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豆乳パックのまま使用できるヨーグルトメーカーを探していて、こちらを購入しました。シンプルで使いやす… [ >> ]

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2005.06.10

６月に入ってから、すこしＨＰの更新をする時間が出来たこともあって、ルクルーゼのページ（本館のおいしいうつわ・・の方です）を、ひっさ～しぶりにＵＰしてみました。他にも滞米中に購入した、ファイヤーキングや、キッチングッズなども更新してみました。
こうやってみると、結構買ってますかねえ・・。向こうには何一つ台所用品を持参しなかったこともあり、滞在中は必要不可欠なものばかりだったんだけどなあ。とはいっても、こっちに帰って来てからもお気に入りになるようにっと、厳選して買ったので、今でも愛用の品ばかりです。
おかげで？、今のところルクルーゼ・ファイヤーキングなど含めて、キッチン用品全般の物欲は全くなし。収集にも熱が冷めてます。
代わりに今凝ってる？のが、食べること・飲むこと。
何を今頃？物を揃えるより、まず第一がそれでしょ～という感じですが、おいしいものはやっぱりおいしいし、それを大好きなお酒と共に、どうやって食べるか、ということを考えるのが、面倒でもあり、楽しみでもあります。

３日程前、私の実家から、ダンボール二箱の荷物が届きました。中身はじゃがいも・新玉ねぎ・にんにく。どれも獲れたてであります（実家は兼業農家）。
素材がはなまるな時は、ルクルーゼ料理もランクアップしますね～。
１．じゃがいも塩蒸し（パトリスジュリアンさんのレシピ）
２．じゃがいもとニンニクのローズマリー揚げ蒸し焼き（平野さんのレシピ）

４．オニオンスライス（ただスライスし、おかか醤油をかけただけ）

特に１の料理は、塩とごく少量の水を入れて、まるままのじゃがいもを蒸すという、シンプルの王道を極めた料理だと思うのだけど、これを食べた時、ほんとこのお芋おいし～！と思えました。
当たり前ですが、どの料理もスーパーの特売で買った野菜を使うよりも、素材の味の濃い、優しい出来上がりになったと思います。まあ特売も悪くないけど（っていうか、好きだけど）素材って大事なんだなーと、今頃のように気づいた次第であります。

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