オイシイ☆シアワセ

オイシイ☆シアワセ

2005/02/24
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この日は「雛祭料理」でした。

メニューは
  ・雛手まり寿司
  ・長イモと梅の澄まし汁
  ・イチゴ杏仁豆腐   でした。
雛手まり寿司


古代米をほんの少々加えて炊いたご飯に寿司酢を加えると、
あ~ら不思議、桃色ご飯になっちゃうんですよ。

ポイントは、古代米の量!
3合のお米に対して、小さじ1


トッピングは何でもOK。今回は、甘く煮たエビ、錦糸卵、
酸っぱく味付けたキュウリ、マヨネーズ味のツナそぼろ、生ハムでした。

丸めて良し、ちらし寿司でも良し、華やかなお寿司です。

イチゴ杏仁は、寒天とゼラチンを両方使うので、手順が複雑ですけど、食べると絶品!とろ~り、なめらか杏仁です。

牛乳を温めてから加えると、失敗が減ります。

もう~いくつ~寝ると~♪
ひなまつり~♪

あ、ちょっと違うけど、何歳になっても待ち遠しいものです^^





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Last updated  2005/02/27 07:26:00 PM
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