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2007/01/17

レンジチキンのレシピ

(4)

テーマ：簡単レシピ(3505)

カテゴリ：食べる日記

レンジでチンするのに柔らかくてジューシーです。

レンジチキン？

鶏モモ肉・1枚

しょうゆ・大さじ２
トマトケチャップ・大さじ１
とんかつソース・大さじ１
オイスターソース・大さじ１
みりん・大さじ１
酒・大さじ１
コチュジャン・小さじ１
生姜の絞り汁・小さじ０．５

キャベツの千切り・適量

※辛いのが好きな方はコチュジャンを豆板醤にしても。
とんかつソースでなくても中濃ソースっぽいものでＯＫ

１．鶏肉の皮をフォークでぶつぶつ刺して調味料を全部混ぜたものに漬け込む
　（最低でも両面返しながら１０分くらいは･･･)　

２．皮を下にして漬けだれごとレンジで４分加熱(ラップなし)

３．鶏肉を裏返して更に４分加熱。刺してみて透明な汁が出たら加熱完了。
　（透明じゃなかったら１分づつ追加して様子を見る）

４．出来上がった鶏肉をお好きな厚みにカットして(熱いので注意！)

　千切りしたキャベツの上に乗せ残ったタレを上から全体に回し掛ける。

　キャベツと一緒にどうぞ！

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