめで作るので特におはぎなんてあっさりと上品ねぇ～って言われちゃいます。もっと甘いのが好きみたい。。。一緒だわ。うふふ
100均のミニカップとかミニパウンド型便利よね！！こっちにも売ってるよぉ～お店の名前は違うけど。(笑) (2010.04.29 09:24:18)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
なっぱ876
さん
おはようございます♪
美味しそうなバターケーキ！にんじんにナッツ。合うんですね~。知らなかった～。
年輩の方は、ちょこっと味濃いのが好みの方も多いですね~。 (2010.04.29 10:10:21)
美味しそうなバターケーキ！にんじんにナッツ。合うんですね~。知らなかった～。
年輩の方は、ちょこっと味濃いのが好みの方も多いですね~。 (2010.04.29 10:10:21)
体に優しそうな
East Venus
さん
おはようございます。とても体に優しそうな，おいしそうなバターケーキですね。
料理は好きだけど，おやつ系は腰が引けてしまいます。計量が難しそうで…σ(^_^;) (2010.04.29 10:13:03)
料理は好きだけど，おやつ系は腰が引けてしまいます。計量が難しそうで…σ(^_^;) (2010.04.29 10:13:03)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
はちごうさん
さん
おはようございます♪
いつもありがとうございます☆(*^-^)ﾆｺ
人参入りのバターケーキ、人参の甘みも味わえそうで美味しそうな一品ですね(*^-^)ﾆｺ
ナッツの食感がまた良さそうです♪ (2010.04.29 10:22:36)
いつもありがとうございます☆(*^-^)ﾆｺ
人参入りのバターケーキ、人参の甘みも味わえそうで美味しそうな一品ですね(*^-^)ﾆｺ
ナッツの食感がまた良さそうです♪ (2010.04.29 10:22:36)
ﾟ*｡(ｏ'∀')b｡*ﾟこんにちは♪
カンペイ5367
さん
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
おかん★0127
さん
気のきいたお土産ですね
普通のバウンドケーキの半分の大きさでしょうか
早くやけるしいいなぁ
蕎麦打ちってやってみたいですが
力がいるので
男に人にもってこいって感じがします
どちらも素敵な御主人様のようですね＾＾ (2010.04.29 11:52:38)
普通のバウンドケーキの半分の大きさでしょうか
早くやけるしいいなぁ
蕎麦打ちってやってみたいですが
力がいるので
男に人にもってこいって感じがします
どちらも素敵な御主人様のようですね＾＾ (2010.04.29 11:52:38)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
そら豆
さん
そう。いつも思います。素敵なお嫁さんだって。
私なんて、たまに(実家近くの美容院のあととか)行って、
晩ご飯を食べさせてもらうって感じです。(^_^;)
別荘で一緒に過ごす時は、朝食に卵焼き焼いたりするけど…
にんじんにんじんしてない焼き上がり？
人参が嫌いな人でも食べられそう？
油脂と一緒だから、人参の栄養素も吸収されやすいですね。
(2010.04.29 11:57:05)
私なんて、たまに(実家近くの美容院のあととか)行って、
晩ご飯を食べさせてもらうって感じです。(^_^;)
別荘で一緒に過ごす時は、朝食に卵焼き焼いたりするけど…
にんじんにんじんしてない焼き上がり？
人参が嫌いな人でも食べられそう？
油脂と一緒だから、人参の栄養素も吸収されやすいですね。
(2010.04.29 11:57:05)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
kamecoco
さん
にんじんの入ったバターケーキ。いいですね～。
甘さ、私も控えめ。気持ちお砂糖を足すだけでも、違いますものね。
年齢層によっても、甘さの好みが違うのはわかりますね。
美味しそうなにんじんのバターケーキ。美味しくいただけたんだろうなぁ。
私、控えめでよろしいですよ。（笑）←みつみつさんケーキを狙っているらしい。
ケーキ型。最近ではケーキやパン材料の専門店でなるべく買ってきます。
でも、４０枚くらいで１００円は安いね。
あっ、蕎麦豆腐。今からなら夜にいいですよね。
つくろうかな。
今日もケチャたれカツしたの。お弁当用に冷凍しようかと思って。(^^)
他にもつくれぽあるのでまたＵＰしますね。
(2010.04.29 13:29:54)
甘さ、私も控えめ。気持ちお砂糖を足すだけでも、違いますものね。
年齢層によっても、甘さの好みが違うのはわかりますね。
美味しそうなにんじんのバターケーキ。美味しくいただけたんだろうなぁ。
私、控えめでよろしいですよ。（笑）←みつみつさんケーキを狙っているらしい。
ケーキ型。最近ではケーキやパン材料の専門店でなるべく買ってきます。
でも、４０枚くらいで１００円は安いね。
あっ、蕎麦豆腐。今からなら夜にいいですよね。
