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新年明けましておめでとうございます昨年はあまり内容のないブログにお付き合い頂きありがとうございました今年も「美味しい」って言ってもらえる料理を目指し色んな方に刺激を頂きたいと思います本年もどうぞよろしくお願いしま~す。御節料理 posted by (C)おかんいつもと替わり栄えのないおせち料理ですがエビフライ posted by (C)おかん(有頭エビフライ)長寿を願って頭部分が油はねしそうだったのでヘルシオで焼きたてを・・・この辺では有名なヤマ○水産のエビなので実が大きくプリップリでした田作り posted by (C)おかん(田作り)豊作を願って我が家の一番人気いつも一番先になくなりますうちは甘辛くとろ~り派栗きんとん posted by (C)おかん(栗きんとん)金運をもたらす栗は甘露煮を使ってサツマイモに「くちなしの実」を入れて色よく仕上がったかななます posted by (C)おかん(5色なます)紅白だとおめでたいのだけど5色だからどうなんでしょかまぼこ posted by (C)おかん(かまぼこ)毎日の楽園探しさんのお弁当の一品筑前煮 posted by (C)おかん(筑前煮)こんにゃくは手綱に人参はねじり梅に絹さやは矢羽根に飾り切りあとはレンコン・干ししいたけ・鶏肉フライパンで調理したんだけどちょっと薄味になってしまった去年もそんなこと言っていたなぁう~~ん残念(黒豆)まめに健康に暮らせますようにこちらもちょっと砂糖を控えすぎて薄味にまだまだ修行がたりません^^;**********プログランキングゥに登録してみました良かったらクリックしてみてください↓人気ブログランキングへ
2009年01月01日
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新年明けましておめでとうございます昨年は食い気ばかりのプログにご訪問いただきありがとうございました。今年も引き続き食い気ばかりのこのプログをよろしくお願いしま~~す。お正月早々今年の干支のねずみの都合で(?)パソコンを使えない日が続きましてご挨拶がおそくなりました^^;では今年の一発目は御節料理のご紹介今年は簡単&アツアツを目標に出来合い物 いえいえ 出来上がり物も使ってみました^^(いつものことかも・・・) ・黒豆(ちょっと変わって赤ワインで煮ました)・昆布巻き(味つきのもので水を入れて煮るだけでオッケー)・ぶりは食べる前に焼きましたがちと味がうすかった^^; 今年はエビは揚げたてのフライに仕上げました揚げ物は揚げたてが一番!! ・筑前煮(前日に煮て 食べる前に温めて)小手まりや桜の麩を手に入れることが出来て良かったンですけどちょっとお高いでした・田作り(夫の大好物 さらっとよりとろ~~りを希望) ***********今日はこれからお客様を迎える準備をしなくては・・・ではまた後で^^
2008年01月05日
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気まぐれ更新 気まぐれ日記におこしいただいてありがとうございます今年も普通の主婦(ちょっと天然らしいですが・・)の普通の料理中心(たまに失敗もありますが・・)のプログを(●´д)人(д`●)ョロシク☆お願いしま~~すv(*^U^*)vでは31日に紅白歌合戦をラジオで聞きながら作ったおせちを見てやってくださいな一の重・有頭エビ(醤油・みりん・酒につけてオーブンで焼きました)・かずのこ・ブリの照り焼き(エビをつけたたれで焼きました)・棒鱈・伊達巻おせち料理の作り方っていうのは色々ありますよねうちのおせちも毎年味付けが違うンですよね(^_^.)二の重・黒豆(圧力鍋で炊きました)・田作り(先にサラダ油をまぶしてかりっと炒めてから たれにからめました 生姜汁を少々入れるといつもより美味しいと好評でした)・栗きんとん(秋に採れて栗を甘露煮しておいたのを使って作りました)・かまぼこ・なま酢(繊維にそってきるよりも輪切りにしてから線切りにする方が綺麗に仕上がったように思ういます)三の重煮しめ人参・干し椎茸・レンコン・鶏肉・こんにゃく・グリンピース二・三の重は「オレンジページ」を参考に作りました我が家では田作りが一番人気なんです煮しめも売れ行き良かったですけどブリやら一の重は残った物が多かった(>_
2007年01月04日
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休日のお昼ご飯・和風しょうゆ味ラーメン日清ラーメン屋さんの生めんを買ってきました袋に書いてあった通りに作ってみました最後に焼き豚・もやしと白菜をニンニクで炒めた物・ネギたっぷりをのせて出来上がり!!夫はペロッと2玉食べました久々のラーメン美味しかったうちはみんなラーメン大好きなんですラーメンどんぶりセット 2887円はろーきてぃ徳島阿波おどりラーメン 1050円
2006年10月15日
