2006/01/11
テーマ： 今夜のばんごはん(53029)
カテゴリ： 食べる日記
心配して温かい声を掛けて下さった方々、ありがとうございました。
私の元気は食卓にも反映されているようです・・・
本日はビーフシチュー☆☆☆
スネ肉を圧力鍋で下茹で10分、野菜と一緒に10分、そのまま放置すること3時間。
デミグラスソースを入れて蓋を空けたまま15分ほど弱火で煮ました。
加熱時間は短くても圧力鍋があれば楽々でお肉も柔らかくなりますね♪
トマト缶も入れたから色が赤っぽいです。
サラダは千切りキャベツと貝割れ、スライスしたセロリとツナのディップで。
野菜、本当にお高いですね。田舎だから大丈夫だろと思ったけど高かった・・・
久しぶりに食べたビーフシチューは美味しかったです！
旦那さんも喜んであっという間に完食。とっても喜んでくれました(*^-^*)
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