つくろうかな。
今日もケチャたれカツしたの。お弁当用に冷凍しようかと思って。(^^)
他にもつくれぽあるのでまたＵＰしますね。
(2010.04.29 13:29:54)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
ふみちゃん76
さん
にんじんのバターケーキ、大好きです。
子どももよく食べるし＾＾
そういえば最近作っておりません。
お野菜ケーキ復活せねば♪
それにしても、手土産に手作りケーキ。
よくできた嫁でございます、うんうん。 (2010.04.29 13:53:23)
子どももよく食べるし＾＾
そういえば最近作っておりません。
お野菜ケーキ復活せねば♪
それにしても、手土産に手作りケーキ。
よくできた嫁でございます、うんうん。 (2010.04.29 13:53:23)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
shindy32
さん
はじめまして！shindy32です。
先日は す～ごく美味しいケチャだれささみカツ丼の作り方をkamecocoさん経由で教わり 本当に美味しかったです！
ありがとうございました(*^_^*)
みつみつさんのところも美味しそうなもの満載で また参考にさせてくださいね！
今後ともよろしくお願いします。 (2010.04.29 15:16:56)
先日は す～ごく美味しいケチャだれささみカツ丼の作り方をkamecocoさん経由で教わり 本当に美味しかったです！
ありがとうございました(*^_^*)
みつみつさんのところも美味しそうなもの満載で また参考にさせてくださいね！
今後ともよろしくお願いします。 (2010.04.29 15:16:56)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
**JOY**
さん
ヘルシーでおいしそうです！うふふ。
カロリーも控えめで、よさそうだなぁー＾＾
確かに、あんまり甘さ控えめだと、お菓子食べたぁーって感じがしないでもない・・。難しいですね。
大阪で作って新潟の会社で販売か・・こういう便利そうなのに、なんで売ってないんだろう！残念ですねー
(2010.04.29 16:25:11)
カロリーも控えめで、よさそうだなぁー＾＾
確かに、あんまり甘さ控えめだと、お菓子食べたぁーって感じがしないでもない・・。難しいですね。
大阪で作って新潟の会社で販売か・・こういう便利そうなのに、なんで売ってないんだろう！残念ですねー
(2010.04.29 16:25:11)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
こざかなくん
さん
４０枚で１０５円。安いですね～～。
大きなパウンドケーキだと切り分けなきゃいけないので、プレゼント用はこのサイズがいいかもしれませんね。
いい具合に割れ目が出来て、おいしそう～～
野菜ケーキは作ったことがないんです。 (2010.04.29 18:31:56)
大きなパウンドケーキだと切り分けなきゃいけないので、プレゼント用はこのサイズがいいかもしれませんね。
いい具合に割れ目が出来て、おいしそう～～
野菜ケーキは作ったことがないんです。 (2010.04.29 18:31:56)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
すえちゃん５２０５
さん
４０枚入って１０５円なんて、見たことない～～～
そのくらいの大きさの型は見かけるけど５枚くらいしか入ってなかった気がするよ。
人参は好きじゃないのだけど、こういう風になってると、どれだけでも食べられそう。
めっちゃ美味しそう～～～
(2010.04.29 18:43:13)
そのくらいの大きさの型は見かけるけど５枚くらいしか入ってなかった気がするよ。
人参は好きじゃないのだけど、こういう風になってると、どれだけでも食べられそう。
めっちゃ美味しそう～～～
(2010.04.29 18:43:13)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
muttiy713
さん
美味しいお菓子が作れる嫁っこでいがったなっす＾０＾・・・と、こっちの田舎のおばちゃん達、きっと、言うわよ～♪
にんじんたっぷりのケーキ、作ってみたいですね～。
そうか、１００金の紙容器をつかえばいんだ！！（でも、バウンドタイプの小さいのは、だいそーさんでも、見かけないです。（探してみようかな～＾＾）
いつも、丁寧な紹介で、畏れ多いです～＞＜。
ありがとうございます～。
そうだった、こま板や、のし棒、手製のステンレス刃など・・・いつか、日記に披露しますね～（忘れていました）
ないのは、捏ね鉢だけ～。大き目のステンボウルでこねています。 (2010.04.29 21:03:27)
にんじんたっぷりのケーキ、作ってみたいですね～。
そうか、１００金の紙容器をつかえばいんだ！！（でも、バウンドタイプの小さいのは、だいそーさんでも、見かけないです。（探してみようかな～＾＾）
いつも、丁寧な紹介で、畏れ多いです～＞＜。
