「むかご」ご飯

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まるぼう

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yutanlabo@ ひとめぼれです！まるぼう様七五三の髪飾りを作ろうと、…

kuniさん@ Re:川越で酵素玄米を食べる♪の巻(10/13) アーユルヴェーダのマッサージも気になり…

まるぼう @ Re[1]:「手作り酵素の使い方講習会」に行ってきました☆(07/23) ＊　きくりんさん　＊　はじめまして…

きくりん@ Re:「手作り酵素の使い方講習会」に行ってきました☆(07/23) 初めまして! 私も今年の春に酵素の指導…

まるぼう @ Re:役に立ちました(07/02) ＊　わっかさん　お返事送れてごめん…

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2006.10.02

(6)

テーマ：食べ物あれこれ(52336)

カテゴリ：手作り

　今日は人間ドックだったので、

　お迎えに行ったら、散歩の途中でした。

　「かーちゃん！これ、おりょうりして！」

　、、、と見せてくれたのが「むかご」。

　おお！懐かしい～。
　小さい頃、よくとったな～。

　でも、お料理、、、と言われても１個？と思い、
　帰りがけに、娘に、むかごを取った場所に案内してもらったら

　娘の小さな両手くらい取ってきました。

mukago-1

　ちなみに、「むかご」とは
　自然薯などのやまいもの葉の付け根にできる小さい球芽です。

　食べられるのは知ってるけど、どうやって食べるのか。。。
　とネットで検索してみると、、、
　よく出てきたのが「むかご」ご飯だったので、早速、ご飯に入れてみました。

　よく洗った「むかご」を熱湯でさっとゆで上げ、
　といだお米に昆布を入れて、みりんを少々。
　その中に「むかご」を入れて、炊くだけ～。

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