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朝から地区の手作り教室に参加してきましたアルツファイマーの予防になる常備食を教えていただきました上の写真は「さばそぼろ」材料(一人分で7日分 冷蔵庫保存) さばの水煮缶詰 2缶 トマトペースト 200g 乾燥パセリ 4g ハチミツ 100CC しょうゆ 大さじ1 生姜 1かけ作り方 ・フライパンにサバ缶をあけてほぐす ・トマトペースト、ハチミツをいれ、生姜をすりいれる ・よくかきまぜ、強火で水分がなくなるまで焦がさないように煮詰める ・そぼろに適した固さになったら 火を止めて乾燥パセリを振り入れざっくり混ぜて出来上がりさばそぼろは 1日3回 1回に大さじ1杯ぐらいがよいそうです食べ方はそのままご飯やパンにのせてもよし 餃子の皮にチーズと一緒に包んで揚げたり 巻き寿司の具にきゅうりやシソの葉と一緒に巻いてもいいそうです脳の萎縮予防にDHA・EPA・・・生より缶詰めの方が倍以上!!脳の委縮予防にリコピン・・・生よりペーストの方が何倍も!!これははちみつです脳の萎縮予防にフラボノイド・・・生より乾燥の方が40倍も!!
2006年10月10日
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ご近所さんからゴーヤをいただきました初めてなので料理の仕方を聞いたらお肉と甘辛くいためても美味しいとの事だったので竹輪と醤油・砂糖・みりんで炒めてみました娘達は「にがい」と言って食べませんでしたがまあいけましたよ寄せ揚げにしてもいいよって事だったんでもう1本は寄せ揚げにしてみようと思っていますおかきがお試しキャンペーンで安くなっていたので買いました
2006年09月01日
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昨日のお昼ご飯はミーとスパゲティミニトマトより大きくて普通トマトより小さいなんていう種類のトマトかわからいのだけど中はミニトマト風のこのトマトと合い挽きミンチ・玉葱・にんにく・なすび・を炒め、ケチャップ・ナツメグ・塩コショウ・トンカツソースみたいな・・・ので味付けしましたあとワインの変わりにお酒を多めに入れましたこのトンカツソースみたいなは以前 串カツを作った時に手作りしたソースでコレがいい味だしてくれた感じがします↑が前の日の晩ご飯サラダスパゲティ長女がコンビニで買って食べたらしいのですが作ってほしいと言われ挑戦してみました湯がいたスパゲティを冷たくして玉葱・レタス・わかめ・コーン・キュウリ・トマトをもって 青しそドレッシングをかけて出来上がりあっさりしてみんなはまあ美味しいと言ってくれたけどとってもヘルシーなんだけど私的にはミートの方がすきだなぁ~
2006年08月23日
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昨日の昼食はおにぎりと「なすびのはさみ揚げ」なすびが沢山できてきて 一度作ろうと思っていたはさみ揚げ鶏団子の味付けをしてなすびにはさみました(鶏ミンチ・おろししょうが・ねぎのみじん切り)夕食は冷麺・冷奴・もずくときゅうりの酢の物冷麺は4人前で5人分作ったんですが これでも量が多かったようです娘達には・・・ design by ともまお☆
2006年08月15日
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「菊花見たてのあんかけご飯」サンキュ!9月号に紹介されていた「平野寿将」のレシピをもとに作りました菊花の変わりにコーンを使っていたのですがそれはちょっとはぶいてしまいましたいんげんとかにかまが入っていて卵のあんかけ風です娘達の評判はお腹がすいていなかったりしてたのであまり良くなかったです私もまあまあと言う感じかな(´・ω・`;A) もう一冊お薦めの本お肌だけでなく 気持ちも元気になる1冊です=*^-^*= ニコッ♪
2006年08月02日
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娘達のちょっと遅い朝ご飯・おにぎり(雑魚としょうゆ)・なすびとピーマンの甘辛いため・ゆで卵・ミネストローネスープ(トマト・ピーマン・じゃが芋・玉葱・ベーコン)・まっか(自家製)・お茶お弁当のおかずと一緒にのもありますが・・・私のお弁当日記もどうぞ=*^-^*= ニコッ♪夫が書いたディズニー日記もあるよ旅行にどうぞ=*^-^*= ニコッ♪
2006年08月01日
