みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

< 新しい記事

新着記事一覧(全1595件)

過去の記事 >

2010.06.24

あ。これはフムス。そら豆のフムス。

(19)

テーマ：どんな写真を撮ってるの??（*^-^*）(52032)

カテゴリ：食べる

昨日のピンチョス
「あら。まだそら豆があるし、また作っちゃおうかしら」となる。
そら豆を用意して、とりあえずマヨタママメの分だけ、ゆでる。
ゆで卵は、まとめて茹でておいたのが冷蔵庫にあるし♪
茹で時間、４分３０秒にてひきあげて。皮を剥き、つぶす。
つぶしながら、「昨日と同じでは芸がないではないか」と思う。
なんかこう、味を少し変えてみたいではないか。
カレー味。ん～、そら豆の風味が消えちゃいそう。
柚子胡椒。色は、ベストマッチという気もするけれど。
粒マ（粒マスタード）ってどうかな。おいしいかな。

・・・と考えたけど、シンプルに塩。にんにく少々。オリーブオイル。
これは・・・ヒヨコマメのディップ、フムスですね。そら豆のフムス。
夕食にパン（といってもＨＢにお任せ）を焼くから、丁度いい。

最近の日記、スナップえんどうとそら豆が続いており。
今後はさやいんげんが登場する予定です。
だって、豆、好きなんだもの。さやを食べる豆も、豆そのものも。
乾いたのも、湿ったの（？）も、好き。

そもそも、「まめ」って名前がいい。
あの風貌にぴったりだと思う。まるっこくて、ぎゅっとまとまってる。
色んな色、形、模様、大きさがあるのもいい。
乾物の場合は、それを戻している時間とか、煮ている時間がいい。
っていうか「豆を戻して、煮ちゃっている私」がいい人っぽくて、いい。

さやいんげんはどうしよっかな。予定では、まず、ＣＭＭ・・・。

お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」＆「ブログ村二人暮らし料理」に登録中。
ランキング参加中 です。
クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。
（クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」「ブログ村」が開きます）
いつも応援、ありがとうございます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

あんこ１９６１さんから、コチラをアレンジしてお試し頂きました。
スナップえんどう⇒いんげん豆、となっております。
いんげん豆もいいですね（理由は上に書いたとおりです）。

それにしてもヘルシーな食卓です。
お野菜がたっぷりです。いんげんはサラダのほかにも、胡麻和えに。
胡麻も毎日食べたい食品だもの。コクが出ておいしいしー。
冷やしトマトのドレッシングには、生姜がきいているの。
酢だこで、たんぱく質もタウリンもばっちりだわ。
（taurinと打つと多雨林と変換した。熱帯雨林気候好み？の、私のＰＣ）

あんこ１９６１さんは、単身赴任中なのよ。
なのに、この充実した食事～すご～い！
しかも、週末に自宅に戻られても、ご家族のためにお料理されています。
男子、厨房に入るべし！家の中に、台所というワンダーランドありき。

あんこ１９６１さん、お試しありがとうございました。
私もトマトに、ジンジャードレッシングかけよっと！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう