みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2010.06.25

そら豆で、富貴豆はできるのか。

(20)

テーマ：どんな写真を撮ってるの??（*^-^*）(52032)

カテゴリ：食べる

「そら豆でフムス」
「そら豆をつぶすと、味と香りの印象がえんどう豆みたいだね」
な～んて言ったら、オットが激しく同意してくれまして。

えんどう豆っつったら、私の愛する「まめ」一族の中でも。
その寵愛ぶりはトップ５に入るほどでございまして。
大きさ。ころんとまるい形。明るい緑色。ほっこりした食感。

まめごはんはもちろんのこと、
富貴豆もどきだってこさえたわ。

ただ、富貴豆にすると、皮むきがね。
えんどう豆の皮。１粒ずつむくの、すんごく大変だったよ・・・。
去年の秋に山形旅行に行ったときお土産に買ったけれど。
お店、大行列になるほどの消費量。それをまかなう豆の量。
いったいどやって皮むいているんだべ？

皮むきは得意ではない私。ひらめいた。ひらめいちゃった。
そら豆で富貴豆、できるんでないの？皮むきやすいんでないの？
残っていたそら豆を使って、れっつ　ちゃれ～んぢ☆

そら豆で富貴豆風 by みつぞう

ちいっと食感は違うんですけれども。
えんどう豆だと、じゃが芋にも似たほこほこ感があるの。
そら豆は、ほろほろ。粉っぽく崩れるような感じ。
でもね、味は富貴豆っぽくできました。砂糖と塩だけで。
ポイントは、皮も一緒に煮て香りを出すところかな。
一応、皮も食べてみたんですけど。皮は食べない方がよさそう。

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日本チームの調子がとてもいいです。
優勝に匹敵する価値がある、素晴らしい勝利。
カメルーン戦とデンマーク戦の勝利がもたらした、自信と感動。
オランダ戦の失点１も、日本のサッカー史に残る輝くべき記録。
あぁぁ、日本が元気になるのは。国民の気持ちが前向きになれるのは。
政治の力じゃなくてサッカーなのね・・・。
全力を出して夢中で頑張る人の姿を目の当たりにすることが、
自分の中の何かを動かすんですね。

んで。

マウスの調子が、久々に悪いです。
左クリックが１０回のうち１回しかききません（泣）
分解してみたけれど、回復せず。
右クリックとキーボードを使って、なんとかしてる。

以前も２回ほど、こういう時期があり。
しばらくすると直るのよ。湿度？温度？悪霊？

ご訪問がうまくいかないかも。
昨日はかなり時間をかけて、なんとか頑張れたんですけど。
赤外線マウス、買い換えると５０００円くらいかぁ。
（今のは、ＰＣに付属してきたもの。もう７年使ってる・驚）
直るか。買い換えるか。直るか。直ってくれ。

どうぞ、よろしくお願いします。

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