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昨日のお昼にたこ焼きをしましたたこ焼き粉を使って キャベツ・椎茸・紅しょうがをいれました椎茸を入れたのはキャベツが足りないかなっと思って入れたんですが椎茸のダシが効いて美味しかったです娘達に余計な物をいれると苦情を言われる事があるのですがコレは正解だったようです=*^-^*= ニコッ♪*************先日 酔っ払いにおやじを迎えに行って帰り 警察の飲酒検問があり車を止められました後ろの席にも何人か載っておられて運転していた私に警察官が「ふーってして下さい」と言われたのですが普段 娘達に息臭いって言われるので顔向けて息吐くのいやだなと思いながら「ふー」ってしたら「奥さん飲んでますね」って言われて「え~~!!」って多分車の中がお酒の匂いが充満していたのでは車をおりてもう一度確認してもらったら大丈夫でしたけど飲酒してるかどうかって計る機械ありますよねぇあれでやってほしかったです(´;ω;`)抹茶のカクテルって作ってみたいなぁ吟醸酒抹茶リキュールレモンジュース
2006年07月03日
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今年は初めて 私が梅干を漬ける事になりました小梅を頂いたのでようじでへたを取ってきれいに拭いて焼酎をまぶして梅と塩を交互にいれて 次の日には梅酢っていうんですか?が 上がってきていました↑は漬けてから2週間ほどたっているかな?赤シソが大きくなってきたのでを昨日から水にしたして汚れをとって塩で3回もんでアクを取りました梅酢につかるように赤シソをいれましたこれで赤くなるんでしょうかねぇ~こんな壷がほしっかたんですが・・・
2006年06月29日
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スパゲティが食べた~~い!!のリクエストに答えまして有り合わせで和風スパゲティーを作りました
2006年04月06日
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だしを取った昆布にしらすで佃煮を作ってみました醤油・砂糖・みりん・お酒・だし汁で適当に味付けして1時間ほど煮込みました。ちょっと歯ごたえがありますが、かむことは良い事だ!!って事で・・・=*^-^*= ニコッ♪昨日はキャン会いに少しお邪魔してきましたおやじの独り言でどうぞ
2006年04月02日
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奈良 東大寺 二月堂のお水取りhttp://www.todaiji.or.jp/index/hoyo/syunie-open.htmlに綱引きのお仲間と行ってきました。昨日は土曜日だったからかすっごい人で二月堂の中へは入ることができずかなり離れたところからしか見ることができませんでしたでもおたいまつを持って走りながら火のこが落ちるところが遠くからでも見えたので感動しました。奈良でず~と住んでいて初めての経験です今度はもっと近くで見たいなぁ~見学していた所の木の上になにやら気配が・・・なんだろうと思っていたら「むささびや!!」って声がみんな木の上に集中ムササビが木から木に飛んだ時には「わあ~」って歓声が上がりました次回はこのムササビの飛んだところもカメラに残したいですその後は、JRなら駅の近くでちょっとリッチな夕食を頂いてきました
2006年03月12日
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昨日の晩ご飯・三色ご飯(合い挽きそぼろ・アスパラ・いり卵)・サラダ(大根・人参・キャベツ・ハム)・とろろ汁(大根・人参・豆腐・白菜・こんぶ・山芋・みそ)合い挽き肉が残っていたのでしょうがを入れてそぼろにしましたとろろ汁の昆布はだしをとったあとのを細く切っていれましたと、ご飯にしようとしたら釣り好きなおっちゃんが・・・今日は大きなハマチを持ってきてくれました早速、お造りにしてみました盛り付けはイマイチですけどこりこりしてとっても美味しかったです「○○さん ご馳走さまぁ絵文字が入るようになりましたトップのお雛様もはやく片付けなくては・・・
2006年03月07日
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3月3日の晩ご飯のメニューです・ちらし寿司(こうや・干し椎茸・人参・卵・海苔・アスパラ)・茶碗蒸し(鶏肉・かまぼこ・山芋・椎茸・ほうれん草)・ハマグリのお吸い物(ハマグリ・かまぼこ・青じそ)ちらし寿司の盛り付けがイマイチですねぇ上に載せる具は海苔・卵・アスパラの順に載せた方が良かったかなぁでも、みんな美味しい~って言ってくれたので満足じゃぁ~=*^-^*= ニコッ♪
2006年03月05日
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・海鮮丼(マグロ・イクラ・大根・山芋・青じそ・のり)・豚キムチ(豚肉・キャベツ・ほうれん草・キムチ)・そうめん汁(そうめん・かまぼこ・わかめ・ねぎ)海鮮丼の大根と青じそはお造りのパックに一緒に入っていたものを水で洗って盛り付けました。普通のご飯にのせたけど酢飯にしてもいいですよね。和食と中華風とって変なメニューになってしまったけど豚肉が少し残っていたのを使いたかったのとちょうどキムチがあったので・・・(≧m≦*)***************花粉の季節です.こんなんいかが?
