おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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和洋中すべてを揃えた（食堂）しかなかったあの当時、きちっとした中華料理店として登場し、この地域に本格派の味を広めてくれたことは疑いない事実である。そして、現在の橋の近くに移った。

久しぶりにその「飛龍閣」に入ってみた。五目焼きそばと春巻を頼む。

春巻のほうが先にやってきた。たぶんここで一番コストパフォーマンスの高い一品だろう。３本盛られて３１５円である。これは外すことができない。均一できれいなキツネの揚げ色で、外皮はみごとにパリッとしている。ひき肉、たけのこ、春雨等の具。強く粘らずに、さっぱり仕立てのあんである。だれもが春巻ときいてイメージする、その通りのオーソドックスな春巻が供される。間違いがない。

ちょうどよい頃合いで、五目焼きそばが運ばれてくる。こちらもボリュームいっぱいで、ＣＰ値は高い。豚肉、ハム、白菜、タケノコ等が入ったオイスター醤油ベースのあんかけである。よくあるウズラの卵が入ってないのがここの特徴かも知れない。半分揚げ焼きにした中華麺に、そのあんがこんもりたっぷりと掛かっている。奇をてらわない、オーソドックスそのものの焼きそばだった。これもまた、万人好みで間違いがない。

数多いメニューのほとんどに（大/４、５人前）（小/２、３人前）のサイズがある。大盛り取り分けサイズが最大の売りだった伊料理の「カプリチョーザ」が１人用サイズを出す時代である。極小家族であるわが家のようなうちには、もう１つ小さいサイズがあると嬉しい。

接客はフレンドリーでそつがない。どのメニューを選んでも後悔しない。どこまでも本流をめざした、きちっとした一品を出してくれる。長続きする秘訣は、結局そこなのかも知れない。

「中国料理　飛龍閣」
住　　所：市原市五井２５３８
アクセス：吹上通り　ココスの斜向い　Ｐ有
電話番号：０４３６－２２－７３７５
営業時間：１１：００－２１：００（ＬＯ２１：００）
定　　休：月曜日（月１回）
メニュー：五目焼きそば７３５/春巻（３本）３１５/五目そば７３５/焼豚麺７３５/
　　　　　　五目炒飯７３５/中華丼７３５/ふかひれの姿煮５２５０/前菜２種２１００/
　　　　　　酢豚１５７５/カニ玉１２６０/小海老のチリソース１８９０/
　　　　　　麻婆豆腐１２６０/餃子（７個）５２５/焼売（５個）５２５/杏仁豆腐２６２/
　　　　　　（すべて小サイズ）
　　　　　　（昼）（料理１品・スープ・サラダ・新香・ライス・デザート）１０５０/
評　　価：☆☆☆☆