ありがとうございます～。
そうだった、こま板や、のし棒、手製のステンレス刃など・・・いつか、日記に披露しますね～（忘れていました）
ないのは、捏ね鉢だけ～。大き目のステンボウルでこねています。 (2010.04.29 21:03:27)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
ぽこもこ２２２
さん
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
姫３５
さん
ヘルシーでおいしそうなケーキですね。
ホント、
分量は覚えやすいのがいいですね。
そうそう最近は
甘さ控えめですが
両親の年代は
甘いものは甘くないとダメなんですね～！
煮物などもちょっと砂糖を控えめにすると･･･
そういえば私も
一昨日
結婚記念日だったんでした～！ (2010.04.29 22:23:11)
ホント、
分量は覚えやすいのがいいですね。
そうそう最近は
甘さ控えめですが
両親の年代は
甘いものは甘くないとダメなんですね～！
煮物などもちょっと砂糖を控えめにすると･･･
そういえば私も
一昨日
結婚記念日だったんでした～！ (2010.04.29 22:23:11)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
かれんR
さん
フフフ＊ 人参嫌いですが人参ケーキは大丈夫ですよ＊＊＊
人参はまだ原型でも食べろっと言われれば、無理して食べれますが
牛乳は一滴でも無理！！！ なんです★
知らない所で入ってくれている分には問題はないのですが＋＋＋
うんうん＋＋＋ アイシングするとすごく可愛いかも～＊＊＊
25分で焼きあがるのもいいですね～＊ (2010.04.30 00:05:44)
人参はまだ原型でも食べろっと言われれば、無理して食べれますが
牛乳は一滴でも無理！！！ なんです★
知らない所で入ってくれている分には問題はないのですが＋＋＋
うんうん＋＋＋ アイシングするとすごく可愛いかも～＊＊＊
25分で焼きあがるのもいいですね～＊ (2010.04.30 00:05:44)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
☆かりちゃんのキッチン☆
さん
おお～！
お手製ケーキが、羨ましいです☆
私は甘さ控えめ大歓迎なので、お砂糖はいつもレシピの半分しか入れないんです。
市販品は甘すぎて自分で作ると、量が調節出来るのがいいですよね＾＾＠
人参大好きなので、近々作りたいと思います！
って、なぜか今人参高いのです～。。
１００均「なんじゃ村」に笑ってしまいました＾＾；
初めて聞いた名前です☆
(2010.04.30 00:50:20)
お手製ケーキが、羨ましいです☆
私は甘さ控えめ大歓迎なので、お砂糖はいつもレシピの半分しか入れないんです。
市販品は甘すぎて自分で作ると、量が調節出来るのがいいですよね＾＾＠
人参大好きなので、近々作りたいと思います！
って、なぜか今人参高いのです～。。
１００均「なんじゃ村」に笑ってしまいました＾＾；
初めて聞いた名前です☆
(2010.04.30 00:50:20)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
chiro1003
さん
人参入りなのね～
野菜が入ったスィーツ、喜ばれそう＾＾
いろんな野菜バージョンを試してみたいわ～
そうそう、チーズケーキは失敗がないわよね！
昨日はお菓子教室を家で開きました
一番簡単な方法でチーズケーキを焼き、簡単だから家でも焼けそうと喜んでくれました＾＾ (2010.04.30 01:10:02)
野菜が入ったスィーツ、喜ばれそう＾＾
いろんな野菜バージョンを試してみたいわ～
そうそう、チーズケーキは失敗がないわよね！
昨日はお菓子教室を家で開きました
一番簡単な方法でチーズケーキを焼き、簡単だから家でも焼けそうと喜んでくれました＾＾ (2010.04.30 01:10:02)
Re:人参たっぷりバターケーキ(04/29)
★にゃんらぶ★
さん
こんばんは～(*・ェ・*)ノ
なんじゃ村、知ってるぅ～！
(当たり前か(笑)
σ(*・-・)100均はなんじゃ村が
1番好きなの♪
muttiy713さんの蕎麦豆腐のお皿
ウチとお揃いだぁ*＾＾*
いつも本当に：*：ﾟ･☆ヾ(･_･｡)了└|力"├ﾃﾞｽ♪
(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010.04.30 01:49:40)
なんじゃ村、知ってるぅ～！
(当たり前か(笑)
σ(*・-・)100均はなんじゃ村が
1番好きなの♪
muttiy713さんの蕎麦豆腐のお皿
ウチとお揃いだぁ*＾＾*
いつも本当に：*：ﾟ･☆ヾ(･_･｡)了└|力"├ﾃﾞｽ♪
(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010.04.30 01:49:40)
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