2006年02月14日
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昨日の晩ご飯・豆乳シチュー(じゃが芋・人参・玉葱・鶏肉・白菜・豆乳・バター・小麦粉)・大根・梅肉・シーチキンのサラダ自分でホワイトソースを作ってみましたちょっとしゃぶしゃぶになってしまいました飲みやすい豆乳だったのであまり臭いもなく仕上がりました。娘達はいつものクリームシチューのほうがいいようです
2006年02月10日
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今日はリンゴのシフォンケーキを作ってみましたちょっと焼きすぎた感はありますが・・・ちょっとリンゴを入れすぎた感もありますが・・・美味しかったです=*^-^*= ニコッ♪作り方はコチラ↓http://www5.ocn.ne.jp/~tea01/recipe_menu/apple.html***************
2006年02月08日
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・よせあげ(サツマイモ・ごぼう・人参・じゃこ・エビ)・白菜とくずきりの酢合え・ひじき煮(ひじき・こんにゃく・大豆)・煮豆・天つゆ(大根おろし)ちょうど一ヵ月前の日記をみるとよせあげでした(´・ω・`;A) アセアセそろそろお雛様も飾らないと手作りのお雛様はいかが・・・=*^-^*= ニコッ♪ お得な送料無料セット春の和ロール+抹茶いちご大福セット!春さんさん春のお菓子、さくらもち 4個入り季節の和菓子セット【芽吹き】 15個入り
2006年02月07日
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今日は長女の誕生日・ポークチョップ(豚ロース・たまねぎ・椎茸)・こふきいも・サラダ(キャベツ・キュウリ・リンゴ)・温豆腐ポークチョップは2月4日の朝日新聞にレシピが載っていてコレ食べたい~のリクエストにより決定!!とっても好評でしたバースデーケーキは私のいとこの奥様の手作り生クリームも多すぎず、フルーツたっぷりで遊び心のある飾りつけで娘達にも好評でした<ポークチョップ>のレシピ豚ロース1枚に対して・マッシュルーム3個・・・なかったので椎茸にしました・たまねぎ4分の1・バター10g・・・・・・私はオリーブオイル使用・白ワイン大さじ1・・・・なかったので料理酒を使用・トマトケチャップ大さじ3・ウスターソース大さじ半杯・顆粒スープ小さじ半杯・小麦粉・塩・こしょう1・豚肉に塩コショウ少々ふり、小麦粉をまぶす2・たまねぎ・マッシュルームを薄切りにしてバターでいため取り出す3・2に油小さじ1をいれて豚肉を焼く。白ワインをかけ炒めたたまねぎ、マッシュルームを入れ、ケチャップ、ウースターソースをいれ、水は半カップと顆粒スープを加え、弱火で5分
2006年02月06日
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今日は節分なので…お寿司といわしとお吸い物お寿司を食べるという事はおすし屋さんの陰謀という噂もありますがサラダ巻きと普通の巻き寿司をまいてみましたスーパーへいくといろんな巻き寿司があって美味しそう~でしたご飯を6合炊いて 巻き寿司10本巻きました一人2本づつだったのでかなりのボリュームですいわしの頭は枝にさして厄除けこれは姑の仕事あとは豆まき豆まきは男の人がするものとどっかで誰かが聞いてきたので夫が「鬼は外」って近所に聞こえそうな大きな声で。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャI love you.....I love you.....I love you.....I love you.....もうすぐバレンタインですねお酒のチョコはいかが=*^-^*= ニコッ♪【バレンタインフェア~】*泡盛チョコ*義理チョコにおすすめ!メキシコテキーラチョコレート 14箱セット義理チョコにおすすめ!メキシコカルーアチョコレート 14箱セット初恋 ボンボン3粒 & トリュフ3粒 入りヴァレンタイン特集おしゃれにかわいく2個セット5
