おいしい　千葉　～ponの食べある記～

Calendar

工事中

(0)

昼のコース　メランジュ　～海側の養殖は隆盛期をむかえ～(閉店）

(6)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18293)

カテゴリ：市原市　洋食

まずは前菜がやってくる。鴨のテリーヌ、豚肉のパテ、アーティチョークの３種盛り。続いてスープが供された。色合いからみてコーンかと思ったが、かぼちゃのポタージュだった。最高にまろやかでクリーミー。素材からの甘さが控えめにやってきて、とてもいい感じである。

本日のパスタは海老クリームのフィットチーネだった。スープとかぶるようだが、基本の味が異なるので全く気にならなかった。また違った、まったり感がある。言ってはいけないことだが（おかわり）したくなるうまさだ。

ルッコラのサラダが置かれ、主菜がやってきた。メインは鮭のポワレトマトソースだった。これくらいだとナイフフォークの扱いで苦労することもない。何の拘泥もなく、ゆったりと食をすすめる。筋に沿って切れ目を入れ、そこにトマトソースを塗りこむようにして、口に運ぶ。繊維を感じる。繊維を味わう。サーモンというのも独特のにおいがあるが、それが濃い系ソースによってうまく打ち消されている。目をつぶると、何の魚か分からないくらいだろう。

デザートは５種盛りでやってきた。キャラメルソースかけのソルベ・苺・フォンダンショコラ・チーズケーキ・ナッツケーキ。見た目にも華やかで、ドルチェ好きにはたまらない盛り加減である。これにコーヒーがつく。

この内容、この分量で１５７５円である。ひと昔まえだと信じられないくらいの価格設定だ。姉崎駅の海側は焼肉系、和食系、それぞれにいい店があるが、特に洋食系の充実ぶりは目を見張るばかりである。「ラ・マレ・ド・キリ」「橡」「ミサワ」「エボンヌ」そしてこの「メランジュ」。

ジェフの練習見学に来た人にも、こういうリーズナブルな存在を知って欲しい。その近くの「サイゼリア」や「バーミヤン」がお手軽で利用しやすいのはよく分かるが、たまにはこういう店で想い出を刻むのも悪くないだろう。対価分以上の満足感をくれる店である。

「フランス厨房　メランジュ」
住　　所：市原市姉崎５１０－１　
アクセス：姉崎駅西口　駅前ロータリーのビル１階　Ｐ（５台）
電話番号：０４３６－６２－２７２３
営業時間：１１：３０－１４：３０（ＬＯ１４：００）
　　　　　　　１７：００－２１：００（ＬＯ２０：３０）
定　　休：月曜日
客　　席：テーブル７卓/
利用種別：カップル向き/女性向き/奥様グループ向き/接待向き/
メニュー：（昼）ミントコース１０５０（平日のみ）/タイムコース１５７５/
　　　　　　（夜）バジルコース２６２５/エストラゴンコース３６７５/
　　　　　　セルフイユコース４７２５/サフランコース６３００/
　　　　　　グラスワイン（赤・白）５２５/生ビール５２５/カンパリオレンジ６８３/
　　　　　　オレンジジュース４２０/ウーロン茶４２０/コーヒー３６７/
　　　　　　フォンセ・ラクール４４１０/シャトー・デ・ビスカレ３１５０/
　　　　　　ノンアルコールワイン　ポルビニャン３１５０/
評　　価：☆☆☆☆
(２００６年８月　閉店）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2006.09.01 18:44:28
コメント(6) | コメントを書く

[市原市　洋食] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:昼のコース　メランジュ　～海側の養殖は隆盛期をむかえ～(04/30)

なおさん

初めて書き込みします。去年末に友人にご馳走するために予約して行ったのですが、エストラゴンコースとまで言って予約したのに行ってみたら奥さんらしき人が「予約入っていませんが…」あげくの果てにオーナーシェフが「店間違えてるんじゃない？」
（こういう口調でした）…でも席は空いてますから
どうぞといわれ、納得がいかないものの友達もいる
ことだしと席に着き、食事をしました。確かに味は
とてもよかったです。値段も手ごろで、料理は言う
事ないのですが…以前どこかのホテルで総料理長を
していたというオーナーシェフとその奥さん？（元
専業主婦？）が二人でやっているようで、開店して
からもう２年くらいは経っていると思うので、接客
のことを勉強しないまま店を始めてしまったという
印象です。会計の時になり、やっと「思い出しまし
た、私が電話を受けましたね」とシェフが…接客態
度が良くないかもという心構えで行けば、がっかり
しなくていいとおもいます。でも味はいいです。

(2006.05.01 14:10:48)

返事を書く

Re:昼のコース　メランジュ　～海側の養殖は隆盛期をむかえ～(04/30)

atsulaa さん

こんにちは。
ついつい、サイゼリア・バーミヤン選んでしまうんですよね～^_^;
ランチからトライしてみるのいいかも(*^。^*) (2006.05.01 21:19:03)

返事を書く

Re[1]:昼のコース　メランジュ　～海側の養殖は隆盛期をむかえ～(04/30)

pon-TARO さん

なおさんへ。
ちょっとつらいやりとりですね。最初にこういう行き違いが起こってしまうと、そのあとを埋めることは難しいですよね。口調や配慮のマイナス面は、より一層心を砕いた言葉や配慮のみで埋められるもので、（おいしさ）で乗り越えられるものではありませんから。

友人の手前もあったのでしょうけれど。自分が仕切り役だったら思い切って、場所をかえたことでしょう。お腹の中にうやむやを抱えたままで食事しても、おいしい訳はありません。ただ単に相性が合わなかっただけ。食事場所は他にもたくさんあります。最初の決断が大事ですよね。

（幸いにして）私たちは、この店の接客でイヤな印象は受けませんでした。 (2006.05.02 10:17:53)

返事を書く

お返事ありがとうございました

なおさん

pon-TAROさんへ
ここに書き込みをして、お返事をいただいて、すっきりしました。実は、お店に苦情のハガキを出そうかと思ってプリントアウトまでしたのですが(笑)
やっぱり出す勇気がなく…おいしかったのでまた行ってみたいと思うのですが、やっぱりあの時の事を考えると…pon-TAROさんのおっしゃるとおり、相性が悪かったんでしょうね。他の、相性のいいお店を探してみる事にします。私はブログをやっていないのですが見るのは楽しいので、またお店選びの参考にさせていただきます（*^_^*）

(2006.05.02 17:00:58)

返事を書く

Re[1]:昼のコース　メランジュ　～海側の養殖は隆盛期をむかえ～(04/30)

pon-TARO さん

atsulaaさん。どうもです。
どうか、トライしてみて下さい。お昼はおすすめです。

ちなみに私も、サイゼリヤやバーミヤンによく入ります。特にドリンクバーは、お手軽で便利なもので（^^；
(2006年05月02日 10時32分02秒) (2006.05.02 18:28:05)

返事を書く

なおさんへ

pon-TARO さん

滅多にありませんが、一度入ったお店を出てしまったケースが何度かあります。対応が悪かったわけではなくて。順番待ちが長いときとか、ＢＧＭがうるさい店とか、メニューとか見て（違うな）と思ったりしたときです。サッと決断しなければいけないんで、そのタイミングが大事なんですけれどね。

＞またお店選びの参考にさせていただきます

ぜひそうやって活用してください。そうされるのが一番うれしいです。カキコも遠慮なくして下さいね(^^） (2006.05.02 18:43:03)

返事を書く