2009.10.06
カテゴリ： レシピ
先日の温泉旅行のお土産で買った、
かに風味のポテチを食べてみました！
かにの風味はあまりわからなかったかも。。。
味はまあごく普通かな～～？
ちょっとポテトが厚めかも。。。
個人的には薄い方が好きなので、
好みの問題でしょうね～～～！！
昨日のばんごはんです。。。
トマトのカップサラダ
何を勘違いしたのか、
最初にヘタのあるほうをカットしてしまい、
下側に穴が空いてしまったので、
レタスを敷いて中身がこぼれないようにしました
写真ではわかりませんが、
非常～～～に食べにくかったです
きのことウインナーのグラタン風オムレツ
我が家の定番メニューです
簡単なのに手がかかっているように見えるところがポイント
今回の具：しいたけ、マッシュルーム、エリンギ、ウインナー、アスパラ。
それと
野菜たっぷりスープ
スープには、サラダの際にくりぬいたトマトを入れているので、
合理的ですよ～～
他にはじゃがいも、玉ねぎ、いんげん、アスパラ、にんじん、キャベツ。
絵的に変だったので写してませんが、
しっかりごはんもいただきました～～
グラタン風オムレツのレシピ
（10年以上前のオレンジページから、自分流にアレンジしてます。）
卵ソース：卵3個、牛乳1カップ、塩小さじ1/3、コショウ適量
具：きのこ数種類300gくらい、ウインナー適量、とろけるチーズ適量
1.フライパンで、食べやすい大きさに切った、きのことウインナーを軽く炒め、塩、コショウで味付け。
2. 卵ソースを作る。ボウルに卵を割り入れよく溶きほぐし、牛乳を少しずつ加えて、ソース用の塩、コショウで味付け。
（泡立てると固まりにくいので、泡立てないように注意！）
3.耐熱皿にバターかオイルを塗って、炒めたきのこ＆ウインナー、チーズを交互に二層くらいに重ねて入れる。上から卵ソースを泡立てないように、全体にまわしかける。
4.熱した200度のオーブンで15分～20分くらい焼く。
上の分量の2/3量（卵ソース・具）で、ちょうど上の写真の、ルクのオーバルココットの二つ分です！
注意点は、卵の表面が焼けてきても、ふっくらぷっくりとスフレのように膨らむまで焼くこと！膨らんでこなければ、中が焼けていない可能性があります！
とっても簡単なのでお試しくださいね～～
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