2006年02月04日
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・白菜と牛肉のすき焼き風・リンゴとサツマイモとブロッコリーの茎のサラダ・大根・こんにゃく・ちくわの味噌汁昨日 電子辞書が届いた正しい敬語の使い方とか脳を鍛える大人のドリルも入っていて早速 やってみた結果、娘たちと変わらなかったので私もまだまだいけてるかなっと=*^-^*= ニコッ♪◆おすすめ品◆ 電子辞書 シャープ(SHARP) Papyrusパピルス PW-A8400W ホワイト
2006年02月03日
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今日は頂き物の「きりたんぽ鍋」あったまりましたぁ~「楽天くじ」初めて30ポイントいただき~=*^-^*= ニコッ♪美味しそう
2006年01月30日
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昨日のお昼は一ヵ月に3日しか営業していない「三日坊主」というお店に行って来ました野菜中心のメニューで添加物など使っていないとっても健康的なランチですデザートのシフォンケーキ(バナナと紅茶入り)金柑を使ったタルトも材料にこだわって作られていて甘さ控えめで美味しかったなぁ~↑「奥信濃 信州の恵み産直便」さんのりんごプレゼントに当選しました届くのが楽しみです=*^-^*= ニコッ♪
2006年01月27日
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・チーズフォンジュ(フランスパン・エビ・ブロッコリー・ジャガイモ・ウインナー) あと、姑のお土産の巻き寿司を食べてこれだけでお腹いっぱい(o^∀^o) 最近、なかなか 長女が 朝起きません!!ちゃんと 返事をしているので 油断しているとまた寝ちゃうんです!今朝は遅刻しそう? したかも・・・だったので ブチきれました(#`皿´)
2006年01月23日
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・親子丼(鶏肉・たまねぎ・卵・ねぎ)・干し柿と大根のなます・豆腐のみそ汁(とろろこんぶ・ネギ)どんぶりはいつも一人づつ作りますだし汁・薄口醤油・みりん・酒・砂糖で味付けして暖めておく一人用のどんぶり鍋に 汁をいれ、鶏肉、たまねぎを入れて鶏肉に火が通ってきたら、卵とネギをいれ卵が半熟程度(お好みで・・・)になったら出来上がり↓こんなお鍋で… ↓こんな丼で・・・
2006年01月20日
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・あいなめの唐揚げ・大根おろしと雑魚・ごぼうと白菜のゴマサラダ・やまいものとろろ汁(白菜・うす揚げ)パソコンの前に座ると動けなくなるので掃除をしてからにしようと動いていると案外暖かいものですが、じっとパソコンの前に座るとぞぞぞっと寒くなってきました。一日中 動いていると暖房費もいらないんだけどそんな事は・・・ちょっと・・・ね(^_^.)今頃 たまごっち 育ててます昨日 3代目が産まれました育て初めてから まだ2週間ほど経っただけなんですがねぇ~(o^∀^o)↓たまごっちがこんな高い値段なんて!!↓たまごっちっと言えども、色々あるんですねぇ~はる!たまごっちバンダイ 100たまごっちぐみ 10入福袋3新種発見たまごっちスケルトングリーン内容は電子ゲーム定価総額50000円以上じんせーエンジョイ!たまごっちバンダイ エンたま手帳2006年はこれで日記を付けよう!NDS たまごっちのプチプチおみせっち <送料無料>
2006年01月19日
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・おでん(大根・人参・ジャガイモ・こんにゃく・卵・たこ・もち巾着)・小松菜のポン酢和え・椎茸と豆腐のお味噌汁おでんは圧力鍋で炊きましたこの圧力鍋15Lほどあるのでしょうか?かなり大きいので重いです(;´艸`)ぁぁぁ昆布とお酒と醤油と塩少々と今日はうどんだしの素があったので一緒にいれました。味付けはほとんど目分量が多いですねぇたまに薄いときもあるんですが今日のはばっちりでしたもち巾着はお餅とかんぴょうがあったので作ってみました甘辛く煮ても美味しいかもしれませんねぇ(o^∀^o)↓この大きさのがほしいんです【クレスデラックス】ステンレス片手圧力鍋 3.7L↓家にあるのはコレぐらいですけど、こんなにいいものではありません(^_^.)【送料無料】ワンダーシェフ圧力鍋 15L
2006年01月13日
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昨日の夕食・鮭ごはん(ごま・焼き鮭・三つ葉・もみのり)・わかめと春雨の酢の物・豆腐とわかめのお味噌汁鮭ご飯は 先日 「細木数子」の番組で紹介されてたものです娘たちは最近 私の料理には厳しくて「美味しい」と言いません(#`皿´)
2006年01月12日
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昨日の夕食・さばの味噌煮・ジャガイモ・にんじん・ゆで卵・キャベツの温サラダ・水菜のポン酢和え・大根・里芋・いかの煮物温サラダ ちょっと味が薄かったようです(>□
2006年01月11日
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昨日の夕食・レンコン・サツマイモのはさみ揚げ 中にはさむ鶏ミンチが残ったのでサツマイモでも挑戦してみましたが なかなか美味しかったです・大根とシーチキンのサラダ・白菜とほうれん草のおしたし・前日のしし鍋の残りに大根・白菜・こんにゃくとキムチを入れてお味噌汁☆福袋2006☆お茶・海苔・お菓子福袋 ♪送料無料
2006年01月10日
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今日の昼食・和風スパゲティー (大根おろし・シーチキン・水菜・もみのり・ポン酢)今日は長女が夕食の準備手伝うって言ってくれたんですが宿題は大丈夫なんでしょうか?(☆~☆;)キッチン用品福袋【キッチングッズ8千円相当⇒半額の4千円】人気のイタリアンパスタポット大小2...お弁当用スパゲティミートソースシーズ オブ チェンジ 有機スパゲティ (1.7mm)ワインが選べるパスタギフトセットこねる・伸ばす・切るをこなす電動式パスタマシン こね工房
2006年01月09日
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昨日の夕食・かき揚げ(サツマイモ・ごぼう・人参・雑魚・干しエビ)・煮物(大根・こんにゃく・人参・厚揚げ・ごぼてん)・ジャガイモの明太子和え・天つゆ・大根おろし明太子はお歳暮に頂いたのを使いました家族揃って明太子好きなんですが変わった明太子もあるんですね↓数の子明太子[とにかく、ぷちぷち!!]博多駅限定の味!無着色辛子明太子・辛口(120g)いか明太子
2006年01月07日
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昨日の夕食は・カレー(鶏ミンチ・たまねぎ・ジャガイモ・とうもろこし)・サラダ(大根・白菜・水菜・ゆで卵)冷蔵庫の残り物で作ってみましたカレールーは「熟カレー」に「バーモンドカレー」を少したしました娘たちは「バーモンド」が好きです。↓こんなカレー皿はいかが?
2006年01月06日
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昨日の夕食・オムライス・・・にんじん、キャベツ、たまねぎ、トマト、焼き豚・やまいもの梅干乗せ(和えにしようと思ったら、娘が横から「乗せ」やろと突っ込んできた)・マロニースープ・・・白菜、水菜、マロニー(これも春雨にしようと思ったら、「マロニー」やろっと突っ込まれた)野菜は畑のもの、焼き豚はお歳暮に頂いたもの、マロにーは暮れのお鍋の残り物、卵・山いもも頂き物・・・これは節約料理でしょうか??DSソフト/任天堂 もっと脳を鍛える大人のDSトレーニング【12/29発売】
2006年01月05日
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今年も残す所 後2日になりました昨日、今日と台所の掃除&模様替えをしてすっきりしましたがいつまでこの状態が続くのか・・・気持ちばっかり焦って、なんだかイライラしています(-ω-`;)が、ここまできちゃいましたので あせってもしゃーないか!!31日にはおせち料理の準備今年は何を作ろうか・・・
2005年12月29日
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先日買ったおみそとお醤油のセットいつもは田舎みそ?を使っているのですがこのセットに入っていたのは味つき白味噌で、お味噌汁に入れるとちょっとまったりした感じです。薄口しょうゆも味付けで、焼いた厚揚げにかけて食べたら美味しかったです。瓶入りのかつおみそはご飯にのせて食べるとGOOD!!ポン酢と濃い口醤油はまだ使ってませんo(゚д゚;o≡o;゚д゚)o
2005年12月12日
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中一の娘がクッキーを焼いてくれました(o^∀^o)ホットケーキミックスを使って、シロップ・ココアをいれて焼いたので、しっとり、ふっくらした仕上がりになりました。あっというまになくなっちゃいました=*^-^*= ニコッ♪
2005年12月11日
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フライパンで豚肉と大根の煮物を作ってみました豚肉は固まり肉を使いました。にんにく入りです次の日にはお弁当のおかずによ~~く浸み込んでいいですよ写真では、大根か、お肉かわかりにくいですね(o^∀^o)料理の本には豚バラ肉と書いてあった。。。昨日届いた「ミカン」ですが夫と姑と私は甘くて美味しいと思ったのですが娘達はすっぱいのが好きなので食べてくれません(>□
2005年12月02日
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昨日はファミレスでお昼ご飯写真は「ご馳走サラダ」皆で食べようと注文。メインがきたので写真を撮ろうとしたのだけど娘達に「恥ずかしいからやめて!!」ってカメラを撮られたので残念ながら(残念ではないかもしれませんが・・・(>□
2005年11月24日
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ある日の夕食・秋刀魚・ほうれん草のおしたし・大根・里芋・にんじん・ちくわ・ごぼ天・グリンピースの煮物・里芋・たまねぎ・ハム・マヨネーズ・ヨーグルトのサラダ里芋のサラダ里芋は少なめでたまねぎたっぷり入れましたマヨネーズだけではねっとりしているのでヨーグルトで伸ばしました。おやじと長女は何も知らずに美味しいと言っていました(o^∀^o)たまねぎは多めに入れるのがみそかな。
2005年11月20日
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昨日の晩ご飯ですおかん流って普通の手作りコロッケですが・・・(o^∀^o)・白菜と大根のサラダ・コロッケ・納豆・もずく・大根・わかめの味噌汁もずくはカップで味付けで売っているのですがいつもならきゅうりや春雨など入れるのですがちょっと手抜きでそのまま食卓へ・・すっぱ~~い!!でしたが栄養があるので我慢しながらえらい(すごい)顔して食べました他の人は平気な顔してしっかり汁まで飲んでいました。偉い!偉い!(o^∀^o)
2005年11月17日
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細木数子がテレビで紹介していた「さばの味噌煮」酢の入ったお湯で湯通しするのがポイント!!だそうです。鯖はつりの好きな方からいただいて3枚におろしたののだけど2枚おろしでも良かったみたい…家族の評判は良かったですぅ(o^∀^o)
2005年11月14日
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中一の娘が料理実習でミートスパゲティを作ったのですが、家でも昨日のお昼 早速つくってくれました。美味しかったです(o^∀^o)ミートソースの材料は・たまねぎ・にんじん・合い挽き肉・コンソメ・小麦粉・お水・バター・ケチャップ・塩、こしょう
2005年10月30日
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今日の夕食・豚ロースステーキみたいな豚ロース肉を焼いて、たまねぎを焼肉のたれでいためてものを上にのせるて 横にキャベツを添える ・芋煮みたいなサトイモ・サツマイモ・大根・揚げ・白菜を味噌&しょうゆ&お酒で味付け。隠し味に砂糖を少々 ・かぼちゃ最近、煮干でだしをとっているこれでお味噌汁を作るといつも薄いと言われる塩をたしたりしているのだけどなぜか物足りない(☆~☆;)そうだ!!今度はかつおも入れてみよう!!
2005年10月24日
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今日のおやつは「フライドポテト」揚げたてを食べると美味しいよぉ~ジャガイモ 5個をを皮ごと炊いてから揚げました。あっというまになくなりました(o^∀^o)
2005年